Lic. Viviana Dávalos Nutricionista Trastornos de la Conducta Alimentaria

11/07/2025

07/07/2025

Con Trabajamos en ABORDAJE NUTRICIONAL AMBULATORIO ESPECIALIZADO EN TCA.
NO es una consulta nutricional común.
Tenemos un protocolo de atención y admisión.
Nuestro trabajo es la REHABILITACIÓN NUTRICIONAL de los pacientes, pero el tratamiento de los TCA implica un abordaje interdisciplinario que requiere de médicos especializados en TCA así como psicólogos y psiquiatras.
Nosotras somos parte de esa interdisciplina y NUESTRA MISIÓN es ayudar a las personas a reparar y recuperar el estado nutricional, con la única "medicación" que existe para reparar la desnutrición: la COMIDA .
Un paciente con TCA puede perder o no peso, o bien tener pérdidas imperceptibles y esto puede generar alteraciones a nivel orgánico. No hace falta estar demacrado para estar desnutrido. La persona puede tener un IMC "normal" o alto.
Pérdidas de peso de hasta un 5% se consideran clínicamente significativas.
Es importante que sepas que tan solo un 6% de las personas con un TCA "cumplen" con el estereotipo. La mayoría "se ve bien", se ve "saludable" y se cree que tiene "buenas conductas o un estilo de vida saludable" por lo que se felicitan y hasta se fomenta seguir conductas desordenadas de la alimentación.
Si tu familiar está pasando por un TCA o bien vos tenés un TCA es necesario pedir ayuda.
Nosotras te acompañamos en el proceso.

25/06/2025

Decir esto incomoda. Incomoda a quienes están convencidos de que la restricción alimentaria es un tratamiento dietoterapico.
Yo también estaba convencida, pero porque NUNCA nos enseñaron análizar de forma profunda y crítica lo que nos enseñaron en la facultad. Está en los libros, pero el sesgo anti gordura es más potente y no deja ver lo que está a nuestro alcance.
Lo que me diría a mí misma (si pudiera volver el tiempo atrás) unos 20 años sería: lee mucho y cuestiona .

02/06/2025

29/05/2025

A mí me gustan estas joyitas que ponen en jaque paradigmas.
Cuando leí sobre la adaptación para huir de la hambruna como mecanismo explicativo de la anorexia nerviosa, me cerraron muchas cosas...Shan Guisinger pone en jaque ciertas estructuras , lo que me encanta, sobre todo cuando muestra los intereses de la patologizacion en los tratamientos de TCA.
El Dr. Professor Per Södersten del prestigioso Instituto Karolinska de Suecia sigue su mismo lineamiento y rehabilitan nutricionalmente a pacientes con anorexia nerviosa con éxito.
Libro recomendado.

27/05/2025

28/04/2025

Este miércoles 30 de Abril unite al Live con las para hablar sobre ANOREXIA "ATIPICA" las más típica de las anorexias.

03/04/2025

https://youtu.be/AJWhBl3EG8c?si=QK_7dLm0o_h05blC

07/01/2025