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NutMir

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Licenciada en Nutrición UBA
Consultas presenciales y on-line
Turnos al 1169054147 o al correo electrónico nut.mirconsultorio@gmail.com
Atención a adultos desde 18 años

04/02/2025

🔸Hoy es el día mundial del cáncer, pensado para visibilizar la importancia de la detección precoz de esta enfermedad, que disminuye considerablemente el riesgo de muerte, y permite la prevención y el mejor tratamiento.
🔸Es importante tomar conciencia acerca de realizarnos los controles médicos periódicos para fomentar la detección precoz y propiciar la prevención a través de un estilo de vida saludable que abarque no sólo controles médicos, sino la mejora de hábitos cotidianos tales como la alimentación, el descanso, el manejo del estrés y la actividad física.
🔸Para ello es necesario recordar que contamos con muchas herramientas para informarnos, pero prestar atención a que esa información provenga de sitios y profesionales serios y con experiencia.integral
NutMir
Equipo GENUT

14/01/2025

🍉 Frutas y verduras de estación
🍉 Hoy: SANDÍA
🍉 Les gusta?

04/01/2025

🙌🏽 Dirigido a quienes necesitan o tienen indicada una alimentación libre de gluten, con mi colega Lucía Ferraro confeccionamos este recetario con mucho cariño e intentando que las preparaciones siempre incluyan nutrientes saludables, ya que hay miles de opciones sin gluten en el mercado pero muchas no aportan buenos nutrientes

🙌🏽Esperamos que les sirva como guía e ideas para aquellos que les cuesta variar las comidas, al requerir que sean sin gluten

🙌🏽 Se entrega en formato PDF para que sea mucho más práctico para vos!

🙌🏽Arrobá a la persona que te parezca que lo necesite, o difundilo. Sería de gran ayuda.

🙌🏽Si les resulta práctico, más adelante confeccionaremos otros recetarios , guías o material que los ayude en su alimentación cotidiana. Comenten , qué recetas o guías les sería de utilidad?

👉🏽Consultanos por MD o al whatsapp 1131443175
Desde ya gracias!
Lu y Mirintegral

23/04/2024

♾️Nunca dejemos de defender la EDUCACIÓN PÚBLICA.
🇦🇷Sin colores políticos, como argentinos, es imperioso unirnos para que no se degrade uno de los valores más importantes que nuestra patria tiene.
🇦🇷Al ciudadano que preguntes estudió, estudia, conoce a alguien, tiene familiares o hasta sus padres estudiaron o se recibieron en una universidad pública. Y si no tienen a alguien cercano, fueron atendidos por un médico, un abogado, contador, profesor, etc, que se formaron en la universidad pública. Esto trasciende gobiernos, partidos políticos, esto nos conecta absolutamente a todos como sociedad, nos atraviesa. Por lo tanto todos debemos valorar, cuidar y hacer cuidar la educación. Es nuestro pasado, presente y será el futuro de las generaciones venideras.
💙Esas puertas de la foto, han sido atravesadas por miles y millones de estudiantes, entre los que yo tengo la dicha de haber estado, con grandes sueños, de los cuales muchísimos se hicieron realidad, y hoy es parte del sustento de muchos hogares.
👩‍🎓Siempre agradecida a la UBA por haberme hecho crecer, haberme dado herramientas para la vida y a mi vieja por su esfuerzo al ayudarme a convertirme en una profesional.

🇦🇷

09/03/2024

👉El actualmente tan nombrado SIBO, debe sus siglas a los términos en inglés que, en castellano, significan "SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO DEL INTESTINO DELGADO"
👉Esta aumento excesivo en la cantidad de microorganismos en el intestino delgado provocan una DISBIOSIS, es decir una alteración del equilibrio que suele haber entre estos microbios en individuos sanos, provocando síntomas digestivos y otros no digestivos, apareciendo así el SIBO u otras enfermedades digestivas y no digestivas.
👉Como hablamos en otros posts, la MICROBIOTA INTESTINAL cumple un papel crucial en el mantenimiento de la salud no solo digestiva, sino en general, por eso su alteración provoca desequilibrio y enfermedad.
👆Si deslizas las imágenes encontrarás síntomas que caracterizan al SIBO, pero que no son exclusivos del mismo, por lo tanto te pueden servir solamente de guía para decidir si amerita consultar al médico gastroenterólogo.
👉También describí en el post, algunos factores que pueden ayudar a desencadenar este trastorno, pero no son los únicos, por eso es tan importante la visita al médico y licenciado en nutrición, cobrando a veces también importancia el lado emocional, lo cual nos llevaría a buscar, además, formas de gestionar el estrés (yoga, psicoterapia, meditación, etc)

🙌Espero que les haya aclarado dudas si es que tenían, y próximos posts seguiremos hablando de esta patología respecto a diagnóstico, tratamiento médico, nutricional, etc.

