Lic. Alejandra Piotrozki

13/10/2020

🍪COOKIES DE BANANA Y CACAO🍪
Super fáciles y rápidas de hacer! 🙅🏻Basta de galletitas compradas y poco nutritivas! .
👉Hacé las tuyas!!
I N G R E D I E N T E S: .
▪️1 huevo.
▪️3 cucharadas de azúcar mascabo o común. .
▪️1 cucharada de aceite de girasol.
▪️1 banana pisada.
▪️150 gr de harina integral.
▪️1 cucharada sopera de cacao amargo. .
P R O C E D I M I E N T O: ▫️Mezclar el huevo, el azúcar, el aceite y la banana pisada. ▫️Agregar la harina mezclada con el cacao y amasar. .
▫️Reservar la masa en la heladera unos minutos para que sea más manipulable. .
▫️Hacer bolitas y aplastar. ▫️Colocar en una placa para horno aceitada.
▫️Cocinar en horno bajo por 15 minutos. Dejar enfriar y servir. .

27/09/2020

Todavía no tenés el postre o merienda para este domingo 🔅.
Estos 🍋CUADRADITOS DE LIMÓN 🍋 son súper fáciles y ricos!!
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Que vas a necesitar 👩‍🍳:
👉Para la masa (es masa sableé sin manteca):
▪️250 gr de harina 0000.
▪️80 gr de azúcar impalpable (puede reemplazarse por azúcar común).
▪️1 huevo. .
▪️100 ml de aceite de girasol o maíz.
▪️1 chorrito de esencia de vainilla. .
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〰️ Unir todos los ingredientes sin amasar demasiado (si pueden dejarlo descansar un rato en heladera mejor, sino continuar con la receta).
〰️Estirar la masa con la ayuda de las manos en un molde aceitado.
〰️Cocinar por 15-20 minutos en horno medio. -
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👉Mientras hacemos el RELLENO: .
▪️4 huevos.
▪️180 de azúcar o 18 sobres de edulcorante. .
▪️50 gr de harina o maicena. .
▪️Ralladura de 1 limón (no rallar la parte blanca porque queda amarga).
▪️70-80 cc de jugo de limón.
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〰️Mezclamos todos los ingredientes cuidando que no queden grumos. .
〰️ Volcamos sobre la masa ya cocida y tibia (esperar unos 5 minutos cuando sale del horno para que no esté tan caliente).
〰️ Volver a cocinar en horno por 15-20 minutos. .
〰️Dejar enfriar 1 hora en heladera y cortar en cuadrados (salen entre 12-15). .
〰️Se puede espolvorear con un poquito de azúcar impalpable por encima. -
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🤤 Son deliciosos! Quedarían muy bien también de naranjas o mandarinas!
Quién se anima a hacerlos? 🙌
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21/09/2020

Comienzo de la PRIMAVERA 🌸 🍃Aprovechá para comer sano, liviano y sin descuidar los sabores! Por eso te comparto esta receta que es 💯!!
🍅PASTA AL TOMATE 🍅 .
👩‍🍳Cortar tomates en rodajas gruesas y acomodar en una placa para horno sin encimar.
👨‍🍳Condimentar con sal, pimienta, provenzal, orégano y un chorrito de aceite de oliva. .
👩‍🍳Cocinar en horno fuerte por 10-15 minutos. .
👨‍🍳Mezclar con la pasta cocida que más te guste. Yo además agregué unas hojitas de albahaca fresca y un huevo a la plancha .
🍳Al huevo lo hago sin aceite en sartén antiadherente o esparcir aceite con una servilleta para evitar el excedente.
🙌 Comida completa en 20 minutos.

18/09/2020

Picadita en versión saludable 🙌.
Que tiene? .
🔻Queso.
🔻Milanesa al horno.
🔻Puñadito de almendras.
🔻Aceitunas (recomiendo enjuarlas para sacarles el sodio).
🔻"Nachos" con rapiditas integrales. 👉Lo que hice fue cortar una rapidita en 8 (como una pizza), pincelé con aceite de oliva, ajo deshidratado, perejil y orégano. Lo lleve a horno fuerte por 5 minutos o hasta que estén crocantes. Quedan una 💣
💡A está picada pueden agregar bastones de verduras (zanahoria, zucchinis rebozados, papas o batatas al horno o salsitas con queso crema y verdeo o palta, etc).
Comer sano no tiene que ser aburrido 😏
👉Ustedes que cenan?

