30/07/2025
🥦 **Crocantes de brócoli keto**
👉🏼Ingredientes:
* 1 brócoli mediano, procesado (tipo “arroz de brócoli”)
* 2 huevos
* 2 cucharadas de harina de almendra
* ½ taza de queso rallado en hebras (puede ser mozzarella, parmesano o un mix)
* Condimentos a gusto: sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, cúrcuma, etc.
🙌🏻 Opcional para servir
Yogur griego natural (sin azúcar)
👩🏼🍳Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Procesar el brócoli hasta que quede como “arroz”.
3. En un bowl, mezclar el brócoli con los huevos, la harina de almendra, el queso rallado y los condimentos.
4. Formar bolitas con las manos o usando una cuchara.
5. Colocar en una placa para horno con papel manteca o silicona.
6. Hornear por **25 minutos** o hasta que estén doradas y crocantes.
7. Servir tibias, acompañadas de yogur griego como dip.
✅ **Apto keto, low carb y sin gluten**
✅ Ideal como snack, entrada o guarnición
✅ Se puede freezar una vez horneadas
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