nutrihab

nutrihab Lic en Nutrición Ximena Bedini. MP: 1634
Atención on line y presencial. En San Jerónimo Norte y Franck. WhatsApp: 3404593232
"CREEMOS HÁBITOS SALUDABLES."

Un placer estar presentes en este Congreso Gastroendo 2025.Si algo nos quedó en claro hoy, es que • Las dietas restricti...
19/09/2025

Un placer estar presentes en este Congreso Gastroendo 2025.

Si algo nos quedó en claro hoy, es que
• Las dietas restrictivas no funcionan, incluso si se necesita excluir alimentos por cuestiones patológicas, se lo hace por un corto período de tiempo.
• Cuestionarse si lo que realmente nos venden en las redes sociales, puede llegar a afectar nuestra salud física, mental y emocional (que el detox no sea de la alimentación, sino de la desinformación).
• Mientras más variedad de alimentos incluyas, mayor diversidad va a tener tu microbiota y por lo tanto, mayor salud.
• Que hablar del peso que indica la balanza y el IMC en consulta, ya no sirve.
• Que debemos hacer incapié en la Composición Corporal de la persona, haciendo foco en la masa muscular.
• Trabajar en equipo interdisciplinario.
• Acompañar, comunicar y escuchar como pilar fundamental del tratamiento.
• LA DIETA ANTIINFLAMATORIA ES LA PERSONALIZADA ❤️‍🩹

Un placer compartirlo con vos amiga

✨️ El sábado pasado, 2 de agosto, tuve el placer de participar de un evento de Running al que fui invitada por los chico...
05/08/2025

✨️ El sábado pasado, 2 de agosto, tuve el placer de participar de un evento de Running al que fui invitada por los chicos del Club de Corredores para dar una charla sobre Nutrición aplicada al Running.

🏃🏻‍♀️ La jornada comenzó en la Costanera Oeste de Santa Fe, con una entrada en calor con ejercicios de movilidad y continuó con un Social Run de 6km compartidos entre los corredores y los profes.

📚 Al finalizar, brindé una charla en la que abordamos 3 pilares fundamentales para mejorar el rendimiento y cuidar la salud en este hermoso deporte:

1- ENERGÍA: qué alimentos consumir antes y después de entrenamientos o competencias.
2- HIDRATACIÓN: cómo, cuándo y con qué hidratarse adecuadamente.
3- CONTEXTOS E INDIVIDUALIZACIÓN: la importancia de adaptar cada recomendación al corredor y cuándo considerar el uso de suplementos.

❤️‍🩹 Gracias a los chicos del Club de Corredores por la propuesta y la organización, y a todas las personas que participaron con tantas ganas en este Social Run. Fue un encuentro enriquecedor desde todos los aspectos!

🎉 ¡SORTEO! 🎉¿Querés mejorar tu salud y bienestar con ayuda profesional?Participá en nuestro sorteo y ganá acceso GRATUIT...
05/05/2025

🎉 ¡SORTEO! 🎉
¿Querés mejorar tu salud y bienestar con ayuda profesional?
Participá en nuestro sorteo y ganá acceso GRATUITO a nuestro Programa de Nutrición para tu Bienestar 🍎💪

🌟 ¿Qué incluye el programa?
✅ Plan personalizado 100% adaptado a vos
✅ Guías prácticas de hábitos saludables
✅ Acompañamiento y seguimiento
✅ ¡Y mucho más!

🔽 ¿Cómo participar?
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3️⃣ Menciona a 2 amigas que también quieran sentirse mejor

(¡Puedes comentar varias veces para más chances!)