16/09/2020

Ponele onda a este miércoles con este espectacular 🍞BUDIN DE BANANA Y DULCE DE LECHE 😱
✔️Lo haces rápido y fácil 👩🏻‍🍳.
✔️Lo acompañas con un café o té con leche y tenés una merienda completa 💪🏻.
Necesitas: .
🔻50 gr de harina integral..
🔻50 gr de harina leudante.
🔻1 huevo.
🔻80 gramos de azúcar o 7-8 sobres de edulcorante.
🔻2 cucharadas de aceite de girasol.
🔻1 banana en trozos o procesada.
🔻2-3 cucharadas chicas de dulce de leche.
Procedimiento:
🔻Batir el huevo, el azúcar o edulcorante y el aceite.

🔻Integrar las harinas y por último los trocitos de banana. .
🔻Volcar en un molde con papel manteca o aceitado.
🔻Colocar las cucharadas de dulce de leche (durante la cocción se hunden).
🔻Cocinar en horno medio por 30-40 minutos.
🔻Esperar que se enfríe y desmoldar.

06/09/2020

Feliz Domingo!!
Les dejo esta idea para la hora de la merienda 🍓MUFFINS DE FRUTILLA🍓 Sanas y ricas!
👉Para que hagas con las frutas que tengas en tu casa.
👉Super fáciles para hacerlas con niños.
👩🏻‍🍳Necesitas (para 10 muffins):
✨100 gr de harina integral fina.
✨50 gr de harina leudante.
✨2 huevos.
✨120 de azúcar común o mascabo o 12 sobres de edulcorante. .
✨3 cucharadas de aceite de girasol. .
✨140 cc de leche descremada. .
✨200 gr o 1 taza de frutillas. Mitad pisada o procesada y la otra mitad cortada en trozos (para que se sienta la fruta 🤤). .
👨🏻‍🍳Procedimiento: .
👉Mezclar los huevos con el azúcar o edulcorante hasta que quede una "crema blanca". .
👉Agregar el aceite, la mitad de las frutillas hechas puré o procesadas y la leche. .
👉Agregar de a poco las harinas mezcladas para que no se formen grumos.
Debe quedar una masa homogénea.
👉Colocar 2 cucharadas soperas de la mezcla en cada molde de muffin. Y agregar a cada uno trocitos de frutillas. 👉Cocinar por 30-40 minutos en horno medio o hasta que al pinchar con palito salsa limpio. .
👉Dejar enfriar y servir. .
🙌Ya te dije, hacé con lo que tengas en tu casa! No te vas a arrepentir!! 🤝
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26/08/2020

No sabes cómo variar en tus meriendas? Necesitas ideas de colación? 👉
🌰SNACK DE GARBANZOS🌰 . .
✨Una opción rica, práctica y nutritiva para tenerla siempre a mano!!
🙌Genial para incorporar LEGUMBRES ➡️ Alimentos súper completos y nutritivos que muchas veces son olvidados 😢! .
✨Además podes agregar a ensaladas, picadas, salsas!
🙌 Para hacerlas: .
▪️Dejar en remojo garbanzos crudos al menos por 12 horas, usar 1 medida de garbanzos por 3 medidas de agua❗️Para remover los antinutrientes ❗️.
▪️Escurrirlos, secarlos y colocar en un bol.
▪️Mezclarlos bien con apenas de sal, pimentón dulce o ahumado, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva/girasol..
▪️Esparcir en una placa para horno con papel manteca o apenas aceitada (esparcir con servilleta), evitando que queden amontonadas. .
▪️Cocinar en horno fuerte por 30-40 minutos. Remover cada 15 minutos aprox, para que no se quemen y se cocinen parejos. .
▪️Dejar enfriar y guardar en frascos o bolsas herméticos. 👉DURÁN 2 SEMANAS‼️Que mejor que cocinar una sola vez para varias comidas? 💯. ..

