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Carina Cazzoli Mat. 1953/2
👩🏼‍💼Atención nutricional presencial y online.
🧡Atención en diabetes tipo 1 y tipo 2, conteo de hidratos de carbono.
💚

27/04/2026

Sumar proteína en tus comidas no tiene por qué ser complicado.

Muchas veces ya está presente en tu alimentación, solo que no siempre está bien organizada en el plato.

💡 La idea es simple: que tus comidas te sostengan mejor, te den energía y te eviten el hambre constante durante el día.

Huevos, yogur, legumbres, carne, pescado… son alimentos de todos los días, que podés ir incorporando de forma más consciente.

En el carrusel te dejamos ideas concretas para ver cómo se puede armar en cada comida 👉

Si querés aprender a organizar tus comidas y sumar proteína según tus necesidades, podemos acompañarte 🧡

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🎓 Lic. en Nutrición Carina Cazzoli MAT. 1953/2
📲 Consultas y turnos por MD o al 3415114974
📍 Ocampo 1620, Rosario

21/04/2026

Si te dijeron que tenés resistencia a la insulina, es normal que aparezcan dudas.

👉🏻 No se trata de hacer todo perfecto ni de cambiar todo de un día para el otro. La idea es entender qué está pasando en tu caso y comenzar a ordenar la alimentacion para que realmente lo puedas sostener.

Muchas veces, con pequeños cambios en la organización, en la calidad de lo que comés y en tu rutina, ya se empiezan a notar mejoras en cómo te sentís.

En la consulta trabajamos para acompañarte en este proceso.
Si querés empezar o tenés alguna duda, escribinos 🧡

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18/04/2026

Increíble este PAN DE GARBANZOS, SIN GLUTEN y SIN HARINAS, que queda increíble y podés usar en el día a día. 🍞

💡Las legumbres son una gran opción porque aportan proteínas, fibra, vitaminas y minerales, ayudan a generar más saciedad y tienen un menor impacto glucémico, lo que favorece una energía más sostenida.

✅ Además, este pan es una alternativa sin TACC, nutritiva y con una textura muuuy lograda.

📒 Ingredientes (molde 12 x 22 cm)
· 2 tazas de garbanzos cocidos
· 1 cdita de sal
· 4 huevos
· 2 cdas de aceite de coco u oliva
· 1/2 cdita de bicarbonato + chorrito de vinagre
· Semillas para decorar

👉 Preparación
· Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
· Verter en una budinera de silicona, agregar semillas por arriba y llevar a horno por 30 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un cuchillo o palito salga limpio.
· Cortar en rodajas y llevar a freezer.

¿Lo probarías? Aprovechá un ratito del finde para hacerlo que no te vas a arrepentir 🧡

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14/04/2026

¿Vivís con hambre o con ganas de dulce casi todo el tiempo… y sentís que “deberías poder controlarlo”?

No es que "no te estas esforzando"
No es que “no estás pudiendo”.

Es biología.

La resistencia a la insulina es cuando el cuerpo necesita producir cada vez más insulina para poder mantener estable la glucosas en sangre.

¿Y cómo se siente eso en el día a día?
Con más hambre.
Con antojos (sobre todo de dulce).
Con más cansancio.

No se trata de restringirte más.
Se trata de empezar a darle a tu cuerpo lo que necesita: comidas que realmente te nutran, mejor distribución a lo largo del día, movimiento, descanso… y acompañamiento.

Detectarlo a tiempo hace la diferencia 🧡

Si te sentís identificada con esto, podés escribirme y lo vemos juntas en consulta.

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09/04/2026

A veces nos encontramos pensando en calorías, kilos o gramos… justo en momentos donde lo importante pasa por otro lado.

En consulta trabajamos mucho esto:
no solo qué comés, sino cómo vivís esos momentos y qué lugar ocupa la comida en tu cabeza.

Porque mejorar hábitos no debería ser vivir más pendiente de números, sino poder disfrutar, compartir y estar presente sin que todo pase por ese filtro.

Comer mejor no debería alejarte de tu vida. Debería ayudarte a vivirla mejor 🧡

Si sentís que esto te pasa, podemos trabajarlo juntas/os 💬

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03/04/2026

¿Algo rico y saludable para el finde largo? 🍫

Estos torbellinos de chocolate son una opción casera, rica y con ingredientes que suman más fibra y un impacto más estable en la energía.

Te dejo la receta completa 👇

INGREDIENTES
· 200 gr de harina integral
· 100 gr de azúcar mascabo o 50 gr de azúcar hileret
· 25 gr de cacao amargo en polvo (1/3 taza)
· 100 ml de aceite (1/2 taza)
· 100 ml de leche (1/2 taza)
· 2 huevos
· 1 cda de polvo para hornear
· Ralladura de 1 limón
· 1 cdta de canela (opcional)
· Pizca de sal
· Chips de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN
👉 Mezclar primero los secos (harina, polvo de hornear, canela, cacao y sal) y reservar.
👉 Batir en un bowl los huevos junto con el azúcar y la leche. Luego sumar de a poco el aceite hasta integrar bien.
👉 Agregar la harina y batir suavemente. Volcar en un molde de silicona. Dar unos golpecitos y decorar con chips de chocolate (opcional).
👉 Hornear a 180º durante 40 minutos aprox o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

Acompáñalos con la infusión que más te guste, una proteína y fruta ☕️
Si los hacés, contame qué te parecieron 🧡
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”

31/03/2026

“Quiero comer más pescado, pero no sé cómo hacerlo.”
Es algo que escucho un montón.

