Asesoramiento Nutricional San Fco

11/01/2022

29/12/2021

Filet de merluza rebozado….

Sabes con que ???? Hice un mix con lo que tenia a mano!
Avena
Polenta
Mix de semillas
Harina de Lupino

Metí todo en el multi procesador y listo

Luego las pase por huevo y el rebozado!
Las cociné en la sartén y acompañe con una ensalada de tomates, cebolla morada y palta !

24/11/2021

Heladitos de agua súper nutritivos

Para estos 4 usé 1/2 naranja 🍊1 durazno pequeño 🍑4 frutillas 🍓🍓🍓🍓 un poquitín de agua 💧

Los procesas y pones en estos moldecitos divinos !!!

Yo no los endulce con nada ! Pero si queres podes agregarle edulcorante, stevia, miel, azúcar mascabo

29/10/2021

En estos días se aprobó la Ley de etiquetado frontal

En qué consiste ??
PRINCIPALES PUNTOS

👉🏼el etiquetado frontal advierte sobre los excesos de azúcar, sodio, grasas totales, grasas saturadas y calorías en los alimentos y bebidas sin alcohol.

👉🏼 el sello es un octogono negro con bordes blancos, no puede tener un tamaño menor al 5 % del tamaño total del frente del paquete, ni estar tapado por otra imagen.

👉🏼 Si el producto tiene edulcorante o cafeína, debe decir que no esta recomendado en niños.

👉🏼 Los alimentos que tengan al menos un sello no pueden hacer publicidad dirigida a niños, niñas ni adolescentes. Tampoco pueden destacar cualidades positivas o nutritivas del producto ni llevar avales de organizaciones científicas.

👉🏼 En productos que tengan al menos un sello, se prohíbe personajes, dibujos animados, celebridades, deportistas, mascotas o promesas de cualquier tipo de premio.

👉🏼 Los alimentos y bebidas que tengan al menos un sello no pueden ser ofrecidos en establecimientos educativos.

Por acá estamos súper felices con este nuevo paso a una alimentación más saludable. Principalmente protegiendo a los más peques de publicidades engañosas.

Y vos que opinas de esta nueva ley???

18/08/2021

Al fin una buena ‼️‼️

La secretaría de Comercio Interior advirtió “que las firmas efectuarían recomendaciones que representarían un riesgo para la salud e integridad física de sus consumidores y consumidoras”

Además imputó a los laboratorios Framingham y Formulab por presunta publicidad engañosa de sus productos Satial y Vientre Plano, ya que se presentan como “suplementos dietarios” y se promocionan como una forma de adelgazar manteniendo el consumo de alimentos con alto contenido calórico.

el caso de Satial, de forma contradictoria y limitada, “se menciona que el producto debe ser usado como suplemento adicional de una dieta y un programa de ejercicios”. “En sus piezas promocionales abundan imágenes de distintos platos de alimentos de alto contenido calórico no recomendados para un régimen alimenticio tendiente a perder peso”

“el producto Vientre Plano es publicitado asociándolo con procesos de adelgazamiento fáciles y saludables, con ideas y etiquetas relacionadas con el bienestar, la alimentación saludable, la nutrición y la vida sana”.

“La firma exhibe platos con alto contenido calórico como papas fritas, picadas, tortas y hamburguesas, entre otras imágenes, junto al envase del producto”, remarcan, lo que -según la secretaría de Comercio Interior- sugiere que “la recomendación para los consumidores es que pueden ingerir cualquier tipo y cantidad de comidas y alimentos en tanto sean consumidos conjuntamente con su producto”.

En fin… dejemos de creer que existen pócimas mágicas para adelgazar,
A los famosos que salen en los medios promocionando estos productos, les pagan fortunas y ninguno utiliza estos productos más que ese ratito frente a una cámara…

La solución es alimentación saludable, menos productos procesados y más naturales ! 🍇🥑🍊🍆🥝🍓🍎🫒🍉🥩🥚🥜🐟

20/05/2021

Taller Especial sin TACC
👉🏼Mañana cocinamos sin gluten !👉🏼Su llevas una alimentación libre de gluten o conoces a alguien que le interese solicita el link de acceso
👉🏼El taller es gratuito y te llevas el recetario digital de regalo

13/05/2021

La sopa que sopapea todas las sopas ‼️‼️
👉🏼Para 2 porciones :
👉🏼1 zanahoria 👉🏼1 batata 👉🏼 1 rodaja de calabacín 👉🏼2 tazas de agua 👉🏼 condimento a gusto 👉🏼1 cebolla morada

👉🏼picas toda la verduras ( menos la cebolla) las cocinas con los condimentos y agua hasta que estén bien blanditas y las pisas ...
👉🏼Por otro lado salteas las cebollas contada en juliana con un poquito de aceite.
👉🏼Servís la sopa bien calentita y por arriba la cebollas 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

06/04/2021

La actividad física es buena para el corazón❤️, el cuerpo🏃🏽‍♀️ y la mente🧠.