15/07/2020

💫 HAMBURGUESAS DE LENTEJAS con arroz primavera 💫.
👉Ideal para incluir LEGUMBRES! Son tan ricas y fáciles de hacer! Y podes hacerlas con cualquier legumbre! .
▪️Que necesitas? Para 6 hamburguesas. .
➰1 taza o 200 gr de lentejas cocidas .
➰1/2 taza arroz cocido (+ fibra: arroz integral/yamani) o reemplazar por 1/2 taza de puré de verdura (calabaza, batata, espinaca, acelga).
➰1 cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, picados y salteados.
➰Condimentos a gusto: sal, pimienta, perejil, provenzal, órgano, etc. -
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Como hacerlas? .
〰Procesar todos los ingredientes hasta formar una "masa".
〰Con las manos limpias hacer un bollo grande y dar forma de hamburguesas. .
〰Colocar en una placa aceitada y cocinar por 10 minutos en horno fuerte. .
▪️Para el arroz primavera:
➰Arroz cocido.
➰Zanahoria y chauchas al v***r o hervidos.
➰Choclo y arvejas.
➰Condimentos: sal, pimienta, aceite de oliva crudo.
👉Cuánto más verduras agregues mejor!
Qué esperas para hacer este menú delicioso?

10/07/2020

🌟 ALFAJORES DE MAIZENA INTEGRALES 🌟.
Les dejo esta receta de alfajorcitos súper fáciles y ricos! .
I N G R E D I E N T E S:
▫️150 gr de almidón de maíz o maicena.
▫️50 gr de harina integral.
▫️50 gr de harina leudante.
▫️50 cc de aceite de girasol.
▫️1 huevo.
▫️60 gr de azúcar impalpable o común.
▫️Dulce de leche c/n.
▫️Coco rallado c/n.
P R O C E D I M I E N T O:
▪️Mezclar el azúcar, el aceite y el huevo.
▪️Agregar las harinas mezcladas e integrar sin amasar demasiado.
▪️Dejar reposar en heladera.
▪️Estirar sobre una mesada y cortar los círculos del tamaño deseado.
▪️Colocar las tapas en una fuente con papel manteca o aceitada.
▪️Cocinar en horno a 170 grados por 10-15 minutos o hasta qué estén apenas doradas.
▪️Dejar enfriar, rellenar y pasar por el coco rallado.
Si las hacen quiero sus fotos 📸

24/06/2020

| Gnocchis de ricota |
Cómo hacerlos?
▫️500 gr de ricota magra.
▫️80 gr de harina 0000 o integral.
▫️1 huevo.
▫️2 cucharadas de queso fresco rallado.
▫️Condimentos a gusto: nuez moscada, orégano, perejil.
Para la salsa blanca light:
▫️200 cc de leche descremada.
▫️1 cucharada sopera de maicena.
▫️Cebollita de verdeo picada.
▪️Escurrir con un repasador limpio la ricota, tratando de sacar la mayor cantidad de líquido.
▪️Mezclar con los demás ingredientes hasta integrar bien.
▪️Hacer un rollo y cortar en trocitos del grosor de un dedo. Dar forma redonda o de ñoquis.
▪️Cocinar en abundante agua con sal por 3 minutos o hasta que floten.
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Para la salsa:
▪️Mezclar la leche con la maicena, llevar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese.
▪️Agregar el verdeo y condimentos a gusto.
💫Receta simple, rápida y nutritiva! Podes hacer demás y congelarlas!

18/06/2020

• PAN INTEGRAL •
Que mejor que hacerlas con nuestras propias manos? 🙌🏻 además de ser súper saludable!!

Ingredientes:
➖400 gr de harina integral.
➖100 gr de harina común.
➖1 cucharada sopera de sal
➖2 cucharadas de aceite
➖5 gr de levadura seca (medio sobrecito) o 25 gr de levadura prensada (medio cubito)
➖100 cc de leche descremada tibia.
➖150 cc de agua
➖Mix de semillas para la cubierta.
Procedimiento:
👉“Esponja de levadura”:
50 cc de leche descremada TIBIA (no caliente porque inactiva a la levadura) + ½ sobre de
levadura seca o ½ cubo de levadura fresca + 1 cucharadita de azúcar + 1 cucharadita de harina.
Mezclar todo y dejar reposar por 10 minutos o hasta que se forme una espuma. Significa que la levadura sirve y la activaste.

