28/01/2025
🦠 MICROBIOTA INTESTINAL
📚 Este nuevo estudio investigó cómo las dietas veganas, vegetarianas y omnívoras influyen en la composición y función de la microbiota intestinal.
🤓 Se analizaron datos de 21,561 personas provenientes de cohortes multinacionales.
🥩 Las dietas omnívoras están dominadas por bacterias como Ruminococcus torques, Bilophila wadsworthia y Alistipes putredinis, que se asocian con el consumo de carne y proteínas animales. Estas bacterias están vinculadas con inflamación, permeabilidad intestinal y mayor riesgo cardiometabólico.
🥦 Las dietas veganas y vegetarianas favorecen bacterias beneficiosas como Lachnospiraceae, Roseburia hominis y Butyricicoccus sp., que degradan fibra y producen ácidos grasos de cadena corta (SCFAs), esenciales para una salud intestinal óptima.
🔸Aunque la diversidad microbiana fue mayor en omnívoros, esta se asoció con perfiles microbianos menos favorables para la salud. Veganos y vegetarianos mostraron menos diversidad pero con mayor proporción de bacterias beneficiosas.
❤️ Las dietas basadas en plantas moldean la microbiota hacia un perfil más beneficioso para la salud intestinal y metabólica. Incluso pequeñas modificaciones en la dieta omnívora, como aumentar la diversidad de alimentos vegetales, pueden mejorar la composición microbiana y sus efectos en la salud.
🌱 Equipo CAMEVI. Especialistas en Medicina del Estilo de Vida