Nutrialimentacion- Paula Rojas

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Nuestra misión es brindar servicios de asesoramiento a nivel individual, empresarial, institucional. Ofrecemos: Grupos de descenso de peso, talleres sobre Alimentación Saludable en empresas y centros de bienestar.

13/10/2025

Buen comienzo de semana.
✔Te dejo 5 claves para pensar e implementar si quieres bajar % de grasa corporal.

1.Elegí volumen y menor densidad energética. Verduras y ensaladas siempre.
Medida justa de cada comida.

2-Elegí proteínas en cada comida.
Inclusive en desayuno y meriendas.
-Dan saciedad y menos ganas
de picotear entre comidas.
-Preservan el tejido muscular.

3-Hidratacion alrededor de 3 litros repartidos a lo largo del día.

4- Moverse. Combinar caminatas con ejercicios de fuerza.

5- Descanso reparador.

✅Tips:
La clave es Comer con Estrategias, balancear los macronutrientes y una buena hidratación van a mejorar tu cuerpo.

08/10/2025

Hola
¿Te da sueño / cansancio alrededor de las 3 PM?
¿Sabes porque pasa? Es algo habitual y te cuento porque.

✅Bajada de glucosa después de comer + ritmo circadiano natural=
SOMNOLENCIA.

¿Sabes porque pasa?.
✔Alimentación: Carbohidratos de fácil digestión como fideos. pan, arroz blanco, papa, harinas blancas generan un subidón de glucemia y luego un bajón= Fatiga y mas hambre.

✔Hidratación: Poco consumo de líquidos genera cansancio, falta de concentración.

✔Distribución de la energía: Luego de comer el sistema digestivo esta mas activo mientras que el cerebro y músculos reciben menos energía generando fatiga.

✅Claves para evitarlo:
✔Comidas equilibradas= Proteínas en cada comida + fibra.
✔Tomar agua durante todo el día. estar bien hidratado.
✔Descansos cortos de 15 minutos en tu jornada laboral.
✔Moverse después de comer una caminata corte, subir o bajar escaleras.

Y recordar.Tu cuerpo esta trabajando para hacer la digestión, podemos ayudarlo aplicando estas claves.

06/10/2025

¡Buen lunes!
Les dejo ideas de Desayunos / meriendas para esta semana.

✔️Opciones con fibra, y proteínas. Esto hace que no tengas ganas de comer entre horas. Te van a saciar y nutrir hasta el almuerzo o la cena.

✅Mates o Café. Un yogur natural con una fruta troceada y 6 almendras.
✅Infusión con una tostada integral con media palta y un huevo.
✅Mates/ infusión Huevo a la plancha y tomates cherry.
✅Mate, fruta y panqueques de avena.
✅Infusión dos rollitos de jamón natural y queso.
✅Ensalada de frutas y granola.
✅Mates o infusión o café. huevos a la plancha con semillas.
✅Jugo verde de manzana y espinacas.Un puñado de nueces y almendras.

Mis favoritas: Mate o café con huevo a la plancha y no podía falta el jugo verde.

¿Cuales te preparas?

29/09/2025

Buen comienzo de semana.
Hoy es un buen día para organizar las compras y menú de esta semana.

Claves para armar comidas antiinflamatorias:

✔Incluí Pescados, pollo, legumbres, quinoa, integrales.
✔Grasas saludables como aceite de oliva, semillas, palta.🥑
✔ Fibra y antioxidantes de los vegetales y frutas.
✔ Especies antinflamatorias como cúrcuma, ajo, jengibre, canela, romero.

¡Aprovecha los días lindos para comer mas ensaladas frescas!🥦🥑🍅🫒

21/09/2025

Feliz día de la primavera y la Sanidad.🌺🌸🌼🌷

Les dejo 10 ideas de Sándwich Saludables para un picnic primaveral.

1-Sándwich de pan integral con rúcula, pollo, tomates y mostaza.

2-Sándwich de pan con semillas de atún, lechuga, tomate y queso.

3.Sándwich de integral con huevo, queso, brotes de soja y tomate.

4-Sándwich de pan masa madre con jamón natural, queso, palta ,rúcula y tomate.

5- Sándwich de pan integral con pavita, queso y palta.

6- Sándwich con pollo o carne en rodajas, cebolla caramelizada y lechuga.

7-Sándwich de pan integral con zanahoria rallada, remolacha, huevo, atún.

8-Sándwich vegetariano de pan integral con verduras grilladas y Humus.

9- Sándwich vegetariano de pan de masa madre con huevo, palta, remolacha, y rúcula.

10-Sándwich de pan integral con espinacas crudas, tomate y jamón o pavita.

Salsas para los sándwich:
✔Mostaza con miel.
✔Palta con queso untable.🥑
✔Mayonesa con ajo.
✔Humus con albahaca.

¿Cual es tu favorito?

17/09/2025

Hola,
Esta época del año es ideal para comenzar con Jugos Verdes.
¿Los consumís? ¿Sabes de sus beneficios?

Beneficios:
✔ Aporte de energía para comenzar el día, aporte de minerales, vitaminas.
✔Hidratación y desintoxicación: ayuda evitar la retención de líquidos.
✔ Gran aporte de fibra, ayuda a la función intestinal.
✔ La espinaca aporta hiero y acido fólico.
✔Aporte de antioxidantes( vitamina C, polifenoles).
✔ El apio desinflama y repara el intestino.
✔ Mejora la microbiota.