👉Masa:
En un bol colocar las harinas y mezclarlas con la sal. Hacer un hueco en el medio y agregar el
aceite y la “esponja de levadura”, comenzar a integrar del centro hacia afuera e ir agregando de a poco el agua. Amasar hasta formar una masa lisa que no se pegue a la mesada. Tapar con repasador limpio y dejar que duplique su volumen (al tener harina integral tarda más, 1 ½ - 2
hs aprox).
Colocar en un molde aceitado o darle la forma que se quiera y dejar leudar unos 30 minutos más.
Con la ayuda de un pincel mojar la parte de arriba y espolvorear las semillas que quieras (yo usé chia y sésamos blanco y negro).
Cocinar en horno medio (precalentado) por 20-30 minutos.

💡Una vez que se enfrió, podés cortar en rodajas y congelarlas. Así cuando quieras consumirlas, sacas un ratito antes del congelador o tostarlas directamente.
👉🏻Es parte de la organización de la que les hablo, de tener siempre disponibles alimentos saludables para poder comer sano la mayor cantidad de veces. En este caso al tener harina integral, nos va a aportar mayor cantidad de fibra que si hacemos solo de harina común, por lo que va a permanecer por más tiempo en el estómago haciendo que tengamos una sensación de saciedad por mayor tiempo.

13/06/2020

| Scones integrales | Sin manteca!!
Para la hora de la merienda o un rico desayuno!!
I N G R E D I E N T E S:
▫️100 gr de harina integral.
▫️50 gr harina leudante.
▫️1 huevo.
▫️50 cc de aceite de girasol.
▫️2 cucharadas de queso crema.
▫️2 cucharadas de queso rallado a gusto.
▫️Pizca de sal.
▪️Integrar todos los ingredientes, sin amasar demasiado.
▪️Dejar descansar la masa en la heladera envuelto en film por 20-30 minutos.
▪️Estirar sobre la mesada con la ayuda de un palo de amasar, de un grosor no muy fino y cortar en forma circular o triangular.
▪️Colocar en una fuente para horno aceitada y cocinar a 180 grados por 10-15 minutos o hasta que estén doraditos.
🙌Para comerlos solos, con queso o mermelada! Son riquísimos!! .

12/06/2020

| Cómo medir porciones |
🍝FIDEOS: una porción (como indica el paquete) serían 80 gramos que equivalen a:
👉Fideos largos: lo que entra en el pico de una botella. .
👉Fideos cortos: un pote de yogur.
🍚ARROZ y POLENTA: la porción serían 50 gramos, lo que equivale a:
👉Una tapa de yogur de los que vienen con cereales o 1/2 taza chica o 1/4 taza grande. .
💡Hay que recordar, que estos duplican su tamaño al cocinar, lo ideal es siempre acompañar con verduras para aumentar el volumen del plato.
💡Las porciones son las recomendadas por la FAO para una dieta saludable, basado en 2000 calorías! Si bien no es igual para todos pero nos sirve como referencia.

06/06/2020

| BIZCOCHUELO DE MANDARINAS |
🍊Receta básica para que la tengas a mano, podes hacerla con los cítricos que quieras!
Hacela para la merienda de este finde, queda riquísima!
Ingredientes:
▫️2 huevos.
▫️70 gr de azúcar.
▫️60 cc de aceite de girasol.
▫️100 cc de jugo de mandarinas.
▫️Ralladura de mandarina.
▫️200 gr de harina leudante (use 100 gr de harina leudante y 100 gr de harina integral).
👉Integrar muy bien todos los ingredientes, cuidando que no queden grumos.
👉Colocar en una placa aceitada y cocinar a 180 grados por 30 minutos.
Quién se pone el delantal? 👩🏼‍🍳.

