SanCor - Página oficial

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SanCor - Página oficial

Su nombre hace referencia a las dos provincias a las cuales pertenecían las cooperativas fundadoras («San» de Santa Fe; y «Cor», de Córdoba).

Somos una cooperativa argentina de productores lecheros que elabora productos de base láctea que brindan nutrición y salud y se adaptan a las necesidades específicas de los consumidores en cada etapa de la vida, en argentina y el mundo. SanCor tuvo origen en la asociación de cooperativas constituidas por productores de leche, ubicadas en la zona limítrofe de las provincias de Santa Fe y Córdoba. Las instituciones fundadoras eran pequeñas empresas dedicadas a la elaboración de crema y caseína, teniendo como fin primario de su unión, la elaboración de manteca con la crema aportada por las cooperativas primarias. El acuerdo que dio nacimiento a SanCor ocurrió en Sunchales (Provincia de Santa Fe), en el año 1938; donde comenzó a operar la primera fábrica, en octubre de 1940. En pocos años, SanCor alcanzó un rápido desarrollo y se expandió por toda la cuenca lechera central argentina. A la original elaboración de manteca, siguieron incorporándose otras actividades industriales, que consolidaron a la empresa de los productores de leche y le confirieron el liderazgo de la lechería del país. Durante más de siete décadas, SanCor se fue consolidando como la alternativa solidaria para el desarrollo económico, social y medioambiental. De esta manera, SanCor ha logrado dentro de su ámbito de acción, un crecimiento de la producción de la leche, superior en volumen y calidad al promedio nacional.

25/07/2025

La calabaza es tan rica y versátil que es una gran aliada en la cocina. Ademas es una opción que encontramos disponible todo el año. Hoy te la traemos en formato tarta con cebolla confitada y queso azul SanCor, que sube de nivel cualquier plato. ✨💙🔝

🥧Ingredientes🥧
🎃400 g de calabaza sin piel
🎃1 cebolla mediana
🎃1 masa quebrada o tapa de tarta
🎃175 ml de crema SanCor
🎃4 huevos
🎃100 g de queso azul SanCor
🎃aceite de oliva�
🎃unas hojas de tomillo�
🎃sal y pimienta�

🥧Elaboración🥧
🎃Corta la calabaza en trozos de unos 2 cm, colócala en una bandeja de horno y agrega un abundante chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea a 180° 30 minutos y reserva.
🎃Pica la cebolla y ponela en una sartén con un poco de aceite. Cocina a fuego bajo unos 20 minutos hasta que esté bien blandita. Reserva.
🎃Coloca la masa de tarta en una tartera, recortando los sobrantes del borde, pincha la base y cubrí con papel de horno. Coloca encima garbanzos secos para que hagan de peso y hornea a 200° unos 15 minutos. Retira el peso y reserva.
🎃Batí los huevos junto con la crema SanCor, sal y pimienta.
🎃Mezcla la calabaza con la cebolla y el queso azul SanCor desmenuzado y las hojas de tomillo. Repartilo por el interior de la masa y cubrilo con la mezcla de huevo.
🎃Hornea unos 40 minutos hasta que esté cuajada y la masa dorada y crujiente.
🎃¡Listo! Podes servirlas tibia o fría, ¡está buenísima!

22/07/2025

¿Conoces el clásico sandwich estadounidense Reuben? Es uno de los sandwiches mas populares de Estados Unidos y hoy te lo presentamos para que lo prepares en tu casa. 🥪🇺🇸🗽

💡TIP: El pan de centeno es un ingrediente obligatorio, porque para sostener tanto relleno es necesario una buena estructura.

🍖Ingredientes🍖
🥪100gr de Chucrut
🥪6 fetas de SanCor Quesabores en fetas
🥪Pan de centeno
🥪Pepinos agridulces
🥪100gr de Corn Beef o Pastron
🥪10gr Manteca SanCor

🍖Ingredientes salsa Russian🍖
🥪 2 cdas mayonesa
🥪 1 cda ketchup�🥪 1/2 Cebolla picada�🥪 1 cdta Salsa horseradish
🥪 2 pepinos agridulce picados�🥪 jugo de limón de 1/2 limón.�🥪 1 cda salsa Sriracha.�🥪 1/2 cda pimentón picante�🥪1 cda salsa inglesa

🍖Elaboración🍖
🥪En un bol ponemos todos los ingredientes de la salsa y los mezclamos bien con ayuda de una cuchara. Reservamos.
🥪Después untamos las tapas del sándwich con manteca SanCor, para hacerlo a la plancha y que quede bien tostadas.
🥪Por el interior de una de las tapas untamos una capa generosa de salsa. Ponemos las fetas del SanCor Quesabores en fetas sobre la salsa y después varias piezas de pastron. Lo cubrimos con chucrut, bien extendido a lo largo de todo el sándwich, y más salsa.
Tapamos el sándwich con la otra rebanada de pan y lo tostamos en una plancha bien caliente durante tres o cuatro minutos por cada lado a temperatura media. Se tiene que tostar y calentar por dentro para que se funda el queso.
🥪Servilo con pepinos agridulces y papas fritas de paquete.