Te dejo la Receta
Jugo de Espinacas, apio y manzana verde.🍏
✔Ingredientes para dos personas:
-Dos manzanas verdes
-Una planta de apio
-Dos puñados de espinacas

✔Preparación: Necesitas una Juguera.
-Triturar todos los alimentos previamente lavados en una juguera. Servir frío.

¡Este jugo es mi favorito!

15/09/2025

¡Buen comienzo de semana!
En el mes de la primavera les dejo ideas de Menú con mas variedad de alimentos frescos y ensaladas.

Claves:
✔La organización del menú comienza con las compras de los alimentos.
✔Elegí un día para hacer las compras y un menú para cada día de la semana.
✔ Varia los vegetales y las frutas en la semana para no cansarte.
✔Se flexible sino pudiste cocinar el menú que pensaste, tene una opción como comodín.

¿Que otros menús sumarias?🥑🍗🥦

12/09/2025

¡¡Llegó el Viernes!!!
Se acerca el fin de semana y seguramente te juntarás con amigos y familia.
✔Te dejo ideas de picadas saludables para comer rico y sano.
Y salir del snack y del pan con salame.

Opciones:
▪Tabla de quesos con nueces.

▪Tiritas de zanahorias con queso untable y cibulete picado.

▪Tomates cherry y queso muzarella.

▪Aceitunas.

▪Berenjenas en escabeche.

▪Humus de garbanzos con albahaca.

▪Humus de remolacha.

▪Dip de palta (palta pisada con limón, pimienta y sal).

▪Batatas finitas al horno.

▪Champiñones salteados con ajo.

▪Dip de ricota( ricota condimentada con sal, pimienta, aceite de oliva y una gotas de miel).

▪Tostadas de pan de masa madre con tomates secos y aceite de oliva.

¿Cuál te gusto más?
✅Mis favoritas..... Dip de palta y tabla de quesos.

04/09/2025

¿Te pasa que tenes ganas de dulces a cada rato o por la tarde/ noche?.
Esto se debe a
✔Desajustes / desequilibrios de la Insulina y la glucosa.
✔Comidas poco equilibradas con poca fibra y proteínas.
✔Cansancio/ sueño insuficiente. Esto desajusta las hormonas y dan ganas de comer dulce a cada rato.
✔Habito/costumbres: si en determinadas horas generamos un habito de comer productos dulces esto va a tender a repetirse con el tiempo. El cerebro por mecanismo de recompensa y estimulación "pide dulces".

▪Te dejo 4 Claves para evitar picar dulces entre comidas:

1-Hacer 3- 4 comidas al día bien equilibradas. Con equilibrio de macronutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas.

2-Hidratarse bien durante el día.
La falta de agua se puede confundir con ganas de comer.

3-Buen descanso. Para regular las hormonas.

4-Registro de emociones y manejo del estrés.

¿Te reconoces en estas situaciones?

01/09/2025

Buen comienzo de semana.
Van Ideas de Menú para esta semana de otoño.

▪Vegetales salteados con ajo, cúrcuma.
▪Guiso de lentejas y verduras.
▪Pescado al horno con papines al romero.
▪Polenta con salsa de tomate y verduras.
▪ Sopa crema de champiñones.
▪Omelette de espinacas y ricota.
▪Tostadas pan de masa madre con huevo revuelto.
▪Sopa verduras y avena.
▪Sopa de calabaza con pollo grille.
▪Hamburguesas caseras con ensalada tomates y espinacas.

✔Planificar que vamos a comer en la semana nos organiza mejor con las compras, nos ahorra tiempo y dinero.
✔Sobre todo nos quita la presión de estar pensando a diario que vamos a preparar para los almuerzos y las cenas.

¿Que otros menú hacen en la semana?

25/08/2025

¡Buen comienzo de semana!
Les dejo ideas para armar el menú en al ultima semana de agosto.

Claves:
✔Organizar la compra de verduras, huevos, carne, pollo, pescados y cereales.
✔Buscar un día para armar varios menús y frezar.
✔ Cocinar con música es placentero y relaja.

Te dejo ideas de postres:
- Frutas.
-Frutas al horno tibias o frías.
-Brochet de frutas.
- Membrillo con frutos secos.

¿Cuál de estos platos te gustaría preparar? ¿Que otras ideas se te ocurren?

22/08/2025

Hoy te traigo información sobre La levadura de Cerveza.
✔Es un suplemento natural que se obtiene de la fermentación de cereales como la cebada/ trigo.
✔Aporta proteínas, vitaminas del complejo B, acido fólico, zinc, hierro, magnesio y fibra.

Tiene un gran aporte de proteínas de alto valor biológico
1 cucharada sopera = 7 gr proteínas.
Presentación en polvo, en comprimidos.

Beneficios:
-Aumentar la masa muscular.
-Mejorar piel, cabello, uñas.
-Reforzar el sistema inmune.
-Mejorar la microbiota.
-En la etapa de la perimenopausia ayuda a aumentar el consumo de proteínas.

Ideas para incorporar la levadura de cerveza.
✔En ensaladas espolvoreada.
✔En sopas como si fuera queso.
✔En verduras cocidas.
✔En guisos de legumbres o arroz.

✔En licuados / batidos de frutas.
✔En yogures con frutos secos.
✔En avena/ panqueques.

¿En que preparación la usarías?

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