
06/07/2025
Qué ricura este ⭐BUDÍN HUMEDO de AVENA, COCO y trocitos de CHOCO⭐🤗 de la genia de gracias vaniiiii❤️💪🏼🌟
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🔺️Alto en fibra⠀
🔺️Sin aceite ni manteca⠀
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Para molde de 18 cm usé:⠀
✔250g de pera sin piel⠀⠀
✔3 huevos: usé huevos de .arg ⠀⠀
✔50g de coco rallado (cant. a gusto)⠀⠀
✔20g de azúcar mascabo o 2 sobres de edulcorante o 6 gotitas del líquido (yo usé ésta proporción y me quedó bien en sabor, podes adaptarla a tu gusto)⠀⠀
✔Chorrito de extracto de vainilla⠀⠀
✔160g de avena⠀⠀
✔2 cditas. polvo de hornear⠀⠀
✔15g. de chocolate 80% cacao⠀⠀
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👉Mixeas la pera hasta hacerla puré, agregas los huevos y mezclas hasta formar una crema. ⠀⠀
👉Agregas el coco rallado, el endulzante, la vainilla, la avena procesada y el polvo de hornear⠀⠀
👉Despues de agregar todo, cortas el choco en trocitos con un cuchillo y lo mezclas con el resto. ⠀⠀
👉Volcas en molde chico (18 cm) siliconado o con antiadherente o enharinado y aceitado. Si tenes molde mas grande, aumentas cantidades de ingredientes⠀⠀
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👉Horno medio 30 minutos. Luego, lo apagué y lo dejé unos minutos mas adentro del horno con la puerta cerrada, quería que quede un toque menos húmedo, pero esto es opcional. 👍Listo!⠀⠀
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💖Realmente, quedó buenísimo!☺⠀
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