¿Te gusto esta idea? ¿Te animas a preparo en casa?

17/07/2025

¿Alguna vez preparaste tus budines con Mendicrim? Es el toque que le da la humedad y esponjosidad que buscas a la hora de hacer tus budines. Hoy aprovechamos la época del ano y hacemos el mejor budín de mandarina. 🫶🏻🍊💖

👉🏻Ingredientes👈🏻
🍊1 pote Mendicrim
🍊1 taza azúcar
🍊1 taza y media de harina leudante
🍊2 huevos
🍊1 cdta. esencia de vainilla
🍊Ralladura de 2 mandarinas.
🍊2 cdas. mermelada de naranja
🍊100gr nueces.

👉🏻Elaboración👈🏻
🍊Colocar en un bol el Mendicrim, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, mezclar todo muy bien. Se va agregando la harina tamizada de a cucharadas, ir mezclando suavemente hasta que se forme una pasta homogénea. Agregar la rayadura de mandarina.
🍊Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Colocar en horno moderado 160°-170° alrededor de 35 a 40 minutos hasta que al introducir un cuchillo o palillo salga seco. Dejar entibiar y desmoldar.
🍊Desparramar en la superficie la mermelada y decorar con nueces.

¿Qué más le sumarias? ¡Los leemos!

15/07/2025

Todos somos fanáticos del Chipá, pero ¿cuánto sabes?

Chipa es una palabra de origen quechua y significa apelmazado. Si hay un panificado que identifica a todo el litoral argentino, ese es el chipá. Si bien ya es común encontrarlo fuera de la región y en las grandes ciudades, sigue siendo el pan emblemático de la Mesopotamia, con una historia similar a tantas preparaciones autóctonas que se nutrieron del encuentro entre los pueblos precolombinos y los conquistadores españoles. 🥖🧀

Es un pan de queso a base de harina de mandioca y tiene ¡más de 70 variantes en su receta!

¿Con que te gusta acompañarlos? ¡Los leemos! 🧉🍺

11/07/2025

Aunque lo primero que nos viene a la cabeza cuando escuchamos salsa cuatro quesos es un buen plato de pasta, esta salsa es un gran aliado a la hora de acompañar todo tipo de platos. Es perfecta para acompañar carnes blancas y verduras y un reemplazo increíble para la salsa blanca o bechamel. 🍗🥬🫶🏻🧀

😊Ingredientes😊
🧀200 gr SanCor Quesabores en Hebras
🧀100 gr Queso Rallado SanCor Regiannito �
🧀200CC crema SanCor�
🧀200 gr Queso Azul SanCor
🧀Nuez Moscada
🧀Pimienta

😊Elaboración 😊
🧀En una cacerola, ponemos la Crema SanCor SanCor y colocamos todos los quesos SanCor. Calentamos a fuego suave y removemos de vez en cuando mientras esperamos que los quesos se fundan y amalgamen. Añadimos pimienta y nuez moscada al gusto y listo.

Es super fácil y levanta cualquier plato que tengas. ¿A que plato se lo vas a agregar? ¡Los leemos!

06/07/2025

💛🧀❤️Corazon de Horma Fontina vs. Corazon de Horma Pategrás 💛🧀❤️

💛Corazon de Horma Fontina
✨ De origen Italiano
✨Ideal para hacer fondue
✨Sugieren maridarlo con Cabernet Sabvignon

❤️ Corazon de Horma Pategrás
✨ De origen Argentino
✨El preferido para acompañar postres, como el Vigilante.
✨Sugieren maridarlo con Malbec

Los dos son quesos semi-duros ideales para acompañar tus picadas.

¿Cual es tu preferido?

