Nutrialimentacion- Paula Rojas

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Nuestra misión es brindar servicios de asesoramiento a nivel individual, empresarial, institucional. Ofrecemos: Grupos de descenso de peso, talleres sobre Alimentación Saludable en empresas y centros de bienestar.

30/03/2026

¿Entrenar en ayunas Si o NO?

✅Si tenes + 40 años te dejo Claves para identificar cuando SI y cuando NO.

Cuando SI:
✔Si el objetivo es mejorar la flexibilidad metabólica.
✔En entrenamientos suaves/ moderados como caminar, yoga, pilates. fuerza moderada.
✔Cuando tu cuerpo rinde en el ejercicio. No te mareas.
✔No llegas con hambre extrema después.

Cuando NO.
✔Si hay estrés o cortisol alto.
✔En entrenamientos intensos tipo HIIT, fuerza alta.
✔Si te sentís con fatiga, mareos.
✔Si tenes insomnio, cansancio por mal dormir.
✔Si tenes ansiedad y comes dulces luego del ejercicio.

✅Para entrenar en Ayunas o No identifica si te conviene.
Escucha a tu cuerpo.
Guarda y compartí este post si estas en esta etapa.

21/03/2026

Pan de Quinoa.
Sin Harinas, con proteínas y fibra.
Ingredientes
2 taza de quinoa previamente lavada y en remojo por 6 horas.
4 huevos.
3 cdas de aceite de oliva virgen extra.
1 cda de polvo hornear.
Sal y Semillas.

Procesar todo y llevar a horno medio por 25 a 35 minutos.,
Listo para acompañar con lo que te guste, Super sabroso.
Contame que te parecio.

15/03/2026

¿Comemos por hambre o por una emoción?

Por ambas.
Esto se debe al EJE INTESTINO- CEREBRO.

Existe una relación bidireccional entre los dos.
✔A través de hormonas, nervios, neurotransmisores, microbiota, inflamación sistémica modulamos lo que comemos.

✅Alimentos reales pueden generar mejor bienestar físico y mental.
✅Alimentación a base de ultra procesados puede asociarse a una satisfacción inmediata pero luego hay baja energía, hay cansancio y cambios de humor.

✅Las emociones pueden influir en los alimentos que elegimos.
“Emotional eating”

Estrés, cansancio puede hacer que busquemos alimentos a base de azúcar y grasas para generar gratificación.
Emociones mas positivas generan mejores decisiones en relación a lo que como y al auto cuidado.

✔No es voluntad.
✔Tu intestino y cerebro están mas conectados de lo que crees.
¿ Lo sabias?

07/03/2026

¿Te pasa de decir estoy inflamada y ver tu panza mas grande?
¿Es inflamación o distención?

Te lo explico....

✅La distensión abdominal
✔Es visible, la panza se ve mas grande.
✔Es un aumento real del volumen del abdomen.
✔Sensación de presión, la ropa ajusta.

✅La Inflamación abdominal
✔Es mas profunda implica daño del tejido del sistema digestivo. Es una respuesta del sistema inmune.
✔No se ve la panza mas grande.
✔Puede dar dolor abdominal/ diarrea.

✅Tu intestino influye en tu salud mas de lo que te imaginas.

No normalices sentirte mal después de comer.
Consulta a un profesional.

No todo síntoma es inflamación puede ser distención.
¿Te identificas con algo de esto?

02/03/2026

¡Buen comienzo de semana y del mes del otoño!

Les dejo 10 ideas de Menú semanal.

✔Tarta de atún. Ensalada de espinacas y tomate.}.
✔Milanesas al horno. Revuelto de zapallitos.
✔Pastel de calabaza y lentejas.
✔Omellette de champiñones Ensalada de remolacha.
✔Bowl tibio de arroz yamani, huevo,, calabaza, rúcula.
✔Carne al horno. Batatas, calabaza, cebolla y pimientos.
✔Supremas al horno. Ensalada de palta y tomates.
✔ Pescado rebozado al horno. Brócoli gratinado con queso.
✔Tortilla de papas. Ensalada de hojas verdes con cebolla morada.
✔Wraps integrales de pollo y verduras.

