Corvini Muchavida

18/02/2020

Les dejo mi nota ➡️ “En la actualidad vivimos en un mundo intoxicado por el exceso de información sobre alimentación y cuidados del cuerpo. El problema está en que quien recibe esa información no sabe que esta bien y mal, adhiriendo a discursos que carecen de rigor científico”.

Cada vez son más los posteos que reivindican el entrenamiento físico y los alimentos naturales vinculados a la salud y la autoestima. El nutricionista Germán Corvini y la comunicadora social Mariángeles Camusso analizan el fenómeno de los influencers del fitness

14/01/2020

Hola hola hola....! Queremos cambiar? 🧐La idea es empezar con cambios que puedan pasar a formar parte de tu estilo de vida, en los que se pueda incluir a la familia, los hijos, a una pareja que es deportista, al igual que a otro que no se cuida nada.

✨Y quizás dure todo el año, se superen las vacaciones y aún así, después no haga falta empezar sino continuar.

✨Haciendo los ajustes necesarios en el camino, porque tu vida es cambio, nunca sabés que casamiento, juntada, asado, crisis emocional vas a tener este año. Y en este caso, va a ser necesario enfrentar y superar cada situación.

✨Para no tener que estar todo el tiempo empezando de nuevo y cada vez con más frustración y más kilos, trabajá en instalar una alimentación de buena calidad, variada en cantidades adecuadas y con espacio para el placer. 💪Proponete empezar, sostener una actividad física y dejar de tapar las emociones con comida.

Estoy acá para acompañarte. Vamos que es por tu bien! 😃

29/11/2019

Esta es una cuestión que me preguntan mucho🧐
¿Es verdad que hay que comer cada dos horas para que el metabolismo esté activo?

❌NO❌

📌 Es un Mito que hay que comer cada dos horas. Todo lo que se agrega, termina estresando y haciendo estar más pendiente del comer.
📌 Otro es, que consumir porciones grandes de ensalada es peligroso. Lo más grave es no comer. Nadie tiene sobrepeso por comer mucha lechuga, tomate, choclo o banana. Quien trata de comer poquito, como el hambre no disminuye, es muy probable que a la hora este buscando galletitas.

Es importante entender cómo funciona nuestro cuerpo✨
Y por eso, organicé un workshop para brindarles todas las herramientas que necesitan!

Comprá tu entrada acá ➡️ bit.ly/2XTuVlf CUPOS LIMITADOS!

23/10/2019

Se me ocurrió armarles un con diez consejos para comenzar a transitar el camino hacia una alimentación más saludable y por ende, un cambio físico. 💪🏻⚡️Como verán, en la foto los estoy enumerando jaja 🤪

📍 Registrá las SEÑALES DE TU CUERPO, y enfocate en comer por
📍 CUATRO importantes
📍 Organizá tus COMPRAS , verdulería, carnicería, etc
📍 Armá una de MENÚES, que te ayuden a variar
📍 Si te cuestan las , ponelas a la vista o armá una ENSALADA DE FRUTAS
📍 Cociná y prepará , solo para la cantidad de COMENSALES
📍 EMPLATÁ, no lleves comida a la mesa.
📍 ¿Te gusta el ? Usalo en desayuno y merienda
📍 Planteá un OBJETIVO posible de
📍 Insistí, REPETILO hasta hacerlo

Cuénteme ustedes, cual de estos consejos ya están aplicando? Los leo! 🤓

22/10/2019

Es imposible vivir a calabaza, chicos!!🤪🤪🤪
No se puede contar calorías y tomar mucha agua sin pagar un precio: el descontrol. Éste es la expresión de una parte sana y libre que se rebela y decide comer como un ser humano normal. Se puede bajar de peso con la dieta de los polvos, cetogenica, sacando las harinas, con 600 calorías... Ahora, ¿Qué pasa después? ¿Cómo se sigue, si nada se aprendió?😱😱😱 El error es medir el éxito por lo kilos bajados hoy! Sin pensar que los estudios más serios en nutrición y conducta alimentaria muestran un rebote del peso perdido. Y en la mayoría de los casos, superando al inicial.