27/06/2025

¿Te toca llevar el postre este fin de semana? Nosotros te ayudamos con esta Marquise de Chocolate. Es super fácil y todos mueren por ella. 🤎🤤🎂

🤎Ingredientes🤎
🍰150 gr de chocolate semiamargo
🍰 200 gr de manteca SanCor
🍰 1 taza de azúcar
🍰 4 huevos
🍰 400 gr de dulce de leche repostero SanCor
🍰 200 cc de crema SanCor
🍰50 gr de azúcar impalpable
🍰 1/4 arándanos

🤎Elaboración🤎
🍰Fundir en un bol a baño maría o en el microondas el chocolate picado junto con la manteca SanCor y la taza de azúcar mezclándolo durante su cocción. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
🍰Añadir los huevos y mezclar.
🍰Una vez que tenes una mezcla homogénea, colocá la preparación en un molde de 22 cm de diámetro tapizado con papel de aluminio (base y lateral) enmantecado o lubricado con rocío vegetal.
🍰Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) de 20 a 30 minutos aproximadamente.
🍰 Una vez fría retirar el papel y untar con dulce de leche repostero SanCor. Colocar en la heladera
🍰Prepara tu crema montada con la crema SanCor y una batidora eléctrica. De a poco y tamizando, coloca el azúcar impalpable., Una vez que tiene cuerpo, colocada sobre la torta.
🍰 El toque final: coloca los arándanos por encima para darle ese toque acido.

¡Listo! Es una base muy simple y rápida de hacer. La podés tener en el freezer preparada con anticipación y rellenarla a último momento.

Preparala este fin de semana y contanos como queda 🔥🫐🔥

25/06/2025

Un almuerzo calentito y liviano para un día como hoy: Verduras salteadas con quesabores en hebras SanCor y sésamo.
Esta receta puede prepararse durante todo el año y sacarte de apuros Se adapta a las verduras de cada estación. Además, podés usar tu creatividad y aprovechar todo lo que tengas en la heladera 💡

🍽️ Ingredientes
✨ 1 calabaza chica
✨ 2 zanahorias
✨ 1 morrón verde
✨ 1 atado de espinacas
✨ 1 cebolla
✨ 1 diente de ajo
✨ 200gr Quesabores en Hebras SanCor
✨ 1 cucharada de semillas de sésamo
✨ Jengibre en polvo c/n
✨ Pimienta negra molida c/n
✨ Salsa agridulce c/n
✨ Aceite de oliva y sal c/n

🍽️ Elaboración
✨ Lavamos bien las verduras y las cortamos en Juliana, salvo las espinacas, que las separaremos en hojitas.
✨ En un wok o una sartén profunda calentamos una cucharada de aceite. Picamos el diente de ajo y lo añadimos al wok. Sin dejar que se queme, incorporamos el resto de verduras y las salteamos bien, a fuego fuerte, sin dejar de mover✨ Añadimos un poco de salsa agridulce, jengibre, pimienta y sal al gusto. Damos unas vueltas más y retiramos del fuego.
✨ Servimos en platos y añadimos SanCor Quesabores en Hebras que le dará un sabor delicioso al derretirse sobre las verduras. Para terminar, espolvoreamos con las semillas de sésamo.

22/06/2025

Arranca el invierno y nada más rico que preparar una buena merienda para grandes y chicos. Hoy nos tentamos con alfajorcitos caseros 🤤

💥Ingredientes💥
👉🏼300gr de harina
👉🏼200gr de manteca SanCor
👉🏼100gr de azúcar
👉🏼2 yemas
👉🏼c/n de dulce de leche repostero SanCor
👉🏼c/n de azúcar impalpable, coco rallado

💥Elaboración💥
👉🏼Precalentar el horno a 180°.
👉🏼Cortar la manteca SanCor en cubitos, debe estar bien fría.
👉🏼Mezclar la harina, el azúcar y la manteca SanCor hasta lograr un arenado. Agregar las yemas y continuar integrando bien todos los ingredientes.
👉🏼Espolvorear un poco de harina en la mesada y estirar la masa con un palo de amasar. Colocarla sobre una placa enmantecada y llevarla a la heladera durante 1 hora aprox para poder trabajarla.
👉🏼Con un palo de amasar estirarla hasta que adopte un grosor de medio centímetro. Con un cortante cortar tapitas circulares y colocarlos sobre una placa previamente enmantecada y enharinada. Hornear las tapitas 25 minutos hasta que los bordes estén dorados.
👉🏼Retirar y dejar enfriar, luego cubrir la mitad de las tapas con dulce de leche repostero SanCor para formar los alfajorcitos.

💡Tip: para decorarlos, te recomendamos espolvorearlos con azúcar impalpable, coco rallado o hacerles un baño o decoración de chocolate.

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18/06/2025

¿Llega la hora del almuerzo y no sabes qué preparar? Nos pasa a todos 🤪💗🤪
Aprovecha las verduras que tenes en la heladera y mezclalas con Crema SanCor.