📅 Tienes tiempo hasta el 16/05/2025
🗓️ El ganador se anunciará el 17/05/2025

¡No te lo pierdas! Empieza tu camino hacia una vida más saludable con nosotras 💚

Elo y Xime

Para todos lo que querian la receta de estos 🥞Pancakes de cacao amargo que son un mil! 🤤 full nutrientes para que tengas...
16/04/2025

Para todos lo que querian la receta de estos 🥞Pancakes de cacao amargo que son un mil! 🤤 full nutrientes para que tengas buenas energía, tanto en desayuno o merienda.
Si aún no probaste el cacao amargo esta es una señal 💫 para que vayan a comprarlo!
Ingredientes:
- 2 huevos,
- 1/2 banana pisada,
- 2 cdas de harina de avena,
- 2 cdas de cacao amargo,
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 cdita de polvo de hornear,
- Topping a gusto, elegir o variar entre 👉 frutas frescas / miel / pasta de maní natural / frutos secos / dulce de leche / mermelada

P R O C E D I M I E N T O
➡️ Batir los huevos, el extracto de vainilla y la banana previemente pisada
➡️ Incorporar la harina, el cacao y el polvo de hornear, unificar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea
➡️ En una sartén previemente precalentada a fuego corona esparcir aceite con una servilleta, volcar la mezcla.
➡️Cocina, vuelta y vuelta (dar vuelta cuando aparezcan las primeras burbujas).
😉 La sartén queda impecable y el pancakes sale perfecto!
Disfrutar! 🙈🥳
▫️
🤚 Levante la mano quien se prepara estos pancakes para el desayuno?

Que tengan un buen miercoles con sabor a viernes! 💃
▫️
👩‍⚕️Lic. Ximena Bedini. MP: 1634
👥Atención NEOS Consultorio de Salud (San Jerónimo Norte) y en Consultorio Balance (Franck)
📲Por turnos y consultas: 3404593232
📩 mail: ximebedini@hotmail.com

¡Mi finde fue a puro pádel! 🔥🥎🤾‍♀️ Con una GRAN compañera, mi querida amiga  💘 (ella no juega en la cancha, vuela! 🚀) ta...
08/04/2025

¡Mi finde fue a puro pádel! 🔥🥎🤾‍♀️ Con una GRAN compañera, mi querida amiga 💘 (ella no juega en la cancha, vuela! 🚀) también nos enfrentamos en cuartos de final con una amiga y una consultante , así de lindo es este deporte 🥎❤️

Cada torneo es distinto, distinta sensación, distintas emociones a flor de piel 😅, distinto clima y eso es parte del desafío.
Jugamos 5 partidos en 2 días, largos e intensos pero que nos llevaron a la final 🥈 por eso hubo muchos pre partidos e intras (banana madura, gomitas, pan banco con dulce de batata, plato con buena carga de hidratos ⛽️ pero sobre todo, muuucha hidratación), esto suelo consumir cuando el partido dura más de 1hs, necesito energía rápida y que la digestión también lo sea. Es más, muchas veces no basta con sólo tomar agua para hidratarnos 🥵, es mucho lo que se puede perder de líquido, entonces se acude a bebidas deportivas para devolverle sales y minerales al cuerpo que se pierden por sudor.

Mucho que agradecer, sobre todo a mis amig@s y a mi novio, que sin dudas fueron la mejor hinchada que este dúo puede tener 🫶. Como cada triunfo logrado hasta el momento con este hermoso deporte... A éste 2do puesto también lo voy a celebrar! Y parte de celebrarlo es compartirlo con ustedes!

Obvio que tengo MUCHISIMO por mejorar. No es fácil, pero se entrena y se llama disciplina! 💪

11 de agosto, día del nutricionista. Con mucho orgullo, feliz día a mi y a tod@s mis grandes colegas ♥️Espero que podamo...
11/08/2024

11 de agosto, día del nutricionista. Con mucho orgullo, feliz día a mi y a tod@s mis grandes colegas ♥️

Espero que podamos hacer de la nutrición una carrera como su nombre lo indica.