✅La clave para comer saludable y rico es organizarse con la compra y las opciones de menú.
Guarda este post para organizar tu semana.

25/02/2026

Magnesio
✅Regula la función muscular y del sistema nervioso.
✅Regula los niveles de glucemia y la presión arterial.
✅Ayuda a a síntesis de proteínas y a la formación ósea.
✅Favorece un buen descanso. Reduce síntomas de estrés.

La cantidad de magnesio que necesitamos va a depender del s**o y la edad. Se estima que en adultos es entre 300 y 400 mg /día.

Aparte de una alimentación equilibrada, con alimentos que nos aporten Mg podemos recurrir a la suplementación.

✅Los suplementos de Magnesio mas habituales:
✔Citrato de Mg. (Regula intestino/buena absorción).
✔Glicinato de Mg. ( Descanso/buena absorción)
✔Oxido de Mg. (menor absorción)

Consulta para elegir que suplemento es mejor para vos.

18/02/2026

ALIMENTACION + 40 Años.
CAMBIA TODO CAMBIA Y LA FORMA DE ALIMENTARNOS TAMBIEN.

Los cambios hormonales en esta edad afectan:
✔Composición corporal.
✔Metabolismo.
✔Masa muscular.
✔Huesos.
✔Microbiota.
✔Salud cardiovascular.
✔Inflamación.

UNA ALIMENTACION ESTRATEGICA MAS EJERCICIO SON CLAVES mejorar todo esto.

✅ PRIORIZAR PROTEINAS. Para el músculo y dan saciedad.
✅HIDRATOS Y FIBRA. Integrales, frutas, vegetales.
Consumir fibra para regular glucosa, dar saciedad, mejorar la microbiota.
✅GRASAS SALUDABLES. Dan energía, mejoran la inflamación, regulan hormonas.

✅Cubrir requerimientos de Vitamina D, Calcio, magnesio, omega3.
✅ EJERCICIO DE FUERZA MAS AEROBICO LA COMBINACION IDEAL.

ESCUCHA A TU CUERPO, EN ESTA ETAPA NECESITAS ESTRATEGIA Y ACOMPAÑAMIENTO.

11/02/2026

Calcio.
Mineral esencial para:

✅El crecimiento, contracción y relajación del músculo.
✅Coagulación de la sangre.
✅Transmisión del impulso nervioso.
✅Formación del esqueleto y dientes.
Es un nutriente indispensable para la prevención y tratamiento de la osteoporosis.

✔La recomendación de Calcio en adultos va de 1000 a 1200 mg Calcio/día.

¿Como llegamos a esa cantidad?
Calcio origen animal:
1 vaso de leche/ yogur ( 200 ml)= 240 mg Calcio
30 gramos de queso= 250 mg Calcio.
sardinas en lata 100 gramos= 400 mg calcio.
1 huevo = 25 mg calcio.
Queso rallar 1 cucharada= 130 mg calcio
Kefir de leche (1 vaso 200 ml)= 260 mg calcio.

Calcio origen vegetal:
Brócoli 100 gramos= 116 mg Calcio
Garbanzos 100 gramos= 100 mg Calcio.
Tofu 100 gramos= 350 mg calcio.
Tahini pasta sésamo 1 cucharada = 70 mg calcio.
Espinacas 200 gramos= 200 mg calcio.
Almendras 30 gramos( puñado)= 75 mg calcio.

✅Para mejorar la absorción de calcio es mejor repartir la ingesta de calcio en varias tomas por ejemplo 500 mg calcio x toma.

¿Calculaste cuanto calcio tomas al día?

09/02/2026

¡Buen comienzo de semana!
Les dejo recetas nutritivas y fáciles para preparar con huevo.

✔Revuelto de espinacas.
Huevos batidos, espinacas fresca, condimentos. Rápido y nutritivo.

✔Huevos al horno con vegetales.
Cebolla, zapallitos, tomate cherry. Romper huevos encima, hornear.
Ideal como cena.

✔Huevo con palta.
Pan de masa madre integral, huevos , palta, queso brie.
Ideal para un Brunch.

✔Ensalada de hojas verdes,
huevos, legumbres, tomate, semillas.
Ideal almuerzo. Saciedad.

