Lunes 11:00 - 18:00 Martes 11:00 - 18:00 Miércoles 11:00 - 18:00 Jueves 11:00 - 18:00 Viernes 11:00 - 18:00

Dra. María José Peralta

Casa
Argentina
Rosario
Dra. María José Peralta

| Nutrición Inteligente
| Especialista en Clínica Médica
| Especialista en Anestesia, Analgesia y Reanimación

02/02/2026

👉🏻 Cuando me consultan 𝐜𝐨́𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐨 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐫 𝐞𝐥
𝐞𝐧𝐯𝐞𝐣𝐞𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, mi respuesta es siempre la misma:

La mayor parte del envejecimiento se explica por 4
grandes enfermedades:

• Cardiovasculares
• Neurodegenerativas
• Cáncer
• Metabólicas (como la diabetes tipo 2)

🔸 Estas enfermedades no aparecen de un día para el otro.
Se gestan durante años, incluso décadas. Y cuando llegamos al diagnóstico, muchas veces el daño ya está hecho.

✅ La buena noticia es que la mayoría son prevenibles
si actuamos a tiempo y con estrategias inteligentes.

𝐋𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐞𝐧𝐯𝐞𝐣𝐞𝐜𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞
𝐬𝐮𝐩𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬.

Es medicina basada en evidencia.

¿Te interesa entender cómo prevenir estas enfermedades
a tiempo? Contame 👇🏻

29/01/2026

👉🏻 ¿𝐏𝐨𝐫 𝐪𝐮𝐞́ 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬?

🔺La actividad física no es solo un hábito más; 𝐞𝐬 𝐞𝐥 𝐩𝐢𝐥𝐚𝐫 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥 que sostiene nuestra salud metabólica y mental.

🔹Mantener el entrenamiento, incluso lejos del gimnasio, es clave para regular el cortisol (la hormona del estrés), mejorar la calidad del sueño y optimizar la respuesta de nuestro organismo al hambre y la saciedad.

🔸No hace falta equipo complejo: un TRX, bandas elásticas o incluso un bidón de agua son herramientas perfectas para desafiar al cuerpo. Adaptar la rutina nos permite salir de la zona de confort sin perder los beneficios acumulados.

¡ 𝐄𝐥 𝐜𝐮𝐞𝐫𝐩𝐨 𝐧𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬, 𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐢́𝐦𝐮𝐥𝐨𝐬!

Y vos..¿entrenas en vacaciones? Contame 👇🏻

27/01/2026

👉🏻 Cuando hablamos de ejercicio físico, no hablamos 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐡𝐨𝐲.

➡️ Hablamos de quién querés ser en 10, 20 o 30 años.

🏋🏼‍♀️ Lo que hoy no entrenás, mañana no lo vas a poder hacer.

⏳ La fuerza, la movilidad y la coordinación no aparecen solas con el tiempo.Se construyen. Entrenar no es estética. Es funcionalidad. Es independencia. Es calidad de vida futura.

🔘 ¿Qué querés poder hacer vos dentro de 10 años?

20/01/2026

👉🏻 Uno de los determinantes de la 𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝 es la 𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐚 𝐦𝐮𝐬𝐜𝐮𝐥𝐚𝐫.

💪🏻La fuerza de prensión es una métrica simple que se asocia con menor riesgo cardiovascular, mejor salud metabólica y mayor expectativa de vida.

🩺En el consultorio puede evaluarse con dinamómetro, pero hay una forma sencilla de tener una referencia en casa.

🏋🏼‍♀️Colgarse de una barra durante un minuto es un buen objetivo funcional para adultos sanos.

✅ No se trata de competir ni de forzar el cuerpo, sino de usar estas métricas como guía para entrenar mejor y envejecer con mayor calidad de vida.

27/11/2025

Un reseteo intestinal al inicio de un plan terapéutico requiere acompañamiento por un profesional idóneo.
Deslizá la imagen ➡️ y enterate cómo.

📲 Turnos por whatsapp al 341 5 506096

Go Kinesio / Córdoba 2441
Go Sanatorio Funes / Miguel Galindo y RN9

24/11/2025

POST 7 / POST

➡️ ¿En qué consiste el reseteo intestinal?
Se refiere a un tratamiento nutricional, farmacológico y de cambios en nuestro estilo de vida.
Optimizar las funciones intestinales: digestibilidad de los alimentos, absorción de nutrientes, protección inmunitaria, conexión intestino cerebro.

✅ Mejorar la flora intestinal favorece la síntesis de vitaminas, ácidos grasos de cadena corta que son esenciales y serotonina, tan importante en el control de nuestras emociones.

➡️ Prevenir las patologías intestinales y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo es de vital importancia para estar sanos.

Te espero en el consultorio 📲 turnos por whatsapp al 341 5 506096

20/11/2025

A veces nos es muy difícil diferenciar entre hambre real y hambre emocional 👉 Es que en realidad los dos son hambre de verdad.

🩺 Te lo explico mejor:
Los mecanismo involucrados en su control tienen origen en los sensores de nutrientes y energía, de glucosa, de distensión gástrica, pero también en la detección cerebral de peligro, estrés, miedo y placer.

Veamos cómo diferenciarlos y aprender a manejarlo:
➡️ El hambre real aparece de a poco, se siente en el cuerpo y mejora con cualquier comida.

➡️ El hambre emocional es repentina, selectiva y suele aparecer con estrés o cansancio.
¿Por qué? ❓ Porque el cortisol y la dopamina buscan compensar una emoción incómoda, muchas veces con la comida como recompensa.

➡️ El hambre emocional aparece generalmente al final de la tarde o en el trabajo, muchas veces bajo la forma de atracón con posterior culpa, picoteo o preferencia por ultraprocesados.
Y cómo lo gestionamos?

