Martes 16:30 - 17:00 19:00 - 20:00 Viernes 18:00 - 20:00

Lic en Nutrición Victoria S Arango

Casa
Argentina
Rosario
Lic en Nutrición Victoria S Arango

Atención Nutricional Personalizada:
* Celiaquía
* Diabetes
* Hipertensión
* Dislipemias
* Aumento LEGALIM. 2019.

* Curso de Posgrado: Rotulado de alimentos.

*Curso de Posgrado: Registro de establecimientos y productos alimenticios. LEGALIM. 2019.

* Curso de Posgrado: Auditorías, medidas y sanciones en Alimentos. LEGALIM. 2019.

* Posgrado: Actualización clínica en patologías digestivas.Licenciada Especialista Marisa Canicova. 2019.

* Posgrado: Abordaje médico - nutricional de la Enfermedad Celíaca. Instituto Universitario Hospital Italiano de Buenos

Aires. 2018.

* Curso de Posgrado: Hidratación, suplementación y alimentación deportiva en adolescentes. Licenciada Especialista Natalia Murias. 2018

* Jornada de Actualización de Diagnóstico y Tratamiento de Enfermedad Celíaca. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. 2017.

* Posgrado: Diabetes, genética e inmunología. Sociedad Argentina de Diabetes. 2018.

* Posgrado: Alimentos Libres de Gluten en Servicios de Alimentación y Comercios. Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas. 2017.

* Posgrado: Obesidad y Diabetes. Sociedad Argentina de Diabetes. 2017.

* Curso de Posgrado: Licenciados en Nutrición como Asesores. LEGALIM. 2016.

* Curso de Alergias Alimentarias. Instituto Universitario Hospital Italiano de Buenos Aires. 2020.

* Diplomatura en Nutricion Digesto-Absortiva. Asociacion Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas. 2020.

05/05/2026

|| ENFERMEDAD CELIACA Y SINTOMAS GINECO-OBSTETRICOS.

📆 En el día internacional de la Enfermedad Celíaca quiero contarte que esta enfermedad autoinmune puede asociarse a síntomas ginecológicos – obstétricos tales como:
-Ciclos menstruales irregulares.
-Menopausia precoz.
-Menarca tardía.
-Abortos espontáneos.
-Retraso del Crecimiento Intra Utero.
-Niños nacidos pre termino, entre otros.

➡️ El síndrome malabsortivo que genera la EC ocasiona déficits de nutrientes que son esenciales en la reproducción humana como el zinc, calcio, hierro, selenio, magnesio, Vitaminas B9, B12, D, Omega 3 entre otros.

👩🏻‍⚕️ Es importante el seguimiento y el trabajo interdisciplinario para una correcta evolución de tu tratamiento.

🙌🏼 Vivir con EC conlleva un aprendizaje sobre un nuevo modo de vida, pero tranquila, se puede!

03/05/2026

📆 Comienza mayo y como todos los años tomamos este mes para concientizar e informar.

🌾 El día 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca.

❌ La Enfermedad Celíaca NO es una intolerancia, ni una alergia, ni una sensibilidad. Es una ENFERMEDAD AUTOINMUNE cuyo gatillador es el gluten. Se caracteriza por daño en la mucosa del intestino y anticuerpos en sangre elevados.

📚 Existen múltiples síntomas y signos que pueden hacernos pensar en esta enfermedad (pero a eso se los voy a contar más adelante y con más detalle).

👩🏻‍⚕️ Al día de hoy el ÚNICO tratamiento ES UNA ALIMENTACIÓN LIBRE DE GLUTEN ESTRICTA Y DE POR VIDA, siempre comenzada luego del diagnóstico.

➡️ La Alimentación Libre de Gluten tiene efecto terapéutico porque nos va a ayudar a calmar los síntomas, vamos a disminuir anticuerpos, va a disminuir la inflamación sistémica, y comienza a curarse la mucosa del intestino. Tiene también un efecto preventivo (correctamente guiada por Nutricionista Especialista) al evitar complicaciones.

☝🏼 Es muy importante que consultes con tu Gastro para que pueda evaluarte ANTES DE EXCLUIR ALIMENTOS DE TU VIDA DIARIA.

19/04/2026

👩🏻‍🍳 Hoy fue un hermoso domingo de familia y de Rissotto con calabaza, así que acá les dejo la receta:

🧅 Rehogar cebolla y ajo con aceite de oliva. Una vez que esté dorado agregar calabaza rallada y el arroz.

💧 Luego agregamos 1 medida de agua y otra de bebida de almendras, no saben el sabor que le da! Exquisito!!