Gracias!
Mirna
.integral

11/12/2023

🥕Una de las estrategias más comunes y prácticas para organizar la semana, es freezar o congelar alimentos en la forma que vamos a usarlos cuando los cocinemos o descongelemos.
🥕Muchas veces pasa que hacemos una compra de verduras de la que no llegamos a usar todo y debemos desecharlas porque se echan a perder. En ese caso para prevenir esta situación resulta muy conveniente congelarlas para preservarlas no sólo más tiempo sino en buenas condiciones ya que se detiene el proceso de deterioro, y podremos guardarlas por unos meses sin problema.
🥕No obstante, hay que tener en cuenta que no todas las verduras son aptas para freezar, por ejemplo: tomate, pepino, papa, apio, lechuga, champiñones, palta, ya que al descongelarlas pierden sus características y no quedan agradables para el consumo.
🥕Seguí estos pasos para congelar correctamente las verduras:
1- Lavarlas muy bien con abundante agua potable o sumergirlos en un bowl con agua y 2 a 4 gotas de lavandina por litro de agua y dejarlas unos minutos
2- Como describo en las fotos, algunos vegetales es necesario blanquearlos antes de congelarlos para que conserven mejor sus propiedades. El proceso es el siguiente: hervir las verduras de 1 a 3 minutos, escurrirlas bien y luego sumergirlas en agua fría, luego secarlas bien centrifugando o con papel absorbente.
3- Una vez higienizadas, blanqueadas si es el caso, y cortadas o picadas según se cómo se deseen consumir, se almacenarán en un tupper apto, dejando unos cm de espacio con la tapa, o en una bolsa con cierre al vacío, o en una bolsa común, aunque no es la más recomendable porque no conserva de la misma forma las características del alimento. Pueden guardarse entre 3 y 8 meses.

❄️¿Se pueden congelar otros alimentos? Sí, se pueden freezar frutas cortadas crudas o cocidas (de las que no contienen tanta agua), carnes crudas o cocidas, tartas y empanadas crudas o cocidas, pastas, legumbres (remojadas o cocidas)
🌝Espero que te hayan servido estos tips, nos vemos pronto!

29/07/2022

Leé el post: https://www.instagram.com/tv/CgnLc7_lWxv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

09/07/2022

Los PREBIÓTICOS son el “alimento” selectivo de la microbiota (microorganismos), que al ser procesado o fermentado por la misma, produce sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Es decir potencian los beneficios que nos otorga la microbiota (ya charlado en otros posts)
No son digeribles, y gracias a esa característica llegan al colon en condiciones ideales para ser utilizados por los microorganismos que allí se encuentran.
La mayoría de ellos comprenden tipos de fibra como la INULINA, los fructoologosacáridos (FOS) y los galactooligosacáridos (GOS), pero también están los que no son fibra como polifenoles por ejemplo.
También hay algunos en estudio y candidatos a ser llamados prebióticos como el almidón resistente o la polidextrosa.
¿Dónde los encontramos?
Se encuentran en algunos alimentos como: alcaucil, raíz de achicoria, cebolla, puerro, ajo, frutos rojos, espárragos, banana, manzana, cúrcuma, cacao amargo, uvas. También hay alimentos adicionados con inulina (leches en polvo, yerbas, barritas de cereal, entre otros) y suplementos que se consiguen en farmacias como la lactulosa, o polvos con inulina.
¿Cuánto consumir?
Según algunos estudios la cantidad mínima recomendada para la población general sería entre 3-5g/día, cantidad a la que se podría llegar con un consumo alto de fibra total por día , consumiendo fuentes de la misma en cada comida y en las que hayan alimentos dentro de los que nombramos anteriormente.
¿Cuándo consumir?
No es fácil cubrir la recomendación, y además PUEDE CAMBIAR de un individuo a otro, tanto el requerimiento como la tolerancia, ya que son productos fermentables y esto puede producir síntomas como distensión abdominal u otros, y por eso, como siempre les digo, CONSULTEN con un profesional experto en la materia.
Toda la información que puedan encontrar en internet no alcanza para seguir un plan de alimentación, porque lo que requiere cada persona es tan individual como seres humanos hay en el mundo. No se guíen sólo por un post o videos o reels. Sean responsables con su salud. Consulten.
Espero que les haya interesado esta info! Los leo en comentarios
Lic. Mirna Dos Santos