✔Omelette.
2 Huevos, cebolla, queso o ricota.
Ideal cena liviana. Proteico.

✔Ensalada de quinoa.
Hojas verdes, 2 huevos, quinoa, semillas, palta.
Completo y saciante.

✔Waffles fit.
2 huevos, 1 clara, 2 cdas harina sin tacc, esencia vainilla, polvo hornear.
Ideal pre o post entreno.

✅🥚El huevo es un alimento super completo.
Proteínas.
Grasas monoinsaturadas.
Vitamina A,D,E B12.
Colina clave para desarrollo cerebral.

07/02/2026

Adaptógenos ¿Que son? ¿Para que sirven?🍄‍🟫

Son sustancias de origen vegetal o fúngicos que actúan como reguladores internos mejorando el equilibrio del cuerpo.
No sobre estimulan ni deprimen nuestras respuestas. Las equilibran.

Actúan equilibrando el sistema endocrino, inmunológico, nervioso.

Sirven para
✔Reducir estrés.
✔Mejorar el sistema inmune.
✔Mejorar descanso.
✔Mejorar la concentración y energía.

Los adaptógenenos mas usados:
✅Aswagandha: Regula el cortisol.
Mejora la ansiedad. Da calma y sueño

✅Melena de león: Foco y memoria Recuperación y bienestar cognitivo.

✅Cordyceps; Regula fluctuaciones hormonales, energía.

✅Reishi: Refuerza sistema inmune. Reduce estrés. Descanso.

Forma de consumo:
Cápsulas, polvo, infusiones, tintura.
Pueden ser aliados de tu salud junto a una buena alimentación, un buen descanso, y ejercicio.

✔Consultar a un profesional de la salud para su consumo. Pueden tener contraindicaciones.

¿Consumís algún adáptogeno?

02/02/2026

Hoy les dejo opciones de desayunos y meriendas con 20 gramos de proteínas.

✔Incorporar suficiente cantidad de proteínas te ayudara a:
1-Mantener la saciedad entre comidas.
2-Evitar ganas / picoteos de dulces.
3- Mejorar tu composición corporal.

✔️Omellete de 2 huevos, 40 gr de queso.
1 rebanada de pan de masa madre, una rodaja de tomate.
Café/ infusión/ mate sin azuzar.
20 gr Proteínas.

✔️Un yogur estilo griego natural( 200 gr)
2- 3 cucharadas de frutos secos.
1 fruta.
20 gr Proteínas.

✔️40 gramos de jamón cocido natural.
Un huevo duro o revuelto.
1 rebanada de pan de masa madre.
Café/ infusión/ mate sin azuzar.
20 gr Proteínas

Licuado proteico de frutos rojos.
1 scoop de proteínas en polvo.
Un puñado de frutos rojos.
Un vaso de leche descremada o de almendras.
20-25 gr Proteínas.

✔️Panqueques de avena.
2 huevos, 30 gr de ricota.
30 gr de avena arrollada.
Esencia de vainilla. Mix de semillas.
Café/ infusión/ mate sin azuzar.
20 gr Proteínas.

✔️Yogur estilo griego (200 gr)
Chía hidratada 2 cucharadas
Granola 2 cucharadas.
Infusión/ mate.
20 gr de Proteínas.

✅Guarda este post para tenerlo siempre presente cuando quieras preparar un rico y saciante desayuno o merienda.

15/01/2026

Les dejo información sobre la sarcopenia.

✔Es la pérdida de fuerza y de masa muscular que ocurre con el pasar de los años. Es un proceso natural que se ve acelerado por la falta de ejercicio, una incorrecta alimentación.

✅¿Que podemos hacer para prevenirla?
✔Ejercicio de fuerza muscular.
✔Alimentación con proteínas como carnes de todo tipo, huevos, lácteos y derivados, Proteínas vegetales como legumbres, quínoa.
✔Comer variado y equilibrado a base de alimentos reales y evitar los ultras procesados.
✔Evitar el exceso de sodio y azúcares,
✔Consumir frutas y verduras a diario.
✔Mantener buenos niveles de vitamina D.
✔Evaluar suplementación proteica y leucina.

¿Sentis que vas perdiendo fuerza muscular?

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