Entonces... vas a seguir pensando solo en lo que marca una balanza? 🤓

21/10/2019

Arrancar el lunes con las comidas de la semana organizadas es un gran primer paso para lograr un equilibrio saludable hasta el viernes 🙌🏻💪🏻
📌Este plato está diseñado específicamente para respetar los mecanismos Hipotalámicos, que desconocen las dietas. La clave es saber cómo comer y poder instalarlo como hábito. 📌Los 4 grupo de nutrientes, aseguran que la Biología esté tranquila, y así se produzca la pérdida de peso! Y lo más importante sostenible en el tiempo.
Proteínas: Langostinos, Clara
Almidón: Arroz Integral
Colores: Rúcula, Mango, Cebolla
Grasas Buenas: Palta, Yema
Y hablando de hábitos... me cuentan sus hábitos saludables? Tienen alguno del cual estén orgullosos? Los leo 🤓

29/07/2019

No pueden perderse la receta que les traigo hoy!!
✨Calabaza rellena!✨
Y es un platazo porque tiene los cuatro grupos de nutrientes!
📌El Almidón de la calabaza y el choclo
📌las proteínas de la pechuga y el jamón
📌las Vitaminas y Minerales de la cebolla
📌las Grasas buenas del aceite de oliva 🙌🏻 Alguna duda de que es lo más? Ustedes qué prefieren? rellena de carne o pollo? 🙄

Los leo!! Ingredientes
1/2 Calabaza
1/2 Pechuga de pollo
2 Fetas de Jamón
1/2 Cebolla cocida
1 Choclo
Salsa Blanca

27/07/2019

Interrumpimos la transmisión para tentarlos con este panqueque de Peras que estoy seguro van a preparar esta tarde ✨
A cambio de la receta, quiero ver las fotos de ustedes cuando los cocinen! 😎
📌Pera (1), Huevo (1), Leche (2 cdas), Avena Tradicional (2 cdas), Esencia Vainilla, Edulcorante.

26/07/2019

Para este frío, la sopa es una solución! 📌
Son muy calóricas, pero no en el sentido de que te suman calorías, sino que te dan calor. Podes combinar todos los vegetales que te gustan. Si es tu plato principal agregale avena, arroz, legumbres o fideos y cubos de pollo 👌🏻🥳 Quien toma sopa esta noche que volvió el frío??? Cremosa de Calabaza!
1 kg de calabaza
1 Pechuga
2 cebollas
3 dientes de ajo
300 ml de caldo vegetal
1 cucharadita de curry (opcional)
Semillas de calabaza (arriba)

23/07/2019

Combinación clásica y que no falla... ni siquiera desde el punto de vista nutricional!! ✨
🤩 Sándwich de Pan integral, Lomo, Huevo, Lechuga y tomate 🤩
👉🏻La combinación de nutrientes hacen una opción perfecta, para cuidar el peso y la salud. Así que no te la compliques tanto hoy en el almuerzo y aposta por el equilibrio garantizado 🙌🏻✨

22/07/2019

Estas volviendo de trabajar con ganas de algo rico? Proba esta combinación!! 🤩
Súper Latte, Mango, Frutas desecadas y Frutos Secos. Explosión de vitaminas, minerales y fitoquímicos. Un 10 🙌🏻👏🏻

19/07/2019

🧐Cuando cocinamos los Almidones de la Batata, Papa, Arroz o Pasta y los dejamos enfriar, cambian de estructura convirtiéndose en ✨Almidón Resistente✨, un tipo de fibra fermentable y soluble, con dificultad para absorberse como glucosa en el intestino, y aumentando el desarrollo de la Microbiota beneficiosa para la salud👌🏻

👉🏻Cuando ya están cocidos, guardarlos en la heladera mínimo 6 hs. Se pueden comer fríos o volver a calentar. Contribuyen a la perdida de peso y regulación de la glicemia, debido a que se produce una menor asimilación y disminución en la liberación de Insulina.

🚨Los Almidones son muy importantísimos a la hora de cuidar el Peso, porque generan saciedad, calman el hambre por los hidratos, y el ataque compulsivo que generan las dietas restrictivas que los evitan. ¿Se dan cuenta o no? ¿Qué da más saciedad una batata o una lechuga? Los leo!!!!

16/07/2019

Todavía no desayunaron? Miren esta opción!
✨Panqueque proteico de Manzana y Canela✨
📌Manzana (1), Huevo (1), Clara (1), Salvado de Avena (2 cdas), Esencia de Vainilla, Canela.