05/06/2020

Recetazaaa fácil para este día lluvioso 👉SOPA CREMA DE ARVEJAS 🍲
Cómo hacerla❓
🍵En una cacerola colocar arvejas, cebolla, zanahoria, perejil, orégano, todo en trozos grandes. .
🍵Agregar sal, pimienta y condimentos a gusto. .
🍵Cubrir con agua y cocinar por 30-40 minutos. .
🍵Una vez cocido, agregar 1 cucharada de queso crema y procesar. Depende de la textura que quieran puede agregar más o menos líquido. Se puede usar el mismo caldo de cocción, caldo de verduras o leche. .
🍵Por encima unos croutons de pan integral 🤤 .
Comida completa, nutritiva y calentitaa! .

03/06/2020

PIZZA CON MASA DE TARTA 😉
Una opción rápida para comer rico y sano sin estar mucho tiempo en la cocina! 💪🏻.
✔️La idea es que incluyas la mayor cantidad de verduras así da más saciedad!
Cómo hacerla?
👉Colocar una tapa de tarta en una fuente pizzera, previamente aceitada.
👉En los bordes, colocar tiras de queso cremoso light y cerrar con los dedos haciendo presión.
👉Colocar:
▫️Salsa de tomates (yo usé salsa casera).
▫️Fetas de queso cremoso light.
▫️Rodajas de tomate.
▫️Trocitos de zanahoria y zapallo cocidos.
▫️Aceitunas.
▫️Hojas de albahaca y ▫️Condimentos (sal, pimienta, orégano y semillas de sésamo negro).
👉Cocinar en horno fuerte por 15-20 minutos o hasta que la masa este cocida.

28/05/2020

Hoy es el día de la HAMBURGUESA, que mejor que hacerla en versión SALUDABLE‼️ .

Estás son de pollo, con muchas verduras y aderezo de palta! Una 💣!! .
Ingredientes (salen 6 aprox):
➖500 gr de carne molida de pollo (ideal es procesar las pechugas).
➖1 huevo.
➖1 cebolla chica picada.
➖1/4 de morrones rojo y verde picados.
➖1 zanahoria chica rallada .
➖1/2 zapallito rallado .
➖2 cdas de avena extrafina
➖Pan rallado c/n (sólo si es necesario).
➖Condimentos (sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, perejil, mostaza, etc).
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Procedimiento:
👉En un bol, mezclar todos los ingredientes hasta que quede bien integrado (una consistencia semicompacta que les permita armar los medallones).
👉Dar formar a las hamburguesas, no hacerlas muy gruesas así la cocción es pareja.
👉Cocinar en horno medio por 20-30 minutos.
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🥑ADEREZO DE PALTA:
Pisar 1 palta, condimentar con sal, pimienta, un chorrito de limón y 1 cucharada de queso crema light.
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🙌Armar las hamburguesas agregando lechuga, rúcula, tomate, pepino, queso, lo que más les guste!.
💪Háganlo, están muuuy buenas 🤤

22/05/2020

| BUDINES |
Te contamos como conservar nuestros budines!
🙌Como son libres de conservantes, pueden guardarse:
- En heladera: duran 5 días.
- Frezzer: duran 3 meses. .
🍞Recomendamos cortarlos en porciones para congelarlos y pasarlos a heladera un rato antes de su consumo!
Pedilos para tus desayunos o meriendas! 💪🏻
💡La organización el clave para un estilo de vida más saludable.

13/05/2020

🌮Tacos bien POWER con FAJITAS CASERAS 💣!!
Te dejo esta receta para la cena de hoy!
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I N G R E D I E N T E S:
Para 12-15 fajitas:
▫️350 de harina integral o 0000.
▫️3 cucharadas de aceite de oliva o girasol.
▫️1 pizca de sal.
▫️1/2 taza de agua aprox.
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👉Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa lisa que no se pegue a la mesada (no es una masa blanda). Si podes dejarla descansar media hora en la heladera mejor!
👉Separar en 12-15 bollitos y estirar con un palo de amasar bien finitos del tamaño que quieras, usar harina extra para estirar y que no se peguen.
👉Cocinar vuelta y vuelta en una sartén/olla antiadherente SIN ACEITE, cuando se comienza a inflar dar vuelta.
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💫Asii de fácil y rápido se hacen!
🌮De relleno:
▪️Palta pisada con limón y cubos de tomate.
▪️Salteado de pollo y verduras.
👉Hacelo con lo que tengas en tu heladera 💯!!
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13/05/2020

| CREMA DE ESPINACAS | .
Para la cena de hoy, rápido y rico! Hacelas con las verduras que tengas en tu casa 😉