- Que ayude a NUTRIR para sanar y prevenir.
- Que sea desde el amor y aprendizaje.
- Que aprendamos a desaprender constantemente para dar siempre lo mejor a las personas que lo necesitan.
- Que aprendamos a ESCUCHAR y aceptar diferentes miradas/abordajes.
- Que veamos a la salud como un todo. Porque la salud es integral, si no no lo es 🧠🫀🧬✨️

La nutrición es mucho más que una ciencia, es un acto de amor hacia los demás. Cada persona es única, con historias, contextos y necesidades particulares. La empatía, la escucha activa, la humildad y el respeto son cualidades esenciales que nos permiten conectarnos con el otro. Debemos entender que aquellas personas con quienes nos encontramos pueden brindarnos información tan valiosa como la que vienen a buscar de nosotros como profesionales.

🙌 Gracias de corazón, para mi es un placer ser parte de sus procesos, cada consulta es única y hermosa, cada objetivo es único y cada uno de ustedes me hace querer aún más la profesión que elegí. Así que GRACIAS, cada consejo son pasos hacia una vida mas sana 💕

Hoy almuerzo 🌶🧅🥬🍜 Tallarines de espinaca con vegetales y pollo 🍜🥬🧅🌶😱 Tallarines? 🤩 SeeeeComo siempre les digo, el proble...
30/05/2024

Hoy almuerzo 🌶🧅🥬🍜 Tallarines de espinaca con vegetales y pollo 🍜🥬🧅🌶
😱 Tallarines?
🤩 Seeee
Como siempre les digo, el problema no está en los carbohidratos, si no en cómo se los come y cuánto se come. Fíjense que este es un plato en el cual la porción de fideos es moderada y se la acompaña con muchos vegetales y pollo.
🫑Los vegetales: aportan fibra y volumen y aumentan nuestra saciedad sin aportar demasiadas kcal
🍗 El pollo nos aporta proteínas de origen animal, la cual demora un poco más en dijerirse generando mayor permanencia en el estómago y saciedad.
📝 Pero un dato no menor, los carbohidratos son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo ⛽️ es por eso que no se deben sacar de nuestra añimentación.
Distinto es comer un plato de fideos con aceite, manteca o crema, una torre de queso rallado y acompañar con pan. No es lo mismo!

✅️ Ingredientes: 🔺️ Tallarines de espinaca de .sjn con ingredientes 100% naturales 🔺️ cebolla, morrón rojo, 🔺️ cebolla de verdeo 🔺️ pollo en cubos 🔺️ queso rallado 🔺️ sal, pimienta y ajo
✅️ Procedimiento:
👉 Colocar aceite en un wok, agregar los vegetales, mezclar y cocinar,
👉 Sin descongelar, se echan en el agua a punto de ebullición, cuando suben a la superficie se cuentan 1 a 2 minutos, se retira la pasta
👉 Incorporar los tallarines en un plato, agregar la salsita por encima

🤔 Que onda? Se animan a comer pastas o tratan de evitarlas?

😅 Cuántas veces elegimos comer una ensalada 🥗 para "cuidarnos", por pensar que aporta menos kcal que otras comidas? Y ni...
21/05/2024

😅 Cuántas veces elegimos comer una ensalada 🥗 para "cuidarnos", por pensar que aporta menos kcal que otras comidas? Y ni hablar en invierno, cuando comer comidas calientes nos ayuda a combatir el frío 🥶❄️

🔈Es decir, a pensar de que nos de la sensación de que la sopa "es mas pesada", no significa que aporte mas kcal que nos vaya a hacer subir de peso.
❗️Por eso, dejemos de obligarnos a comer ensalasa, si no tenemos ganas de hacerlo!

🔔 La clave está en armar los platos combinando bien los alimentos, y usando las cantidades que corresponden.

