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Nutrir mas, Salto (2025)

17/08/2022

Hola!!!
Quiero contarles que, despues de unos meses de "pausa" para cuidar de mi embarazo y de mis hijos, estoy feliz de retomar las consultas presenciales! ☺☺☺.
Este tiempo tambien sirvio para repensar mi tarea, mi funcion de guia y acompañante, asi como tambien nuevas estrategias para ayudarte a mejorar tu alimentacion.
Te invito a trabajar juntas para lograr un cambio en tus habitos que te conduzcan a un completo estado de bienestar🤍.
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22/08/2021

Espectaculares barritas de cereal nutritivas y energeticas con super alimentos naturales!!!
Si con esto no te convenci de hacerlas me falta decirte que el sabor es inexplicable🤪
Paso receta!
Las cantidades de cada ingrediente van a depender de la cantidad q quieras hacer.
Yo use:
📍1 puñado de nueces picadas.
📍1 puñado de almendras picadas
📍1 puñado de pasas de uva
📍1/4 taza de avena en hojuelas
📍1/4 taza de copos de maiz sin azucar
📍1 puñado de mani natural
📍Me olvide de ponerle semillas pero las hubiera agregado
📍1 cucharada de miel
📍2 cucharadas de azucar mascabo
Porcedimiento
📎Colocar aceite en una sarten hasta cubrir el fondo, agregar el azucar, mezclar y luego agregar la miel. Revolver hasta q veas q se forman burbujitas.
📎Agregar los ingredientes secos y seguir revolviendo hasta veas que se humedecieron bien.
📎Untar con aceite una fuente para horno, volcar la preparacion anterior y aplastar para que se compacte.
Llevar al horno por 15 o 20 minutos.
📎Al retirar del horno desmoldar colocando la fuente hacia abajo dandole golpecitos. Si te quedo algo de la preparacion en la fuente lo podes sacar con una espatula.
📎Una vez desmoldado darle forma rectangular y aplastar nuevamente (yo use una hoja de separador para no quemarme)
📎Cuando se entibia podes cortarlas y volver a darle forma si es necesario.
Parece mucho pero se hace muyy rapido!
Espero que te gusten tanto como a mi! 🥰

28/07/2021

Ame estas crackers caseras!!🤩🤩
Despues de 3 intentos fallidos con diferentes recetas puedo decir q estas son las mas ricas, crocantes y faciles de hacer 👏👏👏.
Llevan muy pocos ingredientes y las haces en 20 minutos. Si te organizas, las tenes siempre disponibles y evitas las galletitas industrializadas.
Necesitas:
↪200 gr de harina integral (use yo pero podes usar harina de avena, de arroz, harina comun o la que tengas)
↪1 cucharada sopera de aceite.
↪1/2 cucharadita de sal.
↪Agua 80 cc aprox pero puede variar en relacion a la harina q uses. Es el ultimo ingrediente que agregas asi que vas amasando e incorporandola a medida q necesites.
↪Si queres podes agregar semillas.
Amasas todo y luego estiras y cortas.
Llevas a horno vuelta y vuelta y en 15 minutos tenes tus galletitas listas‼‼
Cuando se enfrien ponelas en u recipiente hermitico para conservarlas mejor 😉

22/07/2021

Las hamburguesas de legumbres son una opcion espectacular para incorporar este enorme y poderoso grupo de alimentos.
En este caso son de garbanzos previamente cocidos mezclados con pure de calabaza pero tb pueden ser de lentejas, de arvejas, de soja.
Las haces un dia que estas re inspirada, las pones en el frezer con separadores y las tenes disponibles para salir de cualquier apuro.
Mezclas 1 taza de garbanzos cocidos + 1/2 taza de calabaza cocida al horno + 1 cebolla chica, ajo y condimentos a gusto. Procesas todo y las vas armando. Las podes pasar por pan rallado o avena para darles mejor forma.
¿Quien dijo que comer sano es aburrido? 🤔
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12/06/2021

