09/01/2026
🔥 INTOXICACIONES: UN PROBLEMA QUE SE INTENSIFICA CON EL CALOR
Con la llegada de las altas temperaturas, las intoxicaciones alimentarias se vuelven mucho más frecuentes durante el verano. Comidas mal refrigeradas, carnes poco cocidas o alimentos expuestos al calor por varias horas pueden transformarse en un riesgo silencioso que arruina vacaciones y, en algunos casos, termina en una guardia médica.
El calor favorece la proliferación de bacterias y rompe la cadena de frío, sobre todo en asados, picnics, viajes y comidas al aire libre. Niños, adultos mayores, embarazadas y personas con defensas bajas son los más vulnerables, pero nadie está exento.
👉 ¿Cómo prevenirlas?
👉 ¿Cuáles son los síntomas de alarma?
👉 ¿Qué hacer ante una posible intoxicación?
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