Y justo ahora, en Semana Santa, suele aparecer más en la mesa 🐟
Por eso me pareció un buen momento para hablar de esto.

Porque más allá de la costumbre de estos días, el pescado es un alimento excelente para sumar durante todo el año.

Aporta proteínas de buena calidad, grasas saludables como omega 3 y nutrientes que ayudan a sostener la energía, la concentración y el bienestar general.

Muchas veces no es que no te guste…
es que no sabés bien cómo cocinarlo, cómo incorporarlo o cómo hacer que sea parte de tu rutina sin complicarte.

Por eso armé este carrusel: para bajar la idea a tierra y mostrarte opciones simples que sí podés empezar a usar ✨

No hace falta comerlo todos los días.
Con sumarlo 1 o 2 veces por semana, ya aporta un montón.

¿Vos lo comés solo en esta época o lo incorporás durante el año? Te leo 👇

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28/03/2026

Un budín dulce, casero y con ingredientes que suman para este finde🥕🍠

La zanahoria y la batata aportan fibra, vitaminas (como A y C) y antioxidantes, además de dar humedad y dulzor natural.
Al combinarlo con harinas integrales y frutos secos, se logra una opción con menor impacto glucémico y mayor saciedad.

Ideal para sumar en desayunos o meriendas sin necesidad de opciones ultra procesadas.

📒 Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g de azúcar hileret
- 200 g de harina integral 0 (100 g harina integral, 50 g harina de almendras y 50 g coco rallado)
- 75 ml de aceite de girasol
- 50 cc de leche de vaca o bebida de almendras
- 1 cda de polvo de hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 1/2 cdita de canela
- 200 g de zanahoria rallada
- 150 g de batata rallada
- 50 g de nueces o almendras picadas

👉 Preparación
- En un bol, colocar los huevos, el azúcar y el aceite. Mezclar bien.
- Agregar los ingredientes secos (harina, bicarbonato, polvo de hornear, canela). Mezclar.
- Incorporar las nueces o almendras picadas junto con la zanahoria y la batata ralladas finitas. Mezclar con espátula.
- Llevar a horno a 180° durante aproximadamente 50 minutos.

¿Lo probarías? 🧡

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27/03/2026

A muchas personas les pasa: escuchan “ensalada” y lo primero que aparece es la idea de castigo… o de quedarte con hambre.

Pero una ensalada no es “comer lechuga”.
Puede ser una comida completa, rica y saciante si la armás con una estructura simple:

✅ Vegetales (cuanto más color, mejor)
✅ Una proteína
✅ Un carbohidrato
✅ Una grasa saludable

Y lo mejor: no es una obligación. Es una opción más, que puede adaptarse a lo que te gusta y a tu rutina.

¿Qué es lo que más te cuesta de las ensaladas? Te leo en comentarios.

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22/03/2026

¿Qué le dirías a tu yo de antes de iniciar el proceso? 🥹❤️‍🩹

En una de las consultas surgió esta pregunta y una paciente decidió escribirlo en forma de carta. Hoy la comparto con su permiso porque sus palabras pueden acompañarte si estás en un momento parecido.

Más allá de los cambios físicos o en la alimentación, en consulta aparecen cosas mucho más profundas: reconectar con el cuerpo, aprender a escucharlo, tratarlo mejor… y también reconocer lo que ya estás haciendo.

Poder valorar los avances, disfrutar el proceso y no vivir todo en función del resultado también forma parte del camino.

Ese es el corazón del enfoque psiconutricional: trabajar la alimentación, pero también el vínculo que construimos con nosotros mismos.

Gracias por confiar y por permitirme acompañar este camino 🧡

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17/03/2026

“No desayuno porque no tengo hambre” es algo que escucho muy seguido en consulta.
Y muchas veces no hay problema en no comer apenas te levantás si realmente no tenés hambre.

💡 Lo importante es mirar qué pasa después durante la mañana. Muchas veces aparece el picoteo: un puñado de frutos secos, unas galletitas, algo dulce… y sin darnos cuenta terminamos comiendo varias cosas a lo largo de la mañana.

Cuando el desayuno aparece en un momento en que sí hay hambre y es una opción que realmente sacia, muchas veces ayuda a sostener mejor la energía y a evitar ese picoteo constante ☕️🍳

No se trata de obligarte a desayunar temprano, sino de encontrar un momento y una forma de empezar el día que te funcione mejor.🧡

¿Te pasa esto durante la mañana?

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Dirección

Ocampo 1620
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