Irresistible budin de mandarina 🍊
Quede asi 🙃🙃🙃 con su sabor y esponjosidad!
Si lo queres hacer necesitas:
2 mandarinas
1 huevo
150 gr de harina integral
50 gr de harina de avena
1 cdita polvo de hornear
1/4 cdita bicarbonato de sodio
4 cucharadas soperas de azucar
1/2 taza de aceite.
Lo haces todo en la licuadora:
Primero licuar el huevo con 1 mandarina entera (con cascaras, sin semillas) y la otra sin la cascara ni las semillas, el aciete y el azucar.
Luego agregar las harinas, el polvo de hornar y el bicarbonato y seguir licuando hasta homogeneizar la mezcla.
Volcar la preparacion en una budinera previamente aceitada y colocar en horno precalentado durante 40 minutos aproximadamente.
A disfrutar este hermoso finde! 🤩🌞🚴‍♀️🏃‍♀️🤾‍♂️

18/03/2021

¿Que onda con la menopausia?

Hablemos un poco de esta etapa de la vida de las mujeres tan importante y de los cambios que se producen...

Se considera menopausia al cese de la menstruación durante mas de 12 meses y ocurre normalmente a partir de los 45 años de edad.

Los síntomas mas comunes son sofocos y sudores, nerviosismo, irritabilidad, trastornos del sueño, ansiedad, humor depresivo, cansancio, dolor de cabeza y palpitaciones.

A nivel corporal hay tendencia al incremento de peso y una redistribución de la masa grasa con mayor acumulación a nivel abdominal.
Estos cambios son fisiológicos y nos ocurren a todas, pero sin embargo siempre hay algo que podemos hacer para disminuir su impacto💯💯

♦️ En primer lugar, tratar de llegar a ese momento en el mejor estado de salud posible y con un peso saludable.

♦️Prestar mayor atención a nuestra alimentación. Es posible que debamos hacer algunas correcciones en la cantidad y la calidad de nuestras elecciones alimentarias para poder mantener el peso.

♦️Realizar actividad física regularmente combinando ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.
♦️ Pero sobre todo mirarnos con amor y aceptación, sin perder de vista que lo verdaderamente importante es invisible a los ojos❣
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11/03/2021

¿Cuantas veces pensamos en poder alimentarnos mas variado y equilibrado?
Es un deseo que esta latente en nuestro ser pero nos cuesta mucho llevarlo a la practica. Por falta de tiempo, de ganas, excusas o por tener otras prioridades.
Empezar ordenando una parte de nuestra alimentacion (y no morir en el intento al querer cambiar todo junto), es un gran inicio 💯💯.
TU PLATO EDUCATIVO es una herramienta facil de implementar, que te va a servir de mucha ayuda, ya que te permite combinar los alimentos de una manera adecuada y equilibrada, ya que te indica las proporciones de los mismos dentro del plato, garantizando la variedad, el color, la incorporacion de nutrientes esenciales y la saciedad.👌👌
Sabemos que las cantidades pueden variar de una persona a otra de acuerdo al nivel de actividad fisica, contextura, s**o, momento biologico (embarazo o lactancia). Por eso tambien te brindamos asesoramiento nutricional para ajustar perfectamente las porciones a tus necesidades.
No dudes en consultar!
📲 02474-15416366
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13/02/2021

Por cuestiones laborales el almuerzo del sabado nunca es antes de las 15 hs, entonces ese dia prefiero una comida mas fugaz pero sin dejar de ser nutritiva y con alimentos que normalmente incluyo en ese momento del dia.
Anoche me super organice y me deje cocidas algunas rodajas de berenjenas asi que hoy llegue y arme este omelet de berenjenas con huevo, queso y tomates en 10 minutos y lo acompañe con una porcion peque de carne (sobras) y unos cherry.
A mi me resulta mejor en estas ocaciones hacer estos almuerzos rapidos para no saltear comidas y poder seguir con mi dia normal.
Te pasa cuande se te hace tarde para una comida que la pasas de largo o preferis hacerla igual sea la hora que sea?🕒🕢🕛🕖
Consultorio nutricional y on line

