Kay pacha dietética

30/05/2020

Qué es el "GREENWASHING" ?
En la última década, se produjo una explosión, un cambio en la forma de alimentarnos que progresivamente fue transformando el conocimiento de un mundo conocido a un mundo por conocer. El Ayurveda, la Medicina China, etc, desde hace más de 5000 años existe, pero para occidente era absolutamente desconocido y ese concepto de "Somos lo que comemos" o "Que tu alimento sea tu Medicina", eran sólo frases en estas latitudes. Quizá a raíz de que cada vez más, el uso de agroquímicos y fertilizantes estaba afectando tanto la salud, fué que se produjo esta masiva expansión de la conciencia y la divulgación de las personas que han estudiado y han sabido difundirlo correctamente, es que hoy en día, muchísima gente adopte una forma sana de alimentarse y el paradigma de otro concepto haya llegado para quedarse. Es ahí, cuando crece esta propuesta y el consumo es cada vez más importante, es cuando la industria alimenticia se siente amenazada y también se sube a esta nueva ola!!?????
Y aquí está el punto!!!
"La INDUSTRIA ALIMENTICIA", toma el camino más corto. NO reformula nada, pero nada de lo anterior, pero SI, cambia las etiquetas de sus productos y entonces vemos los enunciados BIO, ECO, GREEN, etc., sus etiquetas son verdes y hasta parecen saludables, pero no es más que un engaño para poder seguir vendiendo y la gente consumiendo creyendo que ahora sí, es más sano. De eso se trata el GREENWASHING, sólo una lavadita de cara y nada más. Lo triste es que no sólo ese tipo de productos están en los supermercados, también las Dietéticas, están rebosantes de productos que de saludables tienen poco.

24/05/2020

Gracias a todos los que siguen Kay Pacha dietética!!
Una página nueva con poquitos días y una experiencia de 6 años tratando de dar lo mejor !! Gracias!!!

24/05/2020

Espirulina o Spirulina
Es una microalga, por su gran riqueza en clorofila es detoxificadora de la sangre y además tiene un gran valor nutricional, lo que la convierte en un superalimento, capaz de combatir la anemia y aportar sus beneficios para una óptima nutrición.
Consumirla diariamente nos asegura todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita.
Dietética Kay Pacha, cuenta con las dos marcas cuyo orígen de producción es conocido, debido a que esta es un alga de agua dulce que se reproduce en estanques. Ambas producciones se realizan en nuestro país con los controles necesarios para un consumo seguro
Spirulina en polvo Tierra del Fuego
Spirulina en comprimidos Bogado

24/05/2020

Fenogreco
Tiene múltiples propiedades para la salud, estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisíacas, expectorantes, laxantes, hepato-protectoras, etc, etc..
Es una hierba y sus semillas pueden utilizarse para hacer infusiones, como condimento y sus brotes para preparar Rejuvelac o consumirlas en ensaladas.
-Asiste en la recuperación de enfermedades e infecciones de la piel.
-Ayuda a reducir el colesterol(LDL).
-Controla el equilibrio de los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
-Sus aminoácidos promueven la producción de insulina.
-Trabaja como anticoagulante de la sangre, lo que ayuda en cuadros cardíacos.
-Reduce tejidos grasos adiposos, asistiendo en la pérdida de peso.
-Promueve el crecimiento del cabello.
-Contiene diosgenina, que aumenta la líbido.
-Reduce el riesgo de desarrollar cáncer de colon.
-Su contenido en antioxidantes reduce la mucosidad interna, otorgando alivio a problemas respiratorios como tos, resfriados, neumonía, dolor de garganta, asma, bronquitis, sinusitis, laringitis.
-Estimula el funcionamiento del sistema inmune.
-Remueve toxinas del organismo de los nodos linfáticos.
-Promueve la digestión y el funcionamiento hepático.
-En Medicina Tradicional China se la utiliza como la hierba para curar cualquier tipo de problemas relacionados con los riñones.
-Evita la formación de cálculos renales al reducir los niveles de oxalato de calcio de los mismos.
(Siempre es aconsejable consultar con un profesional de la Nutrición para utilizar cualquier producto natural adecuadamente)
¿Cómo hacer brotes de Fenogreco?:
1-Remojar 3 cucharadas de semillas de Fenogreco como mínimo 5 horas, en un frasco de vidrio grande de boca ancha, que vamos a tapar con una gasa sujetada con una banda elástica.
2-Pasado el tiempo de remojo, desechar el agua (regar plantitas) y colocar el frasco a 45° boca abajo, para que sólo quede humedad suficiente y así comience el proceso de germinación.
3-Durante los próximos 4-5 días, enjuagaremos las semillas a través de la gasa, por la mañana y por la noche y cada vez que lo hagamos colocar el frasco a 45°, cuidando que no quede agua estancada.
4-Una vez listos los brotes, sacamos del frasco y guardamos en la heladera y utilizaremos en ensaladas, licuados o cualquier comida cuidando de no cocinarlos para conservar así, sus nutrientes.