Me mandan fotos de sus desayunos? Los comparto por Insta Stories! ✨

15/07/2019

Buen lunes para todos!! Arranque la semana pensando en que la mayoría de las personas creen que saben como cuidarse, y es ahí donde están errados. Creen que deben comer menos calorías de las que gastan para poder bajar o mantener su peso. Díganme si no les pasa! 🧐
Pero la cuestión es la siguiente: cuando a tu cuerpo le das muy pocas calorías, vas a bajar de peso porque te consumís👈🏻. Pero la biología reacciona bajando el gasto del metabolismo y aumentando el hambre, en especial por los hidratos de carbono. Todo tu cuerpo se pone en 🚨 ALERTA y más ahorrativo!! CUAL ES LA SOLUCIÓN? Armar este plato genial para el almuerzo de hoy! con una porción de Peceto (Proteínas), Ñoquis (Almidón), Salsa de Tomate (vitaminas y minerales) y Aceite de oliva (grasas buenas).
📌 Vas a lograr bajar el hambre, aumentar la saciedad, porque aportaste todos los nutrientes, y como consecuencia cambiar tu cuerpo. Qué mejor!?! 🤩

11/07/2019

Para que no extrañen mis opciones saludables y equilibradas... y que sigan teniendo ideas para su día a día! Esta es una opción salada para su merienda, con pan integral gratinado con queso Dambo Light y jamón natural✨

Desde acá me acuerdo de ustedes, vieron? Jaja! 🤩

11/07/2019

Les traigo la VERDAD de los desayunos bufet en vacaciones y un GRAN TIP!

Siempre me preguntan cómo cuidarse en los viajes frente a desayunos de este estilo. La realidad es que es qué hay que disfrutarlos, sin perder el equilibrio en el intento.
✨ Así que, acá va el tip. Combina los próximos tres platos:
📌1 Proteína (no pude faltar)
📌1 plato de frutas
📌1 plato de lo que más te gusta 😉

Simple y funcional para hacer del desayuno de las vacaciones, un momento placentero y saludable! 👌🏻🤩

11/07/2019

Algunos ya deben haber adivinado donde estoy.... Hola Madrid!
Desde el mercado de San Miguel les cuento que este viaje está llegando a su fin, y como no podía ser de otra manera no sólo lo disfruto comiendo rico sino también... lleno de afectos!🌍😍

11/07/2019

Volviendo al ruedo luego de un viaje increíble🤩. Como volver a ordenarse? Simplemente... ordenándose! 🤣

Les dejo un almuerzo de lujo: ✨Ensalada de Pollo, Quinoa, Tomate, Albahaca y aceite de oliva ✨

👉🏻La Quinoa tiene un alto contenido en minerales como el , , y . Es rica en del complejo B, C y E, , , 6. Por su índice glicémico muy bajo, es ideal para tratamiento de diabetes y cuidar el peso

11/07/2019

Siendo las 3 de la tarde, yo ya estoy pensando en la merienda que me espera post consultorio. Y como me encanta compartir, les dejo la receta!!

✨Cookies de Avena, Banana y Chocolate Amargo✨
📌Ingredientes: 3 Bananas Maduras, 3 Tazas de Avena, 2 Claras de Huevo, 2 Cucharas de Miel, 2 Puñados de chips de chocolate
📌Preparación: Pisar las Bananas y agregar la avena, las claras y la miel. En una placa de horno, con una cuchara sopera armar las cookies, por último agregar los chips. Hornear por 20 minutos a 180 grados.

Me cuentan qué otro sabor creen podría ser excelente para armar unas cookies??? Los leo!🧐

24/06/2019

Por acá me encuentro recorriendo la Medina de Fez, que es la parte más vieja de la ciudad. Esta Medina es considerada la más grande del mundo y conserva muchas de sus estructuras medievales. Recorriendo los puestitos, podes encontrarte con alimentos súper particulares! Al no tener heladera, calculan ( a ojo 😱 ) lo que van a vender en el día y lo exponen a la vista de los turistas y citadinos. Desde pescado, vaca... hasta camello 😢

Marruecos no para de sorprenderme! Ustedes que dicen? Visitarían este lugar? Los leo desde estas tierras! ✨

21/06/2019

Cuando me da hambre entre comidas, me tomo un café con leche 💪🏻
Lo elijo, primero porque me encanta, y segundo, por todos los beneficios que me da. Quieren saber más? 🤓

Fundamentalmente Saciedad, por su alto contenido de Triptófano, contribuyendo al cuidado de mi peso. Proteínas de alto valor biológico, que intervienen en la formación de músculo, además de Vitaminas A, B1, B3, B6, Acido Fólico, B12 y D. Calcio Yodo, Magnesio, Fósforo, Potasio, Zinc, Selenio, Cloro y Azufre. Y bajo contenido en grasa y colesterol.

Vieron, en una taza, todo eso. El mejor snack para llegar genial a cada comida. ✨

20/06/2019

Feliz Día de la Bandera!