01/02/2021

Buen lunes!!
Se vienen dias fresquitos, ideales para meter mano en la cocina 🙌.
Lo prometido es deuda asi que aca les traigo la receta de la mermelada de CASCARA DE SANDIA 😁.
Antes aclarar que es una delicia que probe cuando la preparo mi suegra, , y despues la hice en casa.
Me parecio genial compartirla porque ademas de rica y natural, es una buena idea para aprovechar la sandia al 💯.
Si sos fan de la 🍉🍉🍉 esta receta es para vos!
Ingredientes:
500 gr de sandia (usar la parte blanca con algo de la parte rosada).
200 gr de azucar.
jugo de medio limon (opcional).
Preparacion:
Una vez que dsifrutaste de la pulpa de tu sandia, quirale la parte verde a lo que ibas a deshechar y reserva lo blanco. Picalos en cubitos pequeños o directamente procesalo para facilitar la coccion. Agrega el azucar y dejalo macerar 2 a 3 hs en la heladera. Luego cocinalo a fuego fuerte al inicio y luego bajale el fuego, revolviendo cada tanto para que no se pegue, durante aprox 1 hora.
Para saber si esta a punto, se coloca un poco de la mermelada en un plato y se divide con una cuchara. Si se junta el liquido necesita mas coccion, si no lo hace ya esta lista!
Recomendaciones para el almacenamiento:
↪Esterilizar los frascos, preferentemente de vidrio.
↪Envasar en caliente ambas cosas (frascos y mermelada).
↪Llenar casi completamente los frascos.
↪Hacer presion con la tapa o volver a colocarlos en agua bien caliente para lograr el vacio y tenerla disponible en cualquier momento del año.

17/01/2021

Buen dIa!! 😊😊😊
Que tul este budin de harina integral y yogurt para este hermoso dia de ☀️!!
Les dejo aqui la receta que es muy simple!
🔷️ Ingredientes:
1 huevo.
50 gr de azucar.
25 gr de aceite.
1 cucharadira de esencia de vainilla
180 cc de yogut (yo use casero pero puede ser comprado de vainilla).
200 gr de harina integral + 1 cucharadita de polvo de hornear + 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
🔷️ Porcedimiento:
Batir todos el huevo con el azucar, la esencia de vainilla y el aceite. Agregar el yogurt y por ultimo la harina de a poco y seguir batiendo.
🔷️ Opcional:
Como me encanta el dulce de leche y la receta lleva muy poca azucar (50 gr 👌), le agregue 3 cucharaditas de dulce de leche por encima de la preparacion cuando ya estaba en el molde.
🔷️ Coccion:
Horno moderado por 35 minutos aprox.
Te paso como a mi que con estos dias de calor y fiestas me puse vaga para la cocina? Siempre es bueno retomar el habito de lo casero asi q a disfrutar‼
Turnos y consultas al 15416366

02/12/2020

La verdadera hamburguesa!!!😃😃😃
La casera, la que hacemos en casa, que sabemos lo que le ponemos como ingredientes, la mas sana que podemos consumir e incluso mas rica y sabrosa que la que compramos en el super!💯💯
Animate a hacer las tuyas!🙌
Yo solo utilice carne picada, sal, ajo deshidratado y pimienta, pero podes poner los condimentos que vos quieras!
Podes preparar y guardar en el frezer para tenerlas disponible cuando quieras (como las de cajita) y es una buena opcion para salir del paso cuando no sebes que cocinar o no tenes mucho tiempo.
No sabes lo buenas que salieron!!! Para comerlas al plato o en 🍔 y evitar una vez mas un ultrahiperprocesado como este 👌
Algunas ventajas a tener en cuenta:
📌 Podes decidir que cantidad de sal usas y por ende consumis.
📌 Disminuis el porcentaje de grasa y calorias con respecto a la version industrializada.
📌 Evitas aditivos y conservantes
📌 Mayor rendimiento y menor costo
📌 Facilisimas y rapidas de hacer (solo mezclas la carne con los condimentos y los amasas con las manos un buen rato, despues le das la forma y listo!).
Consultorio nutricional presencial y on line.
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23/11/2020