🍅 Tomates
🥦 Brocoli
🍄 Hongos
🍆 Berenjena

Son algunos de los vegetales que podes sumarle. Saltea tu pasta corta con manteca SanCor y súmale un chorrito de Crema Sancor. Para terminar espolvorea con queso rallado SanCor Regiannito. 🧀

💡TIP: Podes agregarles unas alcaparras que le dan un sabor muy original.

11/06/2025

Hoy vamos sumarle un poco de creatividad a un clásico de la cocina. Brownies a dos chocolates.

💫Ingredientes💫
🍫180 gr de Manteca SanCor
🍫110 gr de chocolate negro
🍫110 gr de chocolate blanco
🍫4 huevos
🍫200 gr de azúcar blanco
🍫50 gr de azúcar moreno
🍫1 cdta de esencia de vainilla
🍫115 gr de harina
🍫1/4 cdta de sal
🍫25 gr de cacao puro en polvo
🍫100 gr de nueces troceadas

💫Elaboración💫
🍫 Encendemos nuestro horno a 190 ºC calor arriba y abajo. Ahora, prepara el molde que vayas a utilizar. Recomendamos usar uno rectangular, para cortarlos después en cuadrados Fórralo con papel manteca y déjalo separado.
🍫 En un bol, agrega el chocolate negro troceado y 110 gr de manteca SanCor para derretirlo a baño maria. En otro bol hacemos lo mismo con el chocolate blanco y los otros 70gr de manteca SanCor.
🍫 En un tercer bol ponemos los dos tipos de azúcar y los huevos. Mezclamos con una espátula y añadimos la vainilla. Separa la mezcla en dos. En uno de ellos ponemos la mezcla de chocolate negro y en el otro la mezcla de chocolate blanco. Mezcla en cada bol por separado, para que se integre bien.
🍫 Tamizamos la harina y la sal y la repartimos así: 45 gr a nuestro bol de chocolate negro y 70 gr al bol de chocolate blanco. Al bol de chocolate negro le añadimos, además, el cacao en polvo tamizado y mezclamos bien bien.�
🍫 Cuando ya esté todo bien integrado, añadi la mitad de las nueces troceadas en un bol y la otra mitad en el otro. Mezcla un poco para que se reparta en cada preparación.
🍫 Vertemos primero nuestra masa de chocolate blanco en el molde (estará bastante líquida) y luego, por encima, vertemos la de chocolate negro, que estará bastante más densa. Con ayuda de un tenedor, hacemos unos dibujos en la masa para que se mezcle un poco.
🍫 Por último, horneamos alrededor de 25 min a 190 ºC. Lo ideal es que la parte superior quede ligeramente crocante y el interior no demasiado seco.

💡Importante: al pinchar con un escarbadiente en el centro tiene que salir un poco sucio. Deja enfriar y cuando lo vayas a servir, lo cortas en cuadrados.

¿Te gusta esta idea? ¿Qué más le sumarias? ¡Los leemos! 🍫👊🏻

07/06/2025

Arranca el frio y hay que ponerse creativos con la merienda.

Hoy preparamos unos clásicos biscottis de nueces y pasas de uva.

🧈Ingredientes🧈�
🍇120 gr de manteca SanCor derretida
🍇120 gr de azúcar
🍇2 huevos
🍇1 cdta de extracto de vainilla
🍇220 gr de harina blanca de trigo
🍇1 cdta de polvo para hornear
🍇1/4 cdta de sal
🍇75 gr de pasas de uva
🍇120 gr de nueces picadas
🍇1 clara de huevo, ligeramente batida

🧈Elaboración🧈
🍇Precalentá el horno a 180 °C. y pone una fina capa de aceite en una fuente de horno.
🍇Coloca la manteca SanCor derretida, azúcar, huevos y esencia de vainilla en un bol.�
🍇Mezcla en otro bol la harina, polvo para hornear y sal. Sumale los ingredientes húmedos y mezcla bien hasta tener una masa homogénea.
�🍇Incorporá las nueces y las pasas, distribuyéndolas uniformemente en la masa. Dividi la masa en tres piezas y dales una forma alargada y ligeramente aplanada de aproximadamente 10 cm de ancho. Colocá las tres piezas de masa en la fuente de horno. Pintalas con clara de huevo.�
🍇Hornea durante 20 minutos, hasta que se vean ligeramente doradas. Retira del fuego y deja que se enfríen durante aproximadamente 10 minutos.�
🍇Corta en rebanadas diagonales de 2 centímetros de ancho. Acomoda las rebanadas en la fuente para hornear y hornea de nuevo durante 10 minutos, hasta que se hayan dorado completemente.

¡Listo! Ya tenes unos biscottis riquísimos para acompañar tu café ☕🤤�

Dirección

Tte. Gral. Richieri 15
Sunchales
2322

Página web

http://www.sancor.com/

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