20/05/2020

Té Verde MATCHA !!!
-Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés.
-Estimula la mente y relaja el cuerpo
-Ayuda a prevenir el cáncer e infecciones
-Ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión
-Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre
-Debido a su gran contenido de antioxidantes (137 veces más antioxidante que el té verde común), ayuda a eliminar los radicales libres.
-Ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas
-Sacia el hambre y apaga la sed de forma natural
Una de las tantas recetas
MATCHA LATTE
* 1/2 cucharadita de Té Matcha en polvo
* 1 Taza de Leche Vegetal
* 2 Cucharadas de agua caliente
* Opcional: Miel o Estevia para endulzar
Se Calienta el agua a 80 °. Colocamos la cucharadita de Matcha en la taza elegida, cuando el agua está caliente, incorporar lentamente mientras vamos disolviendo el polvo y consigas bastante espuma. Luego calentar la leche y agregarla amorosamente a la taza con el tecito Matcha. Si te gusta endulzar

19/05/2020

18/05/2020

LECHE DORADA
Su principal ingrediente es la Cúrcuma, su principio activo es la curcumina que le confiere su hermoso color amarillo intenso y sus propiedades antiinflamatorias, antibióticas y antioxidantes.
Ingredientes:
1 cucharadita de cúrcuma fresca rallada o molida
1 taza de leche vegetal de coco o de almendras hecha en casa
1 cucharadita de canela molida o 1 ramita
1/2 cucharadita de jenjibre fresco rallado o molido
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de miel pura de abejas
Preparación:
Calentar a fuego suave la leche vegetal elegida con la canela. Antes que rompa el primer hervor incorporar el resto de las especias.
Una vez todas las especias incorporadas, apagar el fuego, dejar enfriar y recién entonces agregar la miel.

Esta deliciosa bebida yogui, ancestral, nos regala multiplicidad de beneficios para la salud y hoy todxs tenemos la posibilidad de prepararla en casa, ya que ninguno de los ingredientes resultan difíciles de conseguir y de hecho están en nuestra dietética
En qué te beneficia:
-Antiinflamatoria, antiséptica, analgésica
-Fortalece el sistema inmunológico
-Mantiene los niveles de colesterol
-Protege, limpia y desintoxica el hígado
-Mejora las funciones cerebrales y de memoria
-Alivia las enfermedades de la piel
-Facilita un sueño reparador
-Alivia Artritis y Artrosis
-Combate los dolores de cabeza
-Alivia Molestias menstruales
-Lubrica las articulaciones y mejora la flexibilidad
-Combate las enfermedades del aparato respiratorio:asma, bronquitis, gripes y resfriados
--Favorece la circulación sanguínea y depura el sistema linfático
-Facilita la digestión
"Siempre es bueno aclarar!!! Las excelentes propiedades de los alimentos que consumimos NO SON MILAGROSOS, deben ir acompañados por un ESTILO DE VIDA SALUDABLE!!!

