15/07/2024
Hoy les traigo info sobre los “temidos” pero tan necesarios Hidratos de carbono (HdC)
🍞 Los alimentos fuente de HdC incluyen a los azucares (HdC simples), los almidones (HdC complejos) y la fibra dietetica. Ejemplos son el azúcar, dulces, miel, frutas, verduras feculentas (papa, batata, choclo, calabaza, zanahoria), arroz, maíz y derivados, trigo y derivados (pan, galletitas, pastas, pizza, empanadas, facturas, tortas), otros cereales (avena, cebada, centeno) y legumbres (arvejas, lentejas, porotos, garbanzo).
👉🏻 La fibra dietetica se encuentra principalmente en vegetales. Esta no puede ser digerida y cumple un rol importante en la digestión.
🚫 Muchas veces nos encontramos con personas que dicen eliminar las harinas de su alimentacion... pero en realidad la estan eliminando? O sólo las estan reemplazando?
❌ Por otro lado, es importante recordar que una alimentacion sin HdC nos llevaría a consumir elevadas cantidades de proteinas y grasas que pueden ser perjudiciales para la salud.
✅ Entonces lo recomendable es que se reemplacen harinas refinados por harinas integrales y legumbres, sin necesidad de dejar los HdC que nos daran la energía necesaria para que nuestro organismo funcione correctamente.
☝️ También es importante la cantidad de lo que consumimos ya que si consumimos más de lo que nuestro cuerpo necesita, estos HdC se convierten en grasa.
👀Entonces... debemos recordar que los HdC no son los malos de la película... sólo debemos aprender a elegir con conciencia.
Además, tener en cuenta que si de vez en cuando nos damos ciertos gustos; eso no nos llevaría por el “mal camino” si retomamos los hábitos saludables en la siguiente comida
🤔 Ustedes en su casa, qué tipo de HdC consumen??