18/06/2019

Ya almorzaron?
Les tiro una idea increíble!!! ✨ Guiso de Arroz, Arvejas y Pollo ✨

800g de Pechuga de Pollo
1 taza de Arroz Integral
1 taza de Arvejas
1 Zanahoria
1 Choclo fresco
2 Cebollas de Verdeo
1 puñado de Maní (opcional 1 cda de Aceite de Oliva)
(4 a 6 porciones)

Como lo hacen? 🤓 Dorar la nalga con la cebolla, agregar el arroz hervido, las arvejas y el choclo desgranado. Dejar unos minutos para concentrar los sabores.
Mándenme fotos si lo hacen!!!!
Que arranquen bien esta semana corta ✨

15/06/2019

Avena tostada con miel, por qué no?
Es riquísima y hará que tu desayuno tenga un toque diferente! ✨

En una placa de horno colocar la avena tradicional, con un toque de miel, y hornear hasta que quede seca y crujiente.
A eso agrégale: Yogur de vainilla y arándanos. Vas a amar la combinación! 😍

14/06/2019

Levante la mano quien es FAN del pastel de carne!! Yo levanto las dos 🙆🏼‍♂️ y más ahora que el frío nos invita a comer este tipo de cosas!

🤩Pastel de Carne🤩
Ingredientes
800g de Nalga
1kg de papas
3 cebollas
2 dientes de ajo
3 huevos
1 puñado de aceitunas
1 cda sop de aceite oliva

🔸Preparación
Cocina la nalga picada y el ajo, agregar la cebolla y terminar la cocción. Agregar el resto de los ingredientes. Hervir las papas con cáscara, si es al v***r mejor, para mantener los nutrientes. Hacer el puré. Colocar la mezcla con la carne en la base, el puré encima y hornear.

Los antoje? Díganme que si!!!

12/06/2019

Para los más dulceros esta es una gran opción!

✨Untá una Tostada con Dulce de Leche Light y rodajas de Banana✨

Una combinación explosiva! Acompañado con un Yogur Natural con un toque de Miel.
🔸Los sabores son mucho más subjetivos que una enumeración y descripción de ingredientes.
🔸La experiencia sensorial es única.
🔸La lengua, las papilas gustativas y el acto de comer son únicos.
🔸Por eso, un alimento puede percibirse muy dulce para algunas personas y casi imperceptiblemente dulce para otras.

El placer no es un extra. Es el eje de nuestras decisiones cuando se trata de comer. Por eso, imaginar una vida sin dulces es absolutamente fantasioso 😉

08/06/2019

Si hoy te levantas más tardes... no vas a poder decirle que no a un GRAN BRUNCH!! 🤩 🔸Combinación de nutrientes de buena calidad 🔸Proteínas magras de la leche, jamón natural, lomo de cerdo y claras de huevo 🔸Queso Dambo Light 🔸Frutas Frescas 🔸Panes 🔸Grasas buenas de la palta y yema
No me digan que no se tentaron! Yo me voy corriendo a disfrutarlo 😏

07/06/2019

Y días como hoy en los que el frío no se siente pero que nosotros ya estamos mentalizados de que queremos estar en invierno es cuando decimos... Es un gran día para un Guiso de Lentejas!! ✨
Ingredientes:
- 1/2 kg de lentejas previamente remojadas
- 1/2 kg de carne cortada en cubitos
- 3 papas en daditos
- 2 lata de tomates
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla picada
- 1/2 pimiento cortado en tiritas finas
- 3 zanahorias en rodajas

✨Procedimiento:
Cocinar la cebolla. Agregar la carne, sellar a fuego fuerte y luego agregar el tomate, el laurel y el pimiento. Bajar el fuego e incorporar las lentejas y un cucharón de caldo. Dejar cocinar unos minutos. Salpimentar, agregar las zanahorias, las papas y cocinar a fuego lento, hasta que todo esté cocido.

Quien vota por darle un 10 a este plato!?!?

05/06/2019

Con este frío estos ✨Canelones de Choclo y Pollo✨ son la mejor opción del mundo!
Cómo hacerlos fácil y alegrar un martes por la noche sin dejar de comer rico y sano? 🧐
(Para 2/3 personas)

Relleno
🔸Pechuga de Pollo (1)
🔸Choclo en Granos (1 lata)
🔸Cebolla (1)
🔸Queso Crema (2 cdas.)

Salsa Blanca
🔸Leche (500cc)
🔸Maicena (1 cda.)
🔸Aceite de Oliva (1 cda.)
🔸Nuez Moscada
🔸Sal, Pimienta

Elaboración: Desmenuzar el pollo hervido. Mezclar con la cebolla cocida, el choclo y el queso crema. Armar los canelones. Hornear con la salsa blanca 🤩