23/09/2021
◾Pan Blanco o Pan Tostado◾
El pan 🍞 es una fuente básica de energía ya que contiene un alto porcentaje de hidratos de carbono, en cuanto a lo nutricional, el pan no va a tener más calorías o menos por estar tostado o no, pero lo que podemos hacer es elegir los que contienen harina integral, para obtener fibra y una absorción lenta de los hidratos que nos dará una saciedad mayor.
La única diferencia es que, el pan blanco nos va a otorgar una sensación de mayor saciedad, porque para nuestro organismo el pan blanco demanda más trabajo para poder ser digerido. Al tostar el pan estaríamos como "acelerando" el proceso de digestión, digamos que se la dejamos más sencillo.
En cambio, el pan tostado tiene mayor trabajo de masticación por ser más consistente y eso induce a comer trozos más pequeños, lo cual hace que se prolongue la ingesta y logremos mayor sensación de saciedad.
🔝 Por eso ….
✅ Si estás buscando un descenso de peso quizás te conviene consumir pan fresco antes que tostado y mucho mejor si es un pan integral, ya que conserva una mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales, que se encuentran en la cáscara del grano.