Realizar una actividad física con regularidad puede prevenir y ayudar a gestionar las cardiopatías, la diabetes de tipo 2 y el cáncer, que causan casi tres cuartas partes de las muertes de todo el mundo.
Además, la actividad física puede reducir los síntomas de depresión y ansiedad, y mejorar la concentración, el aprendizaje y el bienestar en general.

Cualquier cantidad de actividad física es mejor que ninguna, y cuanta más, mejor. Para mejorar la salud y el bienestar, la OMS recomienda al menos entre 150 y 300 minutos de actividad aeróbica moderada a la semana para todos los adultos, y una media de 60 minutos de actividad física aeróbica moderada al día para los niños y los adolescentes.

Toda actividad física cuenta. La actividad física puede integrarse en el trabajo, las actividades deportivas y recreativas o los desplazamientos (a pie, en bicicleta o en algún otro medio rodado), así como en las tareas cotidianas y domésticas.

Todas las personas pueden beneficiarse de incrementar la actividad física y reducir los hábitos sedentarios, en particular las mujeres embarazadas y en puerperio, y las personas con afecciones crónicas o discapacidad.

31/03/2021

Estamos a unos días de celebrar PASCUAS, una época donde el consumo de 🍫 aumenta mucho, especialmente en los más peques.

Primero hay que diferenciar entre el chocolate negro, con alto % de cacao, el chocolate con leche, con menos % de cacao y al que le agregan otros ingredientes como leche y azúcar en altas cantidades y el chocolate blanco, sin cacao, pero con manteca de cacao y azúcar.

👉El 🍫negro aporta: Magnesio, Calcio, Hierro, zinc, cobre, potasio y Vitaminas A, B1, B2, B3, C y E.
Es importante destacar que la cantidad de azúcar agregada principalmente en las variedades con leche o blanco es muy alta, lo que es perjudicial su consumo en exceso tanto desde el punto de vista nutricional como dental. Además, es un alimento muy calórico, lo que se relaciona con los elevados % de obesidad en niños, adolescente y adultos.
VENTAJAS DE SU CONSUMO
👉🏼Su contenido en antioxidantes y polifenoles que ofrece protección cardiovascular.
👉🏼Tiene propiedades antidepresivas, ya que favorece la producción de serotonina y hace que los niños estén de mejor ánimo y más activos.
👉🏼Contiene teobromina y cafeína que mantiene a los niños en estado de alerta, pero aconsejamos bajar el consumo para favorecer la relajación de los niños, ya que puede producir nerviosismo y alteración.
👉🏼Es un alimento protector frente a las caries pero en sus formas más puras. (El cacao es protector por estimular la salivación y ser antibacteriano, pero su alto contenido en azúcar lo vuelve un alimento cariogénico)

⚠️Lo importante es saber qué tipo de 🍫 y qué cantidad se le ofrece al niño. Elegir los más puros, con mayor % de cacao, sin azúcares agregadas y de forma esporádica; si por el contrario, abusamos de aquellos que están más procesados, como el 🍫 con leche o el blanco, los beneficios puede desaparecer.

⚠️ El 🍫pone nervioso a los niños, no deberíamos dárselo después de las 18:00 hs, ya que puede interferir en su sueño y dificultades para dormir.
⚠️SIEMPRE deben cepillarse los 🦷 luego de su consumo.
Estas pascuas, no dejes a su alcance un montón de huevos de 🍫Raciónalos, un trocito cada tanto y enseñarles a compartir con la familia para reducir su consumo.anapaula_aimar

04/03/2021

Burguer de zapallitos súper rápido!!!!

👉🏼Rallas una zapallito verde y lo mezclas con un huevo, semillas, condimentos y avena instantánea.
👉🏼Le das forma ( yo usé los aros de silicona de ) y cocinas vuelta y vuelta, agregas queso port Salut y cocinas hasta que se derrita !!!

