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Carina Pontoriero

Lic. C

En Nutrición UBA MN-1309 MP-1479
"NO HAY ALIMENTOS PROHIBIDOS"
🔸️Autora de "El placer de comer"
🔸️Capacitadora en Bolívar/Buenos Aires
📍Consultorio en Bolivar: Dorrego 72 e
📍Consultorio en Capital: Charcas 4189 1ero.

09/04/2026

Con la llegada del frío, el cuerpo empieza a pedir comidas más cálidas y reconfortantes. Las sopas son una excelente opción: hidratan, son fáciles de digerir y pueden ser muy nutritivas.
✨ Te dejo una receta simple de sopa de calabaza:
🥣 Ingredientes:
• 1/2 calabaza
• 1 cebolla chica
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1L de Agua o caldo
• Sal, pimienta y especias a gusto
👩‍🍳 Preparación:
Cortar la calabaza en cubos y picar la cebolla y el ajo
Rehogar la cebolla y el ajo con el aceite
Agregar la calabaza y cubrir con agua o caldo
Cocinar hasta que esté bien blanda
Procesar hasta lograr una textura cremosa
Condimentar a gusto
💡 Tips:
• Podés sumar semillas o un chorrito de aceite de oliva al final para mejorar el perfil de grasas
• Si querés hacerla más completa, agregá alguna proteína (como queso, yogur natural o legumbres)
• Es una buena forma de aumentar el consumo de verduras y líquidos en el día
Simple, rica y reconfortante 🤍

07/04/2026

NUNCA ES TARDE PARA ORGANIZAR NUESTRA ALIMENTACIÓN

Después de un fin de semana largo, no hace falta “compensar” ni hacer cambios extremos. Volver al equilibrio es más simple de lo que parece: se trata de retomar hábitos, de a poco y con constancia.

👉 Un buen punto de partida es incorporar **un hábito por vez**. Eso lo hace más sostenible en el tiempo.

Algunas ideas para empezar:
• Buscar más orden en la alimentación de lunes a viernes, y permitirnos mayor flexibilidad el fin de semana (sin que sea un “vale todo”)
• Asegurar el consumo diario de **2 frutas y al menos 1 ensalada**, eligiendo opciones que realmente nos gusten
• Mantener una buena hidratación: incluir **2 vasos de líquido en cada comida** y llegar a lo largo del día a unos 8–10 vasos (agua, caldos, sopas, frutas y verduras también suman)
• Priorizar comidas caseras y, con el cambio de clima, sumar preparaciones calientes que resulten más reconfortantes

No se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo posible y mantenerlo en el tiempo.

Si buscás un acompañamiento más personalizado, podes encontrarme en Consultorio Physis, Dorrego 72, Bolivar. TEL: 2314 -570406

En próximos posteos voy a compartir más herramientas para ayudarte a comer mejor 🤍

07/09/2025

¿Sabías que tu cuerpo está compuesto en gran parte por agua y grasa?

Conocer estos porcentajes es clave para identificar si existe sobrepeso y cómo trabajarlo de manera saludable.

En mi consultorio no hablamos de “dietas mágicas”, sino de ordenar la alimentación, aprender a elegir mejor los alimentos y lograr un equilibrio que te permita sentirte bien con vos mismo/a. 💪🥦💧

📊 Medir la composición corporal es el primer paso para entender qué necesita tu organismo.
🍽️ El segundo, es acompañarte en el camino de reeducar tus hábitos de comida.

👉 Si querés dar el primer paso para mejorar tu salud, agenda tu turno y empezamos juntos este camino.

02/09/2025

⏱️ Menos de 15 minutos y tu comida está listaComer sano no tiene por qué llevar horas en la cocina. Con nuestras viandas congeladas, solo necesitás calentar y en pocos minutos disfrutás de un plato rico, nutritivo y casero 🍲✨Además, las porciones son abundantes y equilibradas, pensadas para que te sientas satisfecho sin descuidar tu alimentación.

Encárgalas ahora! 📩👉 Práctico, rápido y saludable.