Hoy amerita una buena 🍚🥬🧀 Sopa de vegetales, arroz yamaní y queso 🍚🧀🥬🤤 quedó espectacular! 🤩 y les cuento que es un plato super completo porque tenemos carbohidratos con fibra (arroz yamaní), proteínas (queso), fibra (vegetales) y aceite de oliva (grasa de buena calidad). Así que tranquilamente se puede consumir como un almuerzo o cena.
✔ Ingredientes: 🔸️ zapallo 🔸️zanahoria 🔸️zapallito 🔸️ arroz yamaní 🔸️queso fresco🔸️ aceite de oliva🔸️condimentos: orégano, pimienta, pimentón y sal.
✔ Procedimiento:
👉 Colocar agua en una cacerola.
👉 Agregar todos los vegetales cortaditos en cuadraditos y el arroz yamaní, mezclar y cocinar.
👉 Agregar el aceite y los condimentos, mezclar.
👉 Servir en un plato hondo.
👉 Distribuir el queso fresco en trozos por encima.
Y listo!

🔔 Ustedes son de comer ensalada en invierno? O prefieren comidas calientes?
▫️
👩‍⚕️Lic. Ximena Bedini. MP: 1634
👥Consultorio Calma (Santa Fe, Obispo Gelabert 2926) y NEOS Consultorio de Salud (San Jerónimo Norte)
📲Por turnos y consultas: 3404593232

Buenas! 🙋🏻‍♀️ Maga me pidió que haga un post para la comunidad que va a entrenar a .power sobre ¿QUÉ COMER PRE Y POST EN...
15/05/2024

Buenas! 🙋🏻‍♀️ Maga me pidió que haga un post para la comunidad que va a entrenar a .power sobre ¿QUÉ COMER PRE Y POST ENTRENO? 🏋‍♀️

Para poder contestar hay que evaluar varios factores: tipo de ejercicio, la duración e intensidad, no es lo mismo si hablamos de un profesional que tiene una exigencia mayor, su intensidad del entrenamiento es otra y hasta incluso hacen doble turno, que si hablamos de personas recreacionales que entrenan 1hs por día 3 - 4 o 5 veces a la semana. Si tenemos un objetivo deportivo, queremos mejorar el rendimiento y estamos entrenando + de 1hs al día y con intensidades desde moderadas a intensas, ahí sí recomiendo que vayas a un nutri que te planifique. Pero si sos deportista recreacional que entrena 1hs al día 3- 4 o 5 veces a la semana con una alimentación equilibrada y completa estará más que suficiente para que tu rendimiento sea óptimo.

Lo que sí podemos tener en cuenta es el tiempo de vaciamiento gástrico, la velocidad con la cual los alimentos y bebidas salen del estómago con el fin de no sentirnos llenos/pesados a la hora de entrenar. Volúmenes de las comidas normales, no excesivos, evitar alimentos ricos en grasas (frituras, panificados, snack), si se desean consumir que sea en lo posible 4hs antes del entrenamiento, es aconsejable que los alimentos pre-entreno sean consumidos 1 o 2hs antes, evitar gaseosas y alimentos que contengan mucho contenido de fibra (panes integrales, frutas con cáscara, frutos secos).

También quería aclarar, cuando me refiero a "plato de comida" es porque si deciden entrenar después del almuerzo, pueden pasar 1 o 2hs desde que comieron hasta que empezaron a entrenar, no tiene que ser necesariamente justo antes.

Por último estas recomendaciones no son para bajar de peso, tonificar o aumentar masa muscular, eso se va a definir según la ingesta de un día completo y día a día no solo por lo que consumimos pre y post entreno.

No recomiendo entrenar en ayunas por:
1) Desayunando antes de entrenar, obtenemos energía y rendimos mucho más
2) No desayunando antes de entrenar, no obtenemos beneficios adicionales en cuanto a mejoras en la composición corporal.

🤗 Espero que les sirva!

