10/12/2023
PAN KETO DE HARINA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
• 1 taza de harina de almendras (130 gr)
• 3 huevos chicos
• 2 claras
• 2 cucharas soperas de semillas de lino molido
• 2 cucharadas soperas de semillas extra para topicar girasol o sésamos.
• 1 pizca de sal marina o rosa
• 1 pizca de polvo para hornear
PROCEDIMIENTO
1. Mezclar los huevos con la harina de almendras.
2. Montar las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla anterior.
3. Agregar las semillas y el resto de los ingredientes.
4. Verter la preparación en un molde de budín previamente engrasado.o con papel manteca.
5. Espolvorear opcionalmente con más semillas. (Girasol o sésamos)
6. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 35- 40 minutos.según horno.
Pan bajo en carboidratos. La harina de almendras puede reemplazarge por cualquier otro fruto seco.