01/03/2021
*Pasta de legumbres con brócoli pollo y hongos* 🍝🥦
¿Ya tenés pensada la cena de esta noche? 🤔 Te dejamos una receta riquísima, saludable y simple para deleitarte junto a tu familia 🤗
👉 Ingredientes
(porción 150 gramos)
• Pollo (media pechuga)
• 6 flores de brócoli
• 1/4 taza de hongos deshidratados
• 2 cucharadas de crema de leche light
🙌 Preparación
Para esta receta necesitás disponer de una olla con bastante agua hirviendo con sal. Allí vamos a agregar la pasta y cocinar hasta que estén al dente, es decir, que queden duritos pero cosidos. A continuación vamos a dejar hidratando, puede ser en agua o en caldo los hongos deshidratados. Cuando están bien hidratados los cortamos en tiritas. Salteamos la pechuga en unas gotitas de aceite de oliva, sal y pimienta. A las flores de brócoli simplemente les damos un hervor de un par de minutos hasta que tomen un color verde brillante o las podemos saltear junto con el pollo cocido (otra opción es hacerlas al v***r). Cuando yo tenemos todos los ingredientes los mezclamos en una sartén o en un wok bien grande. Le agregamos un toque de crema de leche light y terminamos con sal, pimienta y albahaca.
¡Y voilá! ¡Que disfrutes la cena! 🙂✨ @ Salta, Argentina
