28/10/2024
🌾✨ Mesa Redonda sobre Innovación en Agroalimentos – FLAMA 2024 ✨🌾
En el marco de las actividades de , organizamos junto a y una jornada inspiradora en el auditorio de 💼🍃. Con la misión de compartir y promover la innovación tecnológica en la producción de alimentos, contamos con la participación de expertos y la presentación de proyectos de estudiantes del sector agroalimentario 🥖👩🔬.
🎙 Ponencias destacadas:
Verónica Pinheiro del INTI Tandil nos habló sobre el diseño e innovación en productos alimenticios, resaltando cómo el diseño impulsa procesos tecnológicos y abre puertas a nuevos mercados 🌍🧑🏫.
Miguel Ponce de y , abordó un tema inusual y fascinante: “De la mecánica cuántica al calefón” 🚰🧪, compartiendo su trabajo en sensores para detectar gases peligrosos como el monóxido de carbono.
🎓 Innovación desde las aulas: Los alumnos de la Escuela Técnica N° 2 de Tandil brillaron con su participación 💡. Junto a su profesor Juan Hernández, las estudiantes de Química, Macarena Iturburua y Lara Fittipaldi, presentaron su proyecto de cerveza artesanal 🍺, mientras que Theo Cerdeira, Tomás Gonzáles, Elian Pereyra y Máximo Ziolo Cinalli, de Electromecánica, mostraron cómo aplicaron la automatización en el proceso cervecero 🤖🍻, mejorando la eficiencia de los equipos en este proyecto piloto.
🥩 Por su parte, Sebastian Iezzi, del Sistema de Control de Inocuidad Alimentaria de Tandil, compartió su experiencia en la creación del primer equipo nacional para medir la terneza de la carne y otros desarrollos innovadores en la industria 🥩📈.
Al cierre, tuvimos un espacio de intercambio entre asistentes y disertantes, reafirmando el compromiso de de impulsar el diálogo y la innovación en el agro 🌱🤝.
¡Gracias a todos por ser parte de esta jornada!
tandil
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