
17/07/2024
Desde los años 80, los alimentos ultra procesados se convirtieron en una parte común de nuestras dietas, en gran parte debido a la compra de grandes empresas alimentarias por corporaciones tabacaleras.
Hoy, los UPF representan más del 60% de las calorías que se consumen en EE. UU.
Este cambio en nuestra alimentación tiene consecuencias serias para nuestra salud física y mental. Es importante que tomemos conciencia de lo que comemos y optemos por opciones más saludables.
Fuente/Artículos:
Impacto de los UPF en la Salud Pública:
- La disponibilidad y el consumo de UPF han aumentado significativamente desde los años 80, coincidiendo con la adquisición de grandes empresas alimentarias por parte de corporaciones tabacaleras.
- Los UPF ahora representan más del 60% de las calorías consumidas en EE. UU.
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