I N G R E D I E N T E S:
▪️1 atado de espinaca cocida o 1 y 1/2 tazas de verdura cocida que tengas.
▪️1 cucharada de queso crema light.
▪️1 cucharada de harina 0000 o maicena.
▪️1/2 taza de leche descremada.
▪️Queso cremoso.
▪️1 huevo (opcional).
▪️Sal y pimienta
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P R O C E D I M I E N T O:
🥄En una olla a fuego bajo cocinar el queso crema con la harina, revolver hasta formar una pasta.
🥄Agregar la leche caliente de a poco y sin dejar de remover. .
🥄Condimentar a gusto y colocar el queso rallado o en cubos.
🥄Agregar la espinaca picada y remover.
🥄Colocar en moldes aptos para horno, hacer un hueco en el centro y agregar el huevo.
🥄Cocinar en horno fuerte por 15 minutos, hasta que el huevo este cocido o gratine el queso.

A disfrutar de esta delicia 🤤.
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11/05/2020

💫Qué camino decidís para comenzar tu semana? .
Muchas veces no nos damos cuenta de que somos responsables de nuestra salud y constantemente buscamos afuera lo que en primer lugar debemos proporcionarnos a nosotros mismos 👉 El AUTOCUIDADO, es esencial y depende exclusivamente de nuestros hábitos!
Como empezar? .

📌GANAS: Es el punto de partida, sin las ganas no podemos pretender mejorar o cambiar algo. Debemos activar nuestro chip y ser nuestra propia motivación. .

📌ORGANIZACIÓN: Es clave focalizar cuales son los hábitos que se quiere mejorar y analizar cómo llevarlo a cabo. Es importante darnos el tiempo para elegir a CONCIENCIA que cambios hacer, que alimentos elegir, como distribuirlos en el día, en que horarios, por dar algunos ejemplos. .

📌CONSTANCIA: Una vez que introduzco un cambio debo repetirlo para crear un hábito y hacerlo de manera instintiva. Recordá que somos nuestra propia motivación.
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▫️En esta época en donde todo cambia y evoluciona con mucha incertidumbre, es fundamental comprender el tiempo de cada uno para los distintos procesos. No hacerlo lleva muchas veces al autocastigo, a la frustración, a un enojo con nosotros mismos que siempre resta y que puede hacernos tomar malas decisiones, como elegir caminos fáciles y extremos, que no son sanos y a la larga perjudican.
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👩🏼‍⚕️Siempre es bueno que este proceso sea acompañado por un profesional para que se adecue a tus necesidades y brinde las herramientas para que puedas lograrlo.
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🏠Consultorio presencial y online.
📲Turnos: 3764151415

10/05/2020

El día pide estos 🍋CUADRADITOS DE LIMÓN 🍋
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Se hacen súper fáciles y son riquísimos! No podes dejar de hacerlos:
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Que vas a necesitar 👩‍🍳:
👉Para la masa (es masa sableé sin manteca):
▪️250 gr de harina 0000.
▪️100 gr de azúcar impalpable (puede reemplazarse por azúcar común).
▪️1 huevo.
▪️100 ml de aceite de girasol o maíz.
▪️1 chorrito de esencia de vainilla.
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〰️ Unir todos los ingredientes sin amasar demasiado, si pueden dejarlo descansar 1 hora en heladera mejor.
〰️Estirar la masa con la ayuda de las manos en un molde aceitado.
〰️Cocinar por 15-20 minutos en horno medio.
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👉Mientras hacemos el RELLENO:
▪️4 huevos.
▪️180 de azúcar o 18 sobres de edulcorante.
▪️50 gr de harina o maicena.
▪️Ralladura de 1 limón (no rallar la parte blanca porque queda amarga).
▪️70-80 cc de jugo de limón.
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〰️Mezclamos todos los ingredientes cuidando que no queden grumos.
〰️ Volcamos sobre la masa ya cocida y tibia (esperar unos 5 minutos cuando sale del horno para que no esté tan caliente).
〰️ Volver a cocinar en horno por 15-20 minutos.
〰️Dejar enfriar 1 hora en heladera y cortar en cuadrados (salen entre 12-15).
〰️Se puede espolvorear con un poquito de azúcar impalpable por encima.
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🤤 Son muy ricos como postre o para acompañarlos con infusión!!
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09/05/2020

