21/05/2025
Budín marmolado de banana, cacao amargo, avena y pasta de maní
Una combinación equilibrada de sabor y funcionalidad nutricional.
Esta receta incluye alimentos naturalmente ricos en triptófano, un aminoácido esencial que participa en la síntesis de serotonina, neurotransmisor clave en la regulación del estado de ánimo, el sueño y el apetito.
ideal para elegirlo en esos días donde nos sentimos con ansiedad, en esos días del ciclo femenino donde tú cuerpo te pide más energía o en contextos de entrenamiento, recuperación y bienestar general.
Incorporar alimentos fuentes de triptófano en una alimentación planificada contribuye a una mejor salud mental y rendimiento físico sostenido.
Dicho esto pasamos a la receta!!!
✨2 bananas grandes maduras.
✨3 huevos.
✨1/4 taza de aceite.
✨1/2 taza de azúcar mascabo o endulzante a gusto.
✨2 cucharaditas de polvo de hornear
✨Esencia de vainilla.
✨3 Cucharadas soperas de Cacao amargo.
✨ Para la deco pasta de maní, chocolate semi amargo.
🧑🍳👇
1. Pisar las bananas y formar un puré
2. Incorporar en un bowl el puré, los huevos, el aceite y el azúcar, la esencia de vainilla y batir.
3. Sumar las tazas de avena y el polvo de hornear.
4. En una budinera aceitada colocar la mitad de la preparación.
5. Añadir el cacao amargo a la preparación que nos quedó en el bowl y mezclar.
6. Verter el resto de la preparación a la budinera.
7. Cocinar a 180 ° por 35 minutos.
8. Decorar con pasta de maní + chocolate a al 70% por encima.
9. Servir y disfrutar!!!