18/05/2020

SALES DE EPSOM
Son cristales de sulfato de magnesio
El Magnesio es un mineral fundamental para la salud ya que regula las enzimas del organismo, el control muscular, los impulsos eléctricos y la eliminación de toxinas.
Las Sales de Epsom se utilizan como tratamiento natural como suplemento de magnesio, con varios efectos positivos para la salud.
El Magnesio no es fácilmente absorbido a través del estómago, pero si a través de la piel, por ese motivo se recomienda utilizarlo en baños de inmersión.
Sus Beneficios:
Protección del tejido cerebral
Fortalecimiento de las proteínas en las articulaciones.
Fortalecimiento de las paredes del tracto digestivo
Desintoxicación del organismo del efecto de medicinas, metales pesados y contaminantes ambientales.
Mejora la circulación sanguínea y salud del corazón.
Prevención del endurecimiento arterial y de coágulos sanguíneos.
Disminución de la presión arterial
Reducción de dolores musculares y calambres.
Mejora del funcionamiento nervioso gracias a la regulación de electrolitos.
El Magnesio ayuda a mantener niveles adecuados de calcio en el organismo y la absorción de nutrientes.
Previene migrañas
Mejora del estado de ánimo por la producción de serotonina que los sulfatos y el magnesio generan.
Alivio del estrés, ansiedad y fatiga
Modo de Uso: Cuando tomamos un baño de inmersión con Sales de Epsom, ocurre un proceso de ósmosis por lo cual absorbemos minerales y expulsamos toxinas.
LLenar la bañera con agua tibia y dos tazas de Sales de Epsom, se puede agregar unas gotas de aceite esencial de lavanda. Se recomienda sumergirse por no más de 15 minutos.
También es excelente usar Sales de Epsom como exfoliante del cuerpo, remueve las células muertas y quita las malas energías que las dejaremos ir con una amorosa ducha!!!

18/05/2020

XILITOL
Es una sustancia parecida al azúcar
100% Natural, tiene un tercio menos de calorías que el azúcar (unas 2,4 calorías por gramo)
Vegano: después de la Segunda Guerra Mundial, se extraía del abedul, actualmente se extrae del maíz
Hipoalergénico
Bajo en carbohidratos
Ayuda a reducir el desarrollo de caries y reduce la formación de placa
Aumenta el flujo salival para ayudar a reparar el esmalte dental
Disponible en Kay Pacha dietética

17/05/2020

PROTEÍNA DE ARVEJAS
-100% Vegetal, sin Glúten, sin Lactosa, sin Azúcar
-Fácil de absorber y digerir
-Hipoalergénico
-Bajo en grasas y carbohidratos
-Sabor muy suave y agradable
-Elevada concentración proteica (alrededor del 90%)
-Fuente rica en aminoácidos y arginina
-Sus aminoácidos son absorbidos 30 minutos después del ejercicio

17/05/2020

16/05/2020

KYOJIN
Único Probiótico avalado por publicaciones científicas sobre sus propiedades ANTI-ENVEJECIMIENTO.
El Probiótico KYOJIN fué desarrollado a partir de un alimento vegetal milenario de origen japonés denominado NATTO, que también es conocido como QUESO VEGETAL debido al típico aroma que posee.
Los japoneses le asignan al hábito del consumo diario de NATTO el ser una de las causas de su alta longevidad y salud.
KYOJIN, es una palabra japonesa que significa "gigante" o "titán", deriva del NATTO y contiene a la bacteria probiótica Bacillus Subtillis natto DG101. Esta bacteria, es una verdadera fábrica de sustancias beneficiosas.
Produce Vitamina K2 (o menaquinona o MK) importante para la protección ósea, del corazón y el cerebro; NATTOQUINASA que degrada trombos y amiloides; PQQ (o pirrol-quinolina-quinona) importante como anti-oxidante y rejuvenecedor de la piel; PHRC (o CSF, péptido para la comunicación intercelular) importante en la regulación del equilibrio proteico y destoxificante; SURFACTINA (potente antibacteriano, antiviral, antifúngico y antitumoral que no genera resistencia).
BENEFICIOS:
Para producir sus efectos beneficiosos, los probióticos deben estar vivos. El probiótico KYOJIN, es el único del mercado que cumple y garantiza este requisito.
El probiótico KYOJIN no requiere refrigeración.
Se puede agregar a cualquier bebida fría o caliente sin perder sus propiedades.
No altera el sabor de la bebida, no genera dependencia.