31/08/2025

💡 Comer sano no es cuestión de hacer todo perfecto de un día para otro.
El secreto está en dar pasos progresivos:
1️⃣ Planificá tu semana.2️⃣ Tené viandas listas en el freezer.3️⃣ Sumá de a poco más verduras y cereales.
👉 Así vas construyendo un hábito sostenible y disfrutando de comidas ricas y saludables todos los días.

27/08/2025

⏱️ Menos de 15 minutos y tu comida está lista
Comer sano no tiene por qué llevar horas en la cocina. Con nuestras viandas congeladas, solo necesitás calentar y en pocos minutos disfrutás de un plato rico, nutritivo y casero 🍲✨Además, las porciones son abundantes y equilibradas, pensadas para que te sientas satisfecho sin descuidar tu alimentación.👉 Práctico, rápido y saludable.

27/08/2025

¿Sabías que consumir tus viandas congeladas es muy simple?Con solo 4 pasos tenés tu comida lista:1️⃣ Descongelá2️⃣ Serví3️⃣ Calentá4️⃣ ¡Disfrutá!Las viandas te ahorran tiempo, mantienen todos los nutrientes y son la forma más práctica de comer rico y saludable todos los días 🍲🥗

09/11/2024

¡Disfruta de una alimentación saludable y deliciosa con nuestras viandas llenas de verduras frescas! 🌱🥗

¿Por qué elegir viandas llenas de verduras?

Las verduras son la base de una alimentación equilibrada y están repletas de nutrientes esenciales. Ricas en vitaminas, minerales y fibra, además fortalecen nuestro sistema inmunológico y mejoran la digestión.

En nuestras viandas, utilizamos solo ingredientes frescos y de alta calidad. Te ofrecemos una variedad de opciones que incluyen desde coloridos salteados de verduras hasta sabrosas ensaladas, perfectas para todos los gustos.

Te invitamos a descubrir nuestras viandas, las podes conseguir en “El Buen Gusto”, Lavalle 468, Bolivar.

04/08/2024

Come más verduras 🥕🥦🥬🍠🌽 El consumo de estos alimentos nos brinda numerosos beneficios para la salud. Incluir más vegetales y frutas en nuestra dieta puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. En términos generales, estos alimentos nos aportan nutrientes esenciales, fibra dietética y son bajos en grasas y calorías.

La fibra dietética, en particular, ayuda a reducir el colesterol en la sangre, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y contribuye a la función intestinal, reduciendo el estreñimiento. Además, la fibra nos hace sentir saciados con menos cantidad de comida, lo que facilita una alimentación moderada.

En esta época de frío, podemos disfrutarlos en diversas preparaciones como guisos, cazuelas, salsas y purés, entre otros. Aquí les dejo algunas recetas para inspirarse y adaptar las verduras de temporada y disponibles, aprovechando así su mejor punto de maduración y mejores precios.

Guiso de lentejas para 4 personas 🍲 1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 morrón
1 papa grande
1 zanahoria
2 tomates
dos latas de lentejas
1/2 vaso de puré de tomate
Sal, Pimienta, Pimentón, 2 hojas de laurel, Orégano
Aceite de oliva
Perejil

Si queres podes agregarle carne en trozos 1. Si vas hacerlo con carne cortala en trozos medianos a chicos y saltealos en una olla con un poco de aceite, si no comenza directamente del punto 2
2. ⁠En la misma olla donde salteamos la carne colocar la cebolla, el morron y el ajo picados.
3. ⁠Cuando la cebolla este transparente agregamos las papas y las zanahorias cortadas en cubos medianos. Cocinamos unos minutos.
4. ⁠Añadir la carne previamente salteada y el tomate cortado en cubos
5. Condimentamos con sal, pimienta, pimentón, y una pizca de orégano. Por último añadimos un vasito de puré de tomates.
6. ⁠Sumamos las lentejas, el laurel y un poco de agua si es necesario
7. Cocinar a fuego medio hasta que las lentejas estén cocidas
8. Servir y colocar perejil fresco por arriba.
“Logremos comer sano de forma fácil, sencilla y natural.”

Dirección

San Carlos De Bolívar

Página web

http://www.nutricionpontoriero.wordpress.com/

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