Lic. en Nutrición Melina Monsalvo

06/01/2019

muy bien explicado

Este vídeo explica los datos científicos detrás del equilibrio energético y cómo este te afecta. Te proporciona consejos prácticos: ¡pequeños pasos que puede...

13/12/2018

💪🏼CENA POST ENTRENO 💪🏼
🐋 ATÚN + 🥚 HUEVO DURO (proteína)
🍚 ARROZ (hidrato de carbono)
🥗 REPOLLO + ZANAHORIA (fibra, vit y min)
🥑 PALTA (grasa de excelente calidad)
👉🏼 esta es mi cena de hoy después de lindo entrenamiento!

💌cualquier consulta al MD

05/12/2018

DESAYUNO DE CAMPO 🌾
⭐️ Hoy prepare unos ricos mates, con tostadas integrales + queso descremado y dulce de leche sin azúcar ⭐️
• Es un clásico que no falla, super rico y tentador!! Mas tarde completo con una fruta para evitar llegar con hambre al almuerzo!
• Cualquier consulta al MD 💌 😘

04/12/2018

Almuerzo super rápido!!
•POLLO A LA PLANCHA CON VEGETALES•
- El pollo lo marine con salsa de soja y especies y lo hice a la plancha vuelta y vuelta
- Vegetales, lechuga 🥬, tomate 🍅 y palmitos con una cucharadita de salsa golf (amo la combinación)
- Cubitos de papas 🥔 al horno con pimentón 👌🏼
🔸FÁCIL
🔸RÁPIDO
🔸COMPLETO
🔸RICO
🔸NUTRITIVO
Que tengan un hermoso día 🤩😘

06/11/2018

Miren la torta SIN HARINA que hice 😏 es tan fácil y rica que se van a volver fanáticos como yo 🤩
✅INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 postre ser de chocolate
- 2 cdas de polvo de hornear
- 10 sobres de edulcorante (use sucralosa)
- 2 barritas de chocolate 60%cacao
✅ PREPARACIÓN
1) separar las claras y las yemas. Las claras batirlas a nieve
2) batir las yemas con el edulcorante , agregar el polvo de hornear, el postre de chocolate y las barritas de chocolate previamente derretidas a baño maria
3) incorporar con movimientos envolventes las claras a la preparación anterior
4) verter la mezcla en una fuente para horno, previamente rociada con aceite en spray (yo use un molde de 24cm para que me salga bien finita, tipo pancake 🥞)
5) llevar a horno por 20 min
6) cuando se enfríe untarla con dulce de leche sin azúcar y gotas de chocolate por arriba
¿No es una bomba? 💣
👉🏼Cualquier consulta al MD 💌 Besooos 😘

01/11/2018

👉🏼 Almuerzo súper fácil y completo!! • Pollo con Verduras al horno y ensalada de Rucula y cherrys •
🔹completo: aporta proteínas gracias al pollo, fibra en los vegetales e hidratos de carbono en la papa 🙌🏼👏🏼
🔹 aporta colores, diferentes texturas y es fácil de hacer.
🔹 es rico y no es una comida aburrida ☺️
💌cualquier consulta al MD

28/10/2018

Hay algún amante de lo salado por acá??
• TOSTADITAS INTEGRALES •
🔶 Ingredientes:
🔸2 tazas de avena tradicional
🔸 8 cdas soperas de mix de semillas 🔸 3 cdas de aceite de oliva
🔸1 taza de agua
🔸 condimento a gusto, yo use sal marina con pimentón ahumado (pueden usar ajo deshidratado, cebolla, provenzal, ají molido, etc)
🔶 Procedimiento: en la procesadora moler la avena para que te quede fina como una harina, incorporar el resto de los ingredientes y amasar. Disponer la masa sobre la mesada (con harina si es necesario, o mas avena) y estirar con palote. Tiene que quedar finita la masa, así quedan bien crocantes. Cortar en cuadraditos, rectángulos o en tiras si te gustan mas los grisines y llevar a una placa para horno con aceite en aerosol. Cocinar en horno fuerte por 10 min, darlas vuelta y cocinar 10 min mas.
Pueden incorporar esta exquisites en una picada o como entradita con un queso saborizado 🤤 o para el desayuno y la merienda!! Que lo disfruten 😘 FELIZ DOMINGO PARA TODOS ❤️
Cualquier duda 👉🏼MD 💌
@ San Andrés de Giles

