Lic. Yael Martinez - Nutricionista

19/08/2025

DÍA NACIONAL DE LA LUCHA CONTRA EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO (SUH) 🦠

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es una enfermedad grave y endémica producida por la bacteria Escherichia coli que afecta los riñones, la sangre y el sistema nervioso

🇦🇷 Argentina tiene la mayor incidencia de SUH en el mundo

Es la principal causa de insuficiencia renal aguda en menores de 5 años y una de las principales causas de transplante renal en pediatría 👶🏻👦🏻👧🏻

🦠¿Cómo se contagia?
Se transmite por: carne cruda o mal cocida, lácteos y jugos sin pasteurizar, frutas y verduras mal lavadas, agua contaminada (pozos, aguas termales, arroyos y agua no clorada), contacto con personas infectadas (mala higiene de manos)

⚠️ ¿Cómo prevenirlo?
- Lavarse las manos
- Lavar cuidadosamente frutas y verduras antes de consumirlas
- Cocinar bien las carnes y NO dar carne picada a niños
- Conservar los alimentos bien refrigerados
- Evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos con alimentos cocidos listos para consumir
- Utilizar agua segura

✋🏼LA PREVENCIÓN DEL SUH ESTÁ EN TUS MANOS

04/08/2025

AGOSTO VIENE CON NOVEDADES 💥

A partir de este mes, nos juntamos con .tw para que rindas al 100% en tus entrenamientos 😎

Solo por formar parte de la familia de Krauss, vas a poder acceder a precios promocionales en los siguientes servicios:

🍎Consulta nutricional
📐Antropometría
💪🏻Consulta nutricional + antropometría

Cuando vayas a entrenar, aprovecha para consultar por los beneficios que no te los podés perder!! 😉

22/07/2025

Conocías todas las razones por las que podés ir a un nutricionista? 🤔

Si estás pensando en comenzar un proceso relacionado con:

❤️ Nutrición Renal
🏋🏻‍♀️📏 Nutrición deportiva - Antropometrías ISAK I
🔃 📚🍎 Cambio de hábitos y educación alimentaria nutricional
🫂 Abordaje nutricional no pesocentrista
🌱 Alimentación basada en plantas

Te espero de forma presencial los lunes en y los miércoles en .valdes 🫶🏻💖 para sacarte todas las dudas! Y si estás lejos no te preocupes que también hay atención virtual 😉

Se realiza atención de forma particular o con obras sociales 👩🏻‍⚕️

Para turnos mandá un WhatsApp al 2804377790 o por MD 💌 No te quedes sin el tuyo!!

Lic. Yael Martinez
M.P. 0373

30/06/2025

7 DÍAS FRÍOS🥶❄️🧣
7 IDEAS DE COMIDAS CALENTITAS PARA TU ALMUERZO O CENA 🍜🔥♨️

🍆Rolls de berenjena y ricota
🎃Zapallo relleno
🥣Sopa de porotos negros
🍚Risotto de berenjena
🍃Polenta verde
🥩Bifes a la criolla
🍗Pastel de pollo y calabaza

Desliza para conocer la que más te guste y poner manos a la obra para hacerle frente al frío con una comida biennnnn rica 🤩

¿Cuál vas a probar primero? Contame acá abajo 👇🏻

18/06/2025

Te cuesta incorporar legumbres en tu alimentación? Tenés el paquete en la alacena y no sabes que hacer? Probá este PAN DE LENTEJAS 🌱

Además de ser súper versátil para cualquiera de tus comidas del día, tiene un buen aporte de fibra y proteínas 💪🏻 (y es muy muy rico, obvio)

Vas a necesitar:
- 400 gr de lentejas crudas
- 4 huevos
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal

Preparación:
1) Lavar muy bien las lentejas hasta que el agua salga limpia y dejarlas remojando por 8 hs (antes de acostarte a dormir es un buen momento)
2) Pasadas las 8hs, agregar las lentejas (sin cocción) en una licuadora con el resto de los ingredientes (válido para minipimer también, obvio) y licuar hasta obtener una mezcla cremosa
3) Colocar la preparación en un molde para pan o budinera previamente enmantecado y enharinado
4) Cocinar en horno precalentado a 200°C por aproximadamente 40 minutos hasta que al introducir un cuchillo, salga limpio

09/04/2025

Ya no sabes que desayunar o merendar? Tenés ganas de comer algo dulce, rico y saludable? 🤔

Entonces estas pepas integrales son para vos 😉

Vas a necesitar para 12 pepas (aprox):
- 200 gr de harina integral
- 4 cucharadas de avena
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de azúcar mascabo
- Esencia de vainilla a gusto
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Mermelada a gusto

Preparación:
1) Mezclar los huevos con el aceite, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar
2) Agregar la harina y la avena y mezclar hasta unir muy bien, te tiene que quedar una masa blanda y bien integrada. Si te hace falta podés agregarle un poquito más de leche
3) Con una cuchara, agarrar la masa por porciones para hacer bolitas medianas e ir colocándolas en una placa para horno previamente aceitada
4) Hacer un hueco con el dedo en el centro de cada bolita y agregar el dulce que hayas elegido
5) Llevar a horno precalentado a 180°C durante 15 minutos

Espera que se enfríen y ya están listas para acompañarlas con unos buenos mates 🧉🍪🫶🏻

