16/06/2025
En los ‘90 con la aparición de los productos light y la industrialización de alimentos, empezó un cambio en la alimentación: GRASAS FUERA! Prohibidas!
¿Por qué pasó esto? Porque las grasas eran las responsables de “engordarnos” 🤷♂️.
Afirmar esto es reducir al máximo la teoría calórica y subestimar nuestra fisiología.
Sacar las grasas de nuestra alimentación provocó una transición hacia enfermedades y alteraciones inmunológicas, metabólicas, inflamatorias, y sobre todo hormonales.
Las grasas en nuestra alimentación SON necesarias ya que:
✅ Dan mayor saciedad 🍽️.
✅ Regulan la curva de insulina 📉.
✅ Transportan las vitaminas A, D, E y K 🌞.
✅ Son hepatoprotectoras 🛡️.
✅ Son inmunomoduladoras 🦠.
✅ Algunas tienen propiedades antimicrobianas 🧫.
✅ Reducen la inflamación 💢.
✅ Sintetizan, regulan y equilibran nuestras hormonas ⚖️.
¿Cuáles son las MEJORES FUENTES GRASAS?
✅ Aceitunas 🫒.
✅ Aceites de primera prensada (del super: oliva extra virgen)
✅ Semillas de todo tipo 🌻.
✅ Palta 🥑.
✅ Frutos secos 🌰.
✅ Yema de huevo 🍳.
✅ Pescados grasos 🐟.
Para mantener tus HORMONAS EN EQUILIBRIO te recomendamos:
✅ Incorporá en todos tus platos 1 a 2 tipos de grasas saludables. Mientras mayor variedad, mejor!!! 🍽️
✅ Dale variedad de prebióticos a tu microbiota con colores en tu plato 🌈.
✅ Mantené valores de colesterol estables (colesterol mayor a 200 solo, no dice mucho...evaluar otros indicadores) 💉.
✅ Medí vitamina D y mantenela en valores cerca o mayor a 50! 🌞.
✅ Consumí Omega 3 y evaluá suplementación 🐟.
✅ Controlá y mejora indicadores de inflamación como Insulina, Homa, PCR 📉.
✅ Modulá el estrés con lo que esté a tu alcance 🧘♀️. Actividad física innegociable! 💪🏻
✅ Exponete al sol y a la naturaleza 🌞🌳.
Y vos?....Qué haces por tus hormonas hoy? ❤️
Claudia Giacomini y Magdalena Moreno
Licenciadas en Nutrición
HÁBITOS Centro de Nutrición Integral
Atención presencial y online 📲 2954 218688 y MD