Budinazo integral de banana con corazon de dulce de leche!!!!
Una delicia para esta tarde de sol + mates + pile + feriado 🙃.
Lo hice reciclando alimentos que tenia en casa...
Bananas que tenia en el frezer desde hace un tiempo asi que estaban congeladas pero sirvieron igual. Las triture, les agregue 5 cucharadas soperas de azucar comun (podes usar mascabo) e integre todo. Luego 1/2 pocillo de aceite y esencia de vainilla. Volvi a integrar. Por ultimo la harina integral + 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de bicarbinato de sodio. Todo eso lo fui agregando de a poco, revolviendo. Casi al final, 1/2 taza de suero de leche (que habia reservado de la ultima vez que hice queso untable) pero si no tenes podes usar leche, para ablandar la consistencia de la preparacion.
Mientras precalentaba el horno puse la preparacion en una budinera previamente rociada con rocio vegetal y le agregue 1 cucharadita de azucar para que se pegue en el fondo y las paredes de la misma. Luego verti la preparacion y ahueque en 3 lugares (como se ve en la foto 3) para darle lugar al dulce de leche (1 cucharadita en cada huequito) y al horno por 40 minutos.
Queda una 💣💣💣 de sabor!!!
Si sos de consumir productos con harina integral presta atencion a tu saciedad 🤔.
Notas que te llena mas y durante mas tiempo con respecto al mismo producto en su version refinada??
Consultorio nutricional on line y presencial.
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12/11/2020

Hola!!! Hoy les dejo estas fajitas!
Una comida en minutos, con las sobras que tenes en la heladera 🍆🥕🧅🥦🥬🌶🌽🍗.
La masa la podes hacer casera que es super facil (9 cucharadas soperas de harina intregral, 6 de agua y 3 de aceite. Sal) o usar tapitas de empanadas bien estiradas y calentadas en una sarten.
Para el relleno yo use: pollo, cebolla, morron, alguito de calabaza y de zapallito (porq no tiene mucha aceptacion entre los mios), tomate triturado, daditos de queso, condimentos y salpique con mix de semillas
Que aportamos?
👉 Proteinas con el pollo y el queso
👉 Carbohidratos con las tapitas
👉Fibra con las verduras y semillas
👉Grasas saludables con el aceite
Quien dijo que preparar comida saludable lleva mas tiempo?? 💪💪
Consultorio nutricional on line y presencial.
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29/10/2020

Que les parece esta super pastafrola integral para la meriendita de hoy!!!
Para tener en vista todos los gustos y preferencias las hice mitad de dulce de leche 😋 y mitad de dulce de membrillo 👌(Ya se habran dado cuanta mi preferido).
Un clasico para acompañar el mate y a los chicos tambien les encanta!
Receta✍✍
Mezclar una taza se harina integral con una taza de harina 000 y 1 cucharadita de polvo de hornear. Formar una corona y agregar 1 huevo, 1/2 taza de azucar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1/4 taza de aceite. Ir integrando todo y amasar hasta logar una masa homogenea. Si es necesario podes agregar leche descremada.
Apartar 1/4 de la masa. Con la otra parte forrar una tartera previamente enmantecada.
Ahora es el momento de agregar el relleno...dulce de leche o dulce de batata o de membrillo. En el caso del dulce de leche lo agregas como lo sacas del pote (si es repostero mejor), si es dulce de batata o membrillo es necesario calentarlo con un poquito de agua para ablandarlo y poder aplastarlo bien de forma que quede como un pure. Una vez lograda esta consistencia, expandir sobre la masa.
Con la porcion de masa que apartamos formar tiritas y cruzarlas encima deo dulce.
Cocinar en horno precalentado por 30 o 40 minitos.
Consultorio nutricional on line y presencial.
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21/10/2020