🧂 De condimentos yo le puse cúrcuma, sal, pimienta, orégano y tomillo. Esto es a gusto de cada persona, por supuesto.

🔥 A fuego bajo, ir revolviendo y si es necesario agregar un poco más de líquido. Queda súper cremoso y con un sabor espectacular!

🤩 Lo prueban y me cuentan??

13/04/2026

🔬 La enfermedad Celíaca puede asociarse con Trastornos en la Fertilidad ya que el síndrome malabsortivo que genera la EC ocasiona déficit de nutrientes que son esenciales para el proceso reproductivo como Zinc, Calcio, Hierro, Selenio, B9, B12, D, Omega 3 entre otros.

📚 La enfermedad Celíaca debe sospecharse en mujeres con: ciclos menstruales irregulares, menopausia precoz, abortos espontáneos, mamás con bebés con RCIU, mamás con bebés nacidos pre-término, trastornos en la fertilidad, menarca tardía.

🤰🏻 Durante la gestación existe una demanda alta de nutrientes, propia del momento fisiológico, por lo que es fundamental el trabajo interdisciplinario para evaluar la Alimentación de esta mujer y que no falte ningún nutriente; también se puede evaluar suplementación de ser necesario.

🧬 Se recomienda que los anticuerpos estén negativos al momento de la búsqueda gestacional o chequearlos durante el embarazo si no se hizo previamente.

🙌🏼 Te quedan dudas? Te leo y te respondo en comentarios!

11/04/2026

🏊🏻 El ejercicio es la herramienta más poderosa para transformar nuestra vida, crea un equilibrio donde el cuerpo se fortalece y el espíritu se calma.

🧠 A veces me tiro al agua y no sé cuánto nado, simplemente es un nado continuo, con la mente calma y en paz.

🙌🏼 Los beneficios del ejercicio son numerosos. Elegí moverte, lo que te guste pero movete, con constancia, con disciplina. Te invito a que los compruebes vos mism@!

07/04/2026

¡Hola a los nuevos! 👋🏼 Me presento:

1️⃣ Mi formación: Soy Lic. en Nutrición y estoy terminando mi Maestría en Nutrición Materno Infantil en España 🇪🇸. Actualmente dirijo el curso de Posgrado de Nutrición y Fertilidad de la Sociedad Argentina de Medicina Reproductiva junto a una gran colega y amiga.

2️⃣ Mis pilares: Trabajo con pacientes con Endometriosis, Fertilidad y Trastornos Relacionados al consumo de Trigo. La especialización y la ética son mi base.
Coordino junto a un gran Gineco, Martín Larraza, la Unidad de Endometriosis de Grupo Gamma.
Formo parte del staff de la Unidad de Trastornos Relacionados al Trigo de Grupo Gamma.
Formo parte del Staff del Centro de Gastroenterología de Rosario.

3️⃣ Mi mundo: estoy casada, tengo hermosos hijos y mi casa es un bello caos entre hijos y mascotas 2🐶2🐱.

4️⃣ Me encanta la naturaleza, mar, montaña, río. Me gustan los mates al sol con los pies en el pasto. Me encanta nadar, me traslada mentalmente. Me gusta meditar, pero me cuesta hacerme el espacio. Me gusta el vino tinto sobre todo, me encantan las comidas al disco. Me gusta el asado que hace mi esposo, me gustan las empanadas de mi mamá, extraño los sándwiches de miga.

Atiendo en Rosario presencial y de forma online para el resto del mundo. 💻 ¡Un gusto tenerte por acá!

🧠 La salud comienza en el Intestino.

💜 Amo lo que hago, espero se transmita!

06/04/2026

10/03/2026

🎗Hablemos sobre Endometriosis en un espacio pensado para informarnos, compartir experiencias y acompañarnos.

🎗 La Endometriosis es una realidad que atraviesan muchas mujeres y hablar de ella también es una forma de sanar y generar conciencia.

💛Te invitamos a una charla donde vamos a aprender, escucharnos en un ambiente cálido y respetuoso, acompañadas de una rica merienda 100% libre de gluten. Podés elegir Matcha Latte o Golden Milk. Vas a degustar un exquisito un alfajor vegano además del avocado toast.

💛 Vamos a contar con 2 charlas Profesionales, por un lado el Dr Martín Larraza, ginecólogo especialista en Endometriosis, integrante del MAFE. Por otro lado, quién les escribe, Victoria Arango Lic en Nutrición.