04/06/2022

INSCRIBITE EN ESTE LINK! 👇https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdhaSVVW2eoYMorvA2EizPkjVb5oypuJqSWXkBh7NAAIPzTyw/viewform

10/05/2022

Hola!! 🙋🏻‍♀️
Te presentamos nuestro nuevo taller!😁 estamos pensándolo para que se ajuste a tus dudas, necesidades y sobre todo te informes bien!! 🤓
⭐La enfermedad celíaca es una patología que necesita ser difundida, cuánto más conozcamos sobre ella más herramientas tendremos para tratarla mejor, habrán más diagnósticos detectados tempranamente, y sobre todo habrá más inclusión.
⭐Porque de lo social y emocional también hablaremos, es un componente crucial en el desarrollo de esta enfermedad/condición.
⭐Te invitamos a que respondas nuestra encuesta para mejorar la calidad y personalización del taller (ver stories), y si no sos celiac@, compartí con quién sepas que lo necesitará.
Muchas gracias!💚

Equipo de Gastroenterología y Nutrición Clínica Dr. Marcelo E. Mantovani y Licenciada Mirna Dos Santos
San Miguel, Bs. As.

28/04/2022

👉Aumentá la cantidad de frutas y verduras que comés por día, intentá variar, mezclar, probar nuevos sabores. Preferí las de estación. Cuanto más colores más nutrientes!

👉Hacete amig@ de las legumbres!! Además de ser ricas en fibra, son buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Hay muchas recetas para sumarlas, sólo es cuestión de animarse a probar!

👉Cómo ya les había comentado otras oportunidades, los frutos secos son un gran recurso para incorporar nutrientes de alta calidad en diferentes formas, incluso solos como snacks sin ningún tipo de preparación.

👉Todas las preparaciones que involucren cereales, harinas y diferentes derivados, intentá que sean mayormente integrales, estaremos alimentando a nuestra mascotita interna (la microbiota, hay post de esto) y ayudando enormemente a nuestra salud.

👉Semillas: otro gran aliado a la hora de agregar nutrientes a nuestras comidas diarias, en desayunos, meriendas, colaciones y comidas principales, una cucharada al menos y estarás sumando mucha salud! Es más conveniente, aunque no obligatorio, consumirlas activadas. Pronto haremos post de este tema.

🙌Agreguen fibra a sus días!! Agreguen salud y buena nutrición!!! 🍉🥦🌰🍅🥝🍋

Lic. Mirna Dos Santos

Consultas on line o presenciales

Mándame MD o whatsapp al 1131443175

Te espero! 😊

20/04/2022

En la primer foto están de fondo parte de los materiales que vamos a usar en nuestro taller sobre alimentación saludable. Aunque no crean, en esa foto hay mucho amor, porque es parte de una idea que surgió de dos amigas y colegas, con mucha energía positiva para poder transmitirles ese mensaje que escribí.
No desperdiciemos tiempo de nuestra vida sin enterarnos que podemos sentirnos mucho mejor con algo tan simple y vital como es una buena alimentación. Es nuestra farmacia natural. Es la prevención de tantas enfermedades al alcance de nuestras manos.
Nosotras hoy ofrecemos un taller, y nos encantaría que estén todos los que puedan, para que se enteren que no es imposible estar saludable y a la vez disfrutar la vida. Nos son dos ideas incompatibles.
Pero si no podés venir, igual asesorate, leé, consultá a los profesionales que puedas, pero no dejes pasar la oportunidad de cuidar tu templo, tu casa, tu cuerpo. No hay otro. No tiene repuesto. Y tendrás que vivir en él toda tu vida. Querelo, querete ❤️

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