💫A partir del MIÉRCOLES 13 retomamos las consultas presenciales 💫
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PROTOCOLO DE ATENCIÓN:
▪️Los días de atención serán los Miércoles de 10 a 14 hs.
▪️Las consultas serán únicamente con turno previo al WhatsApp 3764151415 o al MP.
▪️Es importante respetar el horario pautado.
▪️No asistir con acompañantes (excepto niños).
▪️Asistir con barbijos.
▪️Se mantendrán las medidas de higiene y distanciamiento social.
▪️Los pacientes de grupo de riesgo (adultos mayores, embarazadas) se atenderá de manera online.
▪️Se seguirá brindando consultas online para aquellos que deseen.
Cuidemosnos entre todos!!
🏠Consultorio PURA VIDA, Santa Fe 1949 - Posadas, Misiones.

08/05/2020

💣 BOMBITAS EXPRESS 💣

Hechas de papa, calabaza y pollo 🔥

Estás a tiempo de hacerlas para la cena!! 🤗.
Se pueden hacer mezclando legumbres, otras verduras (acelga, espinaca, zanahoria , remolacha, arvejas) o carnes.

Necesitas:
👉Puré de papas y calabaza.
👉Pollo a la plancha, horno o v***r.
👉Queso cremoso.
👉Pan rallado (con avena extrafina y semillas).

▪️Hacer un puré con las papas y calabaza cocidas en horno envuelto en papel aluminio, v***r o hervido (escurrir bien).
▪️Desmenuzar el pollo cocido y condimentado con el puré.
▪️Formar bolitas y colocar un cuadradito de queso cremoso en el centro.
▪️Pasar las bolitas por harina luego por huevo batido y por último por el pan rallado .
▪️Cocinar en horno fuerte por 10 minutos de cada lado.

Están buenísimas como guarnición o para picadas!!

04/05/2020

• TARTA INVERTIDA DE CÍTRICOS •
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Ingredientes:
👉Cubierta
▪️1 naranja, 1 mandarina y 1 pomelo.
▪️Almíbar: 1 taza de agua, 1 taza de azúcar.

👉Masa:
▪️3 huevos.
▪️160 gr de azúcar.
▪️80 cc de aceite.
▪️Ralladura de los cítricos (sin la parte blanca para que no quede amargo).
▪️160 gr de harina 0000.
▪️1 cucharadita de polvo de hornear.
▪️1 pizca de sal.
▪️40 cc de leche descremada.
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Procedimiento:
1️⃣Cubierta
▫️Quitar la ralladura de los cítricos y reservar para la masa.
▫️Pelar los cítricos, quitar las semillas y cortar en rodajas de 1 cm aprox.
▫️Realizar el almíbar (poner al fuego 1 taza de agua con 1 taza de azúcar, hasta que se disuelva la azúcar).
▫️Cocinar las rodajas de los cítricos por 5 segundos en el almíbar, retirar y escurrir sobre una rejilla.
▫️Enmantecar o aceitar y azucarar un molde (si es demontable mejor) y esparcir las rodajas de cítricos de manera decorativa.
2️⃣Masa
▫️Batir los huevos con el azúcar.
▫️Agregar el aceite, la ralladura de cítricos y la leche.
▫️Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y unirlo al batido anterior.
▫️Colocar la mezcla en el molde con los cítricos y cocinar en horno medio por 30 minutos o hasta que al introducir un palito salga limpio.
▫️Dejar enfriar y desmoldar.
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Ideal para la hora de la merienda!!
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03/05/2020

👏🏻👏🏻👏🏻

La mejor preparación para mañana es hacer lo mejor que puedas hoy, respetando tus tiempos y tus ganas. Si hoy no podes con todo, está bien. También somos lo que aprendemos en tiempos difíciles, tratemos de ser amables 💓

28/04/2020

| PAPAS RELLENAS |
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Las papas, tan ricas en la versión que hagas pero esta es una 💣!! .
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Cómo hacerlo❓
🥔Lavar muy bien una papa mediana (1 por persona) y cocinar con su cáscara, hervida, al v***r o al horno (envuelta en papel aluminio).
🥔Una vez tierna y tibia, cortar como una "tapita" en una de las caras horizontales de la papa. Con una cuchara raspar y retirar el centro de la papa, dejándola ahuecada.
🥔Con la papa que se retira, realizar un puré y condimentar (sal, pimienta, queso crema o leche).

