
18/08/2025
Risotto de Coliflor y con champi 🍄🟫
🙏Un viaje de ida ✈️
Te dejo la receta💚
Ingredientes:
•3 tazas de coliflor rallado o en ramitos
• 1 taza de arroz integral
• 1 taza de champiñones
•1/2 de cebolla picada
•2 cdas de aceite
•2 tazas de leche
•Sal y pimienta
•Ajo en polvo
•2 ramitos de apio
•Queso rallado o fresco fresco
Preparación:
1)Rallar el coliflor previamente lavado.
2)Cocinar la cebolla picada con un poquito de agua hasta que esté transparente. Incorporar los champiñones, el apio bien chiquito y el coliflor rallado.
3)Condimentar con sal, pimienta y ajo. Cocinar 2'.
4)Agregar 1 taza de crema de leche o 100g de queso cremoso y revolver hasta que espese.
Antes de servir, podés agregar una cucharada por porción de aceite de oliva para agregar calidad nutricional y queso rallado 🫶
P.d: aprovecha que se nos va el Coliflor 😂
Con amor siempre, Yu 💚
Lic en Nutrición - Especialista en plantas medicinales y salud intestinal y hormonal integral - Productora de fitocosmetica.
NUTRICIÓN 🥗 INTESTINO MICROBIOTA 🦠HORMONAS 🧠 PLANTAS MEDICINALES 🌿yuliana.argento
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