Listo! Lo acompañe con ensalada de tomates y aceite de oliva

15/01/2021

Ayer moriamos de calor y hoy está lindo para algo más calentito ....

Mira esta arroz con verduras al wok 👌🏼

Que tiene Ale??????

👉🏼por un lado cociné arroz integral
👉🏼Y el el wok de (el mejor 😉) salteé con un poquito de aceite de oliva: verdeo, cebolla morada, pimiento y berenjena.
👉🏼Cuando ya estaban a punto las verduritas, le agregue el arroz ya cocido, condimentos sal, pimienta y un mix de hierbas aromáticas, saltee todo junto un poquito más, agregue un poquito más de oliva y listoooo!!!!

14/01/2021

Picada para estas tardes de calor !!!
🍉🍊🍌🫐

24/12/2020

Con este calor sale un rico licuado de mango y frutilla....

Cuál es tu combinación preferida de licuado ???
🍌🍎🍉🍇🍓🫐🍋🍊🍍🥭🥑🍑🍈🥝🥒🥕??????

24/12/2020

Disfrutemos de unos ricos y frescos tragos esta noche 🎄🥂

24/12/2020

Recetas para estas fiestas 🎉🎉🎉

Bajamos un poco las calorías y disfrutemos de estas fiestas en familia ♥️

24/12/2020

Budín Navideño con todo lo que le va 😉( pero también con opciones para bajarle un poco las calorías )

Ingredientes:
-200g manteca ( o 170cc de aceite) -200g azúcar (20 sobre de edulcorante )-5 huevos -esencia de vainilla -una copita de coñac (o jugo de una naranja) -450g harina leudante -frutos secos (nueces,Almendras y avellanas) 300g - arándanos 1 cajita

1 batí la manteca pomada con el azúcar, agregá la esencia y el coñac, luego los huevos de a uno y vas integrando bien

2. Pica groseramente los frutos secos y agrégales un poco de harina ( de los 450g de la receta) y reserva.

3. A la mezcla de manteca, azúcar y huevos agregá harina leudante e integra bien! Luego agregas los frutos secos y arándanos.

4. Enmantecar el savarin, colocar la mezcla, llevar a cacerola precalentada por 5 minutos y cocinar a fuego bajo durante aprox 50-60 minutos. ( idea pinchar un palito y que este salga limpio

5. Derretir choco blanco en cacerolita y decorar

24/12/2020

Budín de banana, naranja y nueces
🎄 ̃as
para este budín necesitas:🔺 3 bananas bien maduras (esas que ya estás por tirar porque no dan más! esas son las que le va) 🔺 2 huevos 🔺 una cda de ralladura de naranja 🔺jugo de 1/2 naranja 🔺100cc aceite 🔺70g de azúcar mascabo ( o 10 sobrecitos de edulcorante) 🔺260g de harina integral 🔺 una cucharada de polvo de hornear🔺 frutilla🔺 nueces 🔺 chocolate blanco derretido
y ahora ?
1️⃣ pisa bien las 🍌🍌🍌 2️⃣ agregas el jugo y ralladura de 🍊,los huevos 🥚🥚y batís bien, el azúcar, aceite y las nueces.
3️⃣ Mezcla bien el harina y polvo de hornear y agregá a la mezcla anterior y mezcla bien
4️⃣ coloca en una budinera con rocío vegetal y un poco de harina ( para que no se pegue) y coloca la mezcla.
5️⃣ llévalo a un horno precalentado a 180*C durante unos 35 a 40 minutos (depende del horno, puede ser un poquito más) lo ideal es pinchar un palito y que salga limpio.
6️⃣ derretí el choco blanco, lo bañas y agregas las nueces y frutilla

Te gusta la receta? déjame un ❤️ y etiqueta a quien se la harías 😊
🎅🏻🦌🎄🥂🎇🎊🎁
Asesoramiento Nutricional San Fco
📍Alberdi 846
📲 03564 15669901

11/12/2020

Fajitas de verdura 🌶🥑🧅

👉🏼Haces las masas con los discos de empanada árabe! Vuelta y vuelta en la sartén
👉🏼Por otro lado salteas tiritas de cebollas, pimientos rojo y amarillo
👉🏼agregas unos trocitos de queso para que se derritan con los vegetales
👉🏼rellena las fajitas con el salteado y palta pisada con limón y una pizca de sal 👌🏼