12/01/2026
La nueva dieta alimentaria coloca al ACEITE DE OLIVA en la cima.
Las nuevas directrices alimentarias impulsadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) priorizan proteínas, lácteos enteros y grasas saludables
“Para que Estados Unidos vuelva a ser saludable, debemos volver a lo básico: priorizar dietas basadas en alimentos integrales y ricos en nutrientes, como carnes, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales", señalan las directrices.
En esa línea, plantean una reducción drástica del consumo de alimentos altamente procesados, habitualmente cargados de carbohidratos refinados, azúcares añadidos, exceso de sodio, grasas no saludables y aditivos químicos
La nueva pirámide, presentada en el marco del movimiento "Make America Healthy Again", coloca en la cima a las verduras, las proteínas, los lácteos y las grasas saludables, como el aceite de oliva, otorgándoles una jerarquía equivalente.