‼️ Aprende a identificarlo, hace una pausa, podes tomar una infusión preferida, salir a dar un paseo o hacer un recreo de movimiento planificado.

✅ Elegi alimentos nutritivos y saciantes, siempre es mejor una huevo duro con tomate que un puñado de frutos secos que nunca termina, o una fruta a una galletita dulce.

La gestión de un incentivo prioritario de supervivencia como es el hambre puede entrenarse respecto a cómo proceder mejor y también a cómo aceptarlo y a ser pacientes con nosotros mismos.

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17/11/2025

🤔 ¿Por qué a veces no funciona el ayuno intermitente?
Existen importantes DIFERENCIAS entre mujeres ♀️ y hombres ♂️.

♀️ En mujeres el manejo de la energía, nutrientes y las hormonas del estrés presentan mayor variabilidad, por lo que no siempre es una buena idea ayunar por mucho tiempo.

♂️En los hombres funciona mucho mejor.

⚠️ No está indicado en embarazadas, niños ni adolescentes.

☑️ En etapa reproductiva, durante la fase folicular el ayuno es mejor tolerado dada la mayor oxidación de grasas y menor resistencia a la insulina.
⚠️ En la etapa progestagena (fase lutea) el ayuno se tolera mal y nos benefician las cargas con carbohidratos.

⚠️ En menopausia, a causa de una peor gestión hormonal del estrés, del incremento del cortisol y de la resistencia a la insulina, el ayuno puede perjudicarnos y disparar una enfermedad tiroidea.

✅ El ayuno requiere una implementación estratégica en cada etapa de la vida para obtener todos los beneficios de esta herramienta terapéutica.

Te espero en mi consultorio para charlar más 📲 Turnos por whatsapp al 341 5 506096

13/11/2025

¿Terminas de comer y sentis sueño o fatiga? 👉 Vamos a analizar las causas y qué podemos hacer para evitar estos bajones.

Después de comer, gran parte de la sangre circulante se dirige al sistema digestivo.
Si el plato tiene muchos carbohidratos refinados, el azúcar en sangre sube rápido 📈 y luego cae precipitadamente 📉.

Esta montaña rusa 🎢 glucémica genera fatiga, niebla mental, ansiedad y ganas de dulce (todos lo hemos sentido).

⚠️ Además algunos productos ultraprocesados alteran tu microbiota generando inflamación de bajo grado, neuroinflamación que contribuye también a la fatiga posprandial y la reducción de la productividad.

¿Cómo evitamos este bajón?
➡️ La comida real siempre es la mejor opción.
➡️ Combina proteína y fibra con carbohidratos de lenta absorción.
➡️ Podes elegir huevos, pollo o pescado con vegetales y sumar un cuarto del plato con legumbres o cereales integrales .
➡️ Si está en tus posibilidades, dar una vuelta caminando a paso tranquilo antes de retomar el trabajo ayuda a distribuir mejor una carga de carbohidratos.
➡️ Evita el consumo de alcohol.
➡️ Si vas a comer postre que sea sin azúcar: una barrita de chocolate negro sin azúcar o una fruta son una excelente opción.

Escribime y analizamos tu caso 📲 por whatsapp al 341 5 506096

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10/11/2025

➡️ ¿Que tiene evidencia en suplementación durante el tratamiento de cáncer de mama?

✅ CREATINA
Reduce la fatiga y previene la pérdida de masa muscular. Altamente recomendado y seguro.

✅ VITAMINA D
Suplementar para alcanzar valores en sangre de 50 a 70 ng/ml. Siempre medir resultados.

✅ MELATONINA
Optimización de los ritmos circadianos, beneficios en inmunidad y actividad antioxidante en dosis altas.

Si querés asesorarte, te puedo ayudar. 📲Turnos por whatsapp al 341 5 506096

06/11/2025

La determinación de la composición corporal mediante tecnología no invasiva de bioimpedancia (In Body) nos permite evaluar con precisión el porcentaje de grasa corporal y la masa muscular.

👉 El porcentaje y la localización de la grasa corporal, sumado a parámetros clínicos funcionales y de laboratorio establecen no solo diagnóstico de obesidad, sino que también estiman la gravedad de la enfermedad y la prontitud del tratamiento, así como el seguimiento y la respuesta al plan médico implementado.

👉 La determinación de la masa muscular no es menos importante.

⚠️ Una masa muscular muy baja se considera también una enfermedad metabólica a ser tratada.
Así tenemos personas que aparentan ser delgadas pero tienen una muy baja masa muscular y elevado porcentaje de grasa. Estos pacientes tienen riesgo de diabetes y enfermedad cardiovascular a pesar de verse delgados.

✅ La determinación de composición corporal hoy se considera una práctica clínica de rutina.

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03/11/2025

🤔 ¿Qué sabemos del uso de VIT C endovenosa en altas dosis como coadyuvante en el tratamiento del cáncer?

A la fecha, en cáncer de mamá, solo es evaluada en ensayos clínicos pequeños en fases iniciales.
Resultados que se están estudiando: fatiga y mejora en la calidad de vida, no supervivencia como end point.

⚠️ No está aprobada en la actualidad como coadyuvante en quimioterapias.

👉 Conclusión
FUERA DE UN PROTOCOLO, de un tratamiento instaurado por el oncólogo conjuntamente con el mastólogo en un centro reconocido, la vitamina C en altas dosis endovenosa no tiene indicación en la terapéutica del cáncer al día de la fecha.

¿Querés saber más? Escribime 📲 por whatsapp al 341 5 506096

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