Xime

Buenas buenas! 👋👋No les pasa que a veces no saben que más cocinar? Les dejo ejemplo de algunos platos que hicieron mis c...
20/03/2024

Buenas buenas! 👋👋

No les pasa que a veces no saben que más cocinar? Les dejo ejemplo de algunos platos que hicieron mis consultantes para que se inspiren

1- Milenesa + arroz yamaní, arvejas + ensalada de achicoria y tomate
2- Hamburguesas de verduras y legumbres + ensalada de repollo + fideos
3- Pollo+ arroz, verdura, queso y lev. nutricional + ensalada de rúcula
4- Cerne + tarteletita de verduras + ensalada de zanahoria rallada, rúcula y tomate
5- Hamburguesa de legumbres y veeduras + puré + arroz + ensalada de zanahoria, tomate, huevo y cebolla
6- Pescado + choclo + ensalada de lechuga, tomate y lentejas
7- Pollo + fideos con queso + ensalada de zanahoria
8- Hamburguesa de soja con morrones grillados y queso fresco + arroz + ensalada de lechuga y aceitunas
9- Carne + verduras hervidas + ensalada de lechuga zanahoria y repollo
10- Milenesa + fideos + verduras salteadas
11- Calabaza rellena con pollo, choclo, cebolla, morrón y lev. Nutricional + ensalada de lechuga y tomate
12- Pollo + ensalada de arroz yamani + tomate + huevo
13- Tarta integral de verduras + huevo + ensalada de remolacha y tomate
14- Pollo con queso fresco + tortilla de papa + ensalada de lechuga y tomate

🤔 ¿Que opción les gusta más?

La clave para poder lograr esto es ORGANIZAR Y PLANIFICAR LA SEMANA 💪 Lo que más cuesta. Lo más práctico es tener hecho
-Arroz integral, yamaní o quínoa
-Pechugas ya hechas
-Milas y hamburguesas en el freezer
-Enlatados (te van a salvar más de una vez)
-Verduras ya lavadas listas para el consumo
-Ricota magra, queso, HUEVO DURO, levadura nutricional
- Condimentos para realzar el sabor de tus comidas

🤗Si te gustó este post pone ❤️, guardalo y compartilo.

Que tengan una buena mitad de semana 😘

Budín CARROT CAKE gluten free 🥕 Salió realmente espectacular, así que les regalo este recetón!Ingredientes: - 3 huevos- ...
28/02/2024

Budín CARROT CAKE gluten free 🥕

Salió realmente espectacular, así que les regalo este recetón!

Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 zanahorias procesadas o ralladas
- 3 cdas de aceite
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1/2 taza de azúcar mascabo
- 1/4 de coco rallado
- Nueces

Procedimiento: Colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar bien hasta integrar. Llevar a un savarin de 18cm previamente aceitado y cocinar por 40' a fuego corona y listo! Por encima sumé las nueces y walá. Queda increíble 🖤

Mi estilo de vida, mi vida, la que elijo una y mil veces, podemos estar desmotivados, sin ganas, podemos tener días malo...
13/02/2024

Mi estilo de vida, mi vida, la que elijo una y mil veces, podemos estar desmotivados, sin ganas, podemos tener días malos, pero RECORDÁ SIEMPRE que el deporte sana, cura y en este mundo está lleno de personas maravillosas con energías tan pero tan lindas, que vale la pena entrenar los días que no hay ganas, los días de frío, de lluvia, de mucho calor (que por cierto jugamos 2 días de calores extremos 35°C 🥵), vale la pena cada segundo el cuidar nuestro cuerpo, mente y alma, el cumplirnos SIN CONPARARNOS, confiando en nosotros y respetando nuestros tiempos ♥️
Nos llevamos un 🥈puesto en nuestra categoría, que no nos esperábamos, en una cancha muy distinta a la que solemos entrenar todas las semanas y también de ésto se trata, de desafiarnos y salir de nuestra zona de confort...
GRACIAS a todas las personas que estuvieron ahí haciéndome el aguante. Un finde lleno de magia ✨️
Y VOS QUÉ ESPERAS PARA COMENZAR? Tu tiempo es H O Y!!!

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San Jerónimo Norte
3015

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