26/10/2018

•VIERNES DE BUDIN CHOCOLATOSO •
▪️ Les aseguro que se van a ch**ar los dedos, es tan fácil que no lo van a poder creer, y no tiene ni manteca ni azúcar 👏🏼
Necesitan: ▪️120 gr de avena tradicional ▪️2 cdas de polvo de hornear ▪️1 postre ser de chocolate ▪️2 huevos ▪️2 cdas de cacao amargo ▪️10 sobres de edulcorante Sucaryl ▪️1/2 taza de leche descremada ▪️1 chorrito de esencia de vainilla ▪️ chips de chocolate
▪️Pones todo en la licuadora (menos los chips), licua hasta que quede todo bien incorporado, poner la preparación en una budinera y dispersarle por arriba los chips de chocolate, llevar a horno medio por 30 min. y Listooo!!!! 👏🏼🙌🏼
Animense a cocinar este finde y a compartir con sus seres queridos, después me cuentan como les salió 😚
Cualquier duda 👉🏼MD 💌

20/10/2018

•Buuuen diiia Sábado!!! Miren que rico y completo fue mi desayuno de hoy•
👉🏼 Café con leche descremada y edulcorante
👉🏼 Tostada integral con queso untable descremado y mermelada de damascos light
👉🏼 Media naranja y 6 frutillas 🍓
•Que tengan un hermoso fin de semana 😘 cualquier consulta al MD 💌

18/10/2018

A quien le gustan mucho las patitas de pollo?? Hoy les traigo la receta de estas “patitas” o bastoncitos de pollo caseros 😍🤗
🔹solo necesitan pechugas de pollo, huevos, harina integral, pan rallado integral o avena y condimentos
🔹 corte las pechugas en tiritas, las pase por harina, luego por huevo batido con ajo y perejil picado, mas sal y pimienta a gusto, y las termine de rebozar con avena (pueden empanarlos con pan rallado integral también)
🔹 las puse en una placa para horno con aceite en spray y las cocine de los dos lados hasta que estén doradas y crujientes
🔹 las serví con una salsa de barbacoa, pero pueden usar mostaza o algún quesito untable saborizado
💡 es una idea genial para completar una picada de forma mas saludable, reemplazar las típicas patitas industriales y es una gran receta para los mas chiquitos de la casa 👶🏼👧🏻
🤩 espero que les sirva la idea y la hagan en sus casas 🏘
🖌cualquier consulta —> 💌 MD ya saben
😘 Besos!!

12/10/2018

📌 Les dejo la receta de una delicia para que hagan este fin de semana largo, para compartir con amigos o familia!!
•DELICIOSO BUDIN DE MANDARINAS•
🖍 Ingredientes
🍊2 mandarinas con cáscara (solo le vamos a quitar las semillas)
🍊2 tazas de harina leudante
🍊1/2 cda de polvo para hornear
🍊6 cdas de edulcorante liquido u 8 sobres de edulcorante en polvo
🍊 1/2 taza de aceite de maiz, girasol o de coco
🍊2 huevos
🖍Preparación
🍊 En una licuadora mezclar las mandarinas sin semillas, los huevos, el edulcorante y el aceite. Licuar biiiien bien hasta que se integre todo
🍊pasar a un bowl y de a poco ir incorporando la harina con el polvo de hornear hasta que quede homogéneo
🍊Pasar la mezcla a una budinera de teflon o de silicona y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 min (tenes que introducir un palillo en el centro y tiene que salir limpio) Y listoooo!! Así de fácil es cocinarle a tus seres queridos algo rico y sano 🧡
Les deseo un hermoso fin de semana largo, que lo disfruteen!! 😘
Cualquier consulta ya saben 👉🏼💌 al MD

10/10/2018

Les dejo una super idea para la cena de hoy 🤗 •PASCUALINA INTEGRAL•
🖊 Ingredientes:
- 1 atado de acelga
- 250 gr de ricota magra
- 4 huevos
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 morron rojo picado
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta a gusto
- 1 tapa de tarta con semillas
🖊Procedimiento:
- Lavar la acelga y quitarle las pencas. Cocinar en una olla tapada SIN AGUA por 5 min. El mismo v***r la cocina y así no queda con liquido. Dejar enfriar y picar (si es necesario escurrirla)
- En una sartén de teflon cocinar el ajo, la cebolla y el morron.
- Mezclar junto con la acelga, la ricota y 1 huevo.
- Condimentar y mezclar bien.
- En una tartera apta para horno, acomodar la masa, previamente ponerle fritolin si no es de teflon y colocar el relleno.
- Hacer 3 huequitos con una cuchara y cascar 3 huevos.
- Llevar a horno moderado por 40 min o hasta que este cocida la masa.
Cena fácil, rica, saludable y colorida 🤩
Que terminen muy bien este Miércoles, vamos que ya es mitad de semana 💪🏼
Cualquier consulta al MD 💌