01/05/2025
Ayer me salté la dieta...
hoy subí un kilo de peso! 😱😱😱
¿Puede pasar? Si, incluso más......
Pero a no desesperar!
Cuando de un día para otro aumentas peso luego de comer una comida un poco más calórica que la habitual...el mayor porcentaje será agua, recarga de glucógeno y quizás una mínima parte de grasa.
Ni el aumento, ni el descenso de peso son procesos mágicos. Al contrario involucra más de una decena de procesos biológicos
¿Qué es la recarga de glucógeno? Principalmente hepático, pero también muscular. Cuando comemos algo distinto alto en calorías y carbohidratos. PUEDE ser que ese sobrante pase a ser reserva nuevamente de glucógeno (reserva carbohidratos como energía rápida), y esos pocos gramos de glucógeno puestos en reserva de nuevo se llevan mucha cantidad de agua, haciendo un "falso aumento de peso".
También puede haber una retención de agua. podemos tener variaciones del peso en un 10 % para arriba o para abajo dependiendo de nuestra hidratación.
Por eso jamás es una buena estrategia pesarse en el proceso de descenso de peso todos los dias, es ahí dónde ves unos gramos más y no entendés el "por qué"... por eso el peso sólo es referencial en un tiempo prudencial, y evaluado en contexto. Te recomiendo antes de la balanza tradicional utilizar balanzas con escáner de biompedancia y/o antropometría ¡Vamos!