💛 Te esperamos el día SÁBADO 14 DE MARZO A LAS 17.30HR EN SALTA 2250, VIBRA BAR Y CAFE.

🎗 Es con inscripción previa porque son cupos limitados. Podes contactarte conmigo o directamente a .bar

💛 Las esperamos.

Porque cuando compartimos conocimiento, también construimos comunidad 🤍

10/12/2025

Simposio Regional Rosario - Asociación Latinoamericana de Piso Pélvico

El pasado viernes 28 de noviembre tuve el agrado de participar de este Simposio que se realizó en Rosario.

Una Nutricionista disertando entre Ginecos y Kines... que orgullo y que gran responsabilidad.

Agradezco profundamente al Dr Pablo Piacentini .ginecologo por la confianza y por brindarme esta oportunidad y a la Dra Gracia Grutadauria un placer haber compartido la disertación con ella, un tema tan importante como lo es el Microbioma.

En esta oportunidad me tocó disertar sobre la Nutrición como moduladora del Microbioma, en el contexto del cuidado del Piso Pélvico.

Sabemos que nuestras son seres integrales y como tales es nuestra responsabilidad fomentar el trabajo interdisciplinario.

De a poco la ciencia de la Nutrición va ganando terreno, fomentando siempre una Nutrición Consciente y adecuada a cada persona.

👩🏽‍⚕️Victoria Arango
Lic en Nutrición MP 1553

19/10/2025

💖Hoy día de la madre, para muchas mujeres un día para festejar y para otras un recuerdo de angustia de que aún no lo han logrado...

💕Hace unos días casualmente fue el día de la muerte perinatal, un tema que aún no se habla, que aún cuesta poner sobre la mesa, pero que por el bien de la salud mental de las mujeres y de las parejas es necesario hablarlo.

💖 Esta semana el consultorio me dejó angustiada 3 días consecutivos. Pacientes, MUJERES, leonas, que luchan y lucharon por agrandar su familia y aún no lo logran. La angustia las atraviesa, también me atraviesa cuando las escucho. Conviven con dolor, físico y emocional. Para ellas hoy no es feliz día.

💕 Hace unos años perdí un embarazo y fingí demencia. No hablé. Hice de cuenta que no existió porque mi mente y mi cuerpo no podían con la pérdida. Fingí demencia. Hasta que me enteré lo que es el microquimerismo (búsquelo si no saben lo que es). Hoy sé que aunque su paso fue fugaz, tengo 3 hijos. Honro a mi bebé con un hermoso jazmín que le hablo todos los días. Les hablo a mis hijos de su hermanito que tuvo un paso fugaz y que ahora es un angelito. Ellos lo entendieron más rápido que yo...

💖 La Maternidad nos atraviesa y nos transforma de muchas formas. La maternidad implica duelar y dejar atrás la mujer que fuimos para convertirnos en una nueva versión.

💕 Feliz día para aquellas mujeres que hoy festejan. Abrazo gigante para las mujeres que aún no lo han logrado y para aquellas que han tenido el coraje y la valentía de decir "no puedo más con esto", para esto no tengo respuesta, las abrazo y lloro con ustedes. Feliz día para las que Maternan desde otro lado.

💖 Abrazo. VIC

12/08/2025

MUY FELIZ DIA DE LA NUTRICION PARA TODOS LOS QUE COMPARTIMOS Y AMAMOS ESTA BELLA PROFESION 🥑🥝

🤍 La Nutrición es CIENCIA, es afecto, es terapéutica, es cariño, es prevención, es esto y mucho más.

💪🏽 Celebro el trabajo interdisciplinario, colocando a la Nutrición como una pata más del Tratamiento.

❓️ Existen múltiples patologías en la cual la Nutricion es BASE TERAPÉUTICA para mejorar la calidad de vida de nuestros pacientes.

💕 Amo lo que hago y ojalá se transmita esta pasión y este cariño en todas aquellas personas que vienen a mi consulta todos los días. Gracias a mis pacientes, gracias a mis colegas que desinteresadamente nos ayudamos, gracias a mis compañeros por confiar en mi trabajo.

💪🏽 A seguir trabajando.

👩🏽‍⚕️ Victoria Arango
Lic en Nutrición MP 1553
Especialista en Trastornos Relacionados al Trigo
Mg en Nutrición Materno Infantil (tesis)

Dirección

Garay 1257
Rosario
2000

Horario de Apertura

Martes	16:30 - 17:00
	19:00 - 20:00
Viernes	18:00 - 20:00

Página web

https://www.instagram.com/nutricion.sintacc/

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