Decime si la noche no esta ideal para una buena sopa crema!
Algo calentito en un dia como hoy es reconfortante 🙂.
Te dejo la receta de esta sopa crema de acelga/espinaca que es puro sabor!
Pones en la licuadora un puñado del vegetal que prefieras previamente cocido, media cebolla bien picadita, ajo picado, 1 sobre de caldo deshidratado y 1/2 taza de leche. Licuas todo muy bien y luego lo pasas a la olla para calentarlo. En ese momento le agregas unos daditos de queso fresco mientras vas revolviendo y listo!!.
A disfritarlo 👌👌

04/10/2020

A su pedido...waffles!!!!! 😋😋
Otra buena idea para reemplazar los ultraprocesados. Y si nos pide algo caserito y sano hay q aprovechar😉😉.
Vos sos de cocinar con tus hijos lo que te piden??👐👐
La receta es muy simple:
Colocar en un recipiente 1 taza de harina leudante (o media de laudante y media integral), 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, un huevo, esencia de vainilla y mezclar. Ir agregando leche de a poco (3/4 taza) mientras seguís revolviendo. Por último 1 chucarada sopera de manteca derretida. Dejar reposar unos 30 minutos en oa heladera y luego cocinar. Si no tenés wafflera los podes hacer en una omeletera o en un wok (solo q te van a quedar de forma redonda).
Podés comerlos solos o untarle dulce de leche o pasta de maní o acompañarlos con frutas y un toque de yogurt.
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30/09/2020

Que calorcito nos está regalando este hermoso día!!!
Nada mejor que disfrutar de una super merienda fresca y completisima!!
Yogurt CASERO con frutas y cereales. Cubrimos todos los nutrientes básicos de un desayuno/merienda y con el brochete de oro de hacerlo con nuestras propias manos 👐.
Les gustaría hacer yogurt casero? Yo arranqué y no paré más!! 😍😍
Les paso mi receta (que ya la realicé varias veces hasta lograr el punto justo para pasarles la posta para que quede cremoso💯💯).
Es super facil! y lo mejor q no ensucias casi nada 😂😂😂.
Pones a calentar 1 litro de leche entera o descremada en una cacerola hasta 40 a 60° (para saber cuando está a esa temperatura introducís tu dedo en la leche y contás hasta 5 sin quemarte pero ya tampoco podes seguir contando porque no aguantas!).
Apartás una porción en una compotera y le agregas1 pote de yogurt batido (si es sin sabor mejor) lo mezclas, agregás 2 cucharadas soperas bien colmadas de leche en polvo, volvés a mezclar y luego integrás todo eso con la leche caliente.
Rapidamente pasas esa preparación a un recipiente con tapa y lo cubrís bien con una manta. Luego lo colocás dentro de una bolsa de super y lo dejás en lugar donde no haya corriente de aire por 12 a 18 hs (horno, alacena, estante)
Y las bacterias harán su magia para transformar todo eso en un riquisimo yogurt 👏👏
Pasado este tiempo lo porcionás en potes individuales y los saborizás como mas te guste (azucar, edulcorante, miel, canela, esencia de vainilla o lo que se te ocurra)
Te animás a prepararlo????

Consultorio nutricional online y presencial
Turnos al 15416366

24/09/2020

¿Querés mejorar tu alimentación y no sabés poe dónde comenzar? 🤔🤔
¿ Te está costando el manejo de las porciones?😞😞
⛤ TU PLATO EDUCATIVO es un método diferente que te puede ayudar a lograr cambios en tu alimentación en cuanto a la variedad, calidad, cantidad, porciones y combinaciones de alimentos.
⛤Te enserará a comer de todo pero en una proporción armónica y equilibrada, contando siempre con el apoyo de una nutricionista para despejar las dudas que se te presenten y para hacer las adaptaciones necesarias a tus necesidades.
⛤Pensando en una alimentación real, donde algunos días elaboramos más nuestros platos y otros dias comemos más simple, vas a disponer de distintos modelos de platos con diferentes combinaciones de alimentos para que, de acuerdo a lo que decidad consumir, tengas tu porción de referencia.
Si tenés dudas podés consultar por este medio o al 📲 2474416366.
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