👉Relleno:
🍗Pollo cocido y desmenuzado.
Yo tenía unas sobras de pollo a la plancha pero también se pueden saltear con verduras o cocinarlas condimentadas al horno o v***r cuando cocinen la papa.
🍗Unir el pollo con el puré.
🍗Rellenar la papa y agregar unos trocitos de queso cremoso.
🍗Gratinar en horno fuerte por 15 minutos.
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Ideal para reutilizar sobras👌o rellenarlas con verduras!
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27/04/2020

Mejorar o cambiar para tener una vida ➕ SALUDABLE:
✨Te sugiero que focalices cuáles son tus malos hábitos y empieces a cambiarlos de a poco, de a un cambio por semana.
✨No es tan difícil, es cuestión de cambiar el “no puedo” por el “voy a lograrlo” 🙌.
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👉Cómo hacerlo?
📌Cambia los lácteos enteros por descremados (leche, yogur, queso, ricota). Los enteros aportan grasas saturadas que no son necesarias (ya consumimos bastante grasas de otros alimentos).
📌Elimina el pan o galletitas de las comidas principales (almuerzo y cena), son calorías en exceso y distraen el plato principal. ✔️Consumí en desayunos y meriendas, en cantidades adecuadas.
📌Reducí el azúcar blanco y reemplaza por edulcorantes, miel o nada (aprende a sentir el sabor natural de los alimentos).
📌Reducí la sal de mesa y alimentos altos en sodio (fiambres, embutidos, salchichas, sopas en sobre, cubitos o sobres de caldos), no son necesarios y producen retención de líquidos. Reemplazar por condimentos o especies.
📌Disminuí el consumo de alimentos fritos y elimina mantecas, margarinas, crema de leche, aportan gran cantidad de grasas saturadas. Reemplazar por quesos crema o untables light.
📌Disminuí el consumo de gaseosas, bebidas azucaradas y alcohólicas, no aportan más que calorías vacías. Preferir el agua o saborizarlas con cítricos, menta, jengibre.
📌No saltearte comidas, realizar las 4 (desayuno, almuerzo, merienda, cena) y en sus horarios correspondientes. Evita llegar con tanta hambre a la próxima comida, además de hacer funcionar correctamente al organismo.
📌Realiza actividad física, es necesario moverse por lo menos 30 minutos diarios 5 veces a la semana.
📌Dormí lo suficiente. Se recomienda 8-10 horas para que nuestro organismo funcione adecuadamente, acostarse más temprano sin el uso de pantallas es una buena herramienta.
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❌Cualquiera de estos , predisponen a un aumento de peso progresivo, a enfermarse y tener menos energía y rendimiento.
🔆Vos que esperar para cambiarlos?
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25/04/2020

• PEPAS INTEGRALES •

Para que las hagas HOY‼️
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Necesitas (salen 20 aprox):
🍪50 gr de harina leudante.
🍪50 gr de harina integral.
🍪1 huevo.
🍪50 gr de azúcar común, mascabo o 5 sobres de edulcorante.
🍪2 cucharadas de aceite de girasol.
🍪Leche c/n (solo si hace falta para unir la masa). .
🍪Dulce de membrillo light. .
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Paso a paso 💃
🔸Mezclar el huevo, el azúcar y el aceite.
🔸Agregar las harinas e integren bien con el resto de los ingredientes. No amasar mucho.
🔸Estirar, cortar en círculos y hacer un hueco en el centro. .
🔸Hacer un puré con el dulce de membrillo (agregar un chorrito de leche para que sea más fácil) y colocar en el centro de las galletitas.
🔸Cocinar a 180 grados por 10-15 minutos. .
🔸Dejar enfriar y servir!! .
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Quién las hace? 🙋