PD: algunos de estos ingredientes podés encontrarlos en 😉😏

17/03/2025

Se viene el gran y te dejo estos tips para que organices tus comidas previas a la carrera y puedas rendir de la mejor manera 💪🏻👟

⚠️ ESTAS SON RECOMENDACIONES A NIVEL GENERAL: cada persona es distinta y reacciona de forma diferente ante una misma recomendación. Por eso si tenés dudas te invito a que pases por el consultorio para que podamos pulir al máximo tu alimentación previo a la carrera 🏃🏻‍♀

🍽️ CENA: la noche anterior es importantísimo que hagas una carga de hidratos de carbono para llenarte de energía para el día siguiente. Algunos ejemplos son:
🍚 Arroz blanco con vegetales cocidos
🍝 Pastas con salsa de tomate
🍝 Polenta con salsa de tomate

🍽️ DESAYUNO: acá es muy importante que tengamos en cuenta el tiempo con el que disponemos para realizar la ingesta para darle al cuerpo los nutrientes que necesita en el momento justo.
⏰ SI DESAYUNAS ENTRE 2 Y 2:30 HS ANTES DE LA CARRERA: hay que darle a tu cuerpo hidratos de carbono y proteínas de fácil digestion y absorción, por ejemplo yogur con copos de maíz sin azúcar y banana
⏰ SI DESAYUNAS ENTRE 1 Y 1:30 HS ANTES DE LA CARRERA: tu cuerpo necesita hidratos de carbono simples, de fácil digestión y absorción, como por ejemplo pan blanco tostado con mermelada

💦 Es fundamental acompañar la alimentación con la hidratación adecuada

RECORDA SIEMPRE QUE EL DÍA DE LA CARRERA NO SE PRUEBAN ALIMENTOS, SUPLEMENTOS O BEBIDAS NUEVAS!!

Lic. Yael Martinez
M.P. 0373

13/03/2025

13 DE MARZO: DÍA MUNDIAL DEL RIÑÓN ❤️

Hoy es un día para difundir la importancia del cuidado de la salud renal, ya que más de 850 millones de personas en todo el mundo tienen alguna forma de enfermedad renal.

No suele presentar signos ni síntomas en sus etapas iniciales, es por esto que se puede perder hasta el 90% de la función renal antes de detectarlo

¿Cómo cuidar tu salud renal?
🤸🏻‍♀️🥗 Mantener una vida activa acompañada de una alimentación saludable
🥤💧 Tomar agua frecuentemente para mantener una buena hidratación
👩🏻‍⚕️💉 Controlar los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial
🚭🚭 Evitar fumar
❌💊 No consumir analgésicos ni antiinflamatorios sin la prescripción médica adecuada

Y si presentas algún factor de riesgo asociado (por ejemplo hipertensión, diabetes, obesidad), solicita un control de la función renal ❗

31/01/2025

Seguimos con los turnos online desde Trelew al mundo 🌎 y atención presencial en .valdes 🫶🏻💖

Te espero para acompañarte en tus procesos relacionados con:
❤️ Nutrición Renal
🏋🏻‍♀️📏 Nutrición deportiva - Antropometrías ISAK I
🔃 📚🍎 Cambio de hábitos y educación alimentaria nutricional
🫂 Abordaje nutricional no pesocentrista
🌱 Alimentación basada en plantas
y más!!!

Se realiza atención con Jerárquicos Salud o particular (con factura para reintegro)👩🏻‍⚕️

Para turnos mandá un WhatsApp al 2804377790 o por MD 💌 No te quedes sin el tuyo!!

Lic. Yael Martinez
M.P. 0373

Licenciada en Nutrición | M.P. 0373
Diplomada en Nutrición Renal
Antropometrista ISAK I
Postgrado en Nutrición, Gastronomía y Salud

30/01/2025

Nos espera un día de 43° por acá🌡️🥵☀️🔥 así que te comparto estos tips para que le hagas frente de la mejor manera

1️⃣TOMAR AGUA: es importantísimo mantenerse bien hidratado, no esperes a tener sed para tomar agua. Y si sos de los que le cuesta tomar agua por si sola, podés agregarle rodajas de limón, naranja, pomelo y darle saborrrr
2️⃣COMER FRUTAS Y VERDURAS: son alimentos frescos que nos aportan muuuuuchos nutrientes y agua, así que son ideales para hacerle frente al calor
3️⃣NO REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA EN LOS HORARIOS DE MÁS CALOR: si todavía no fuiste a entrenar hoy y tenes ganas de hacerlo, espera que baje un poquito el sol para hacer cualquier tipo de actividad así evitamos cualquier tipo de malestar
4️⃣ROPA FRESCA Y DE COLORES CLAROS: te va a ayudar a mantenerte mucho más fresquito

Evita exponerte al sol, en el caso de que no puedas usa protector solar 🧴🌞

Qué otros tips tenés vos para hacerle frente a este calor??? Contame por acá 👇🏻

07/01/2025

Sabías que según la estación del año hay distinta variedad y cantidad de frutas y verduras? 🤔

Conocer cuáles son según la estación del año facilita la inclusión y elección de frutas y verduras ya que el aumento de la disponibilidad genera una disminución en el precio de las mismas y además, son alimentos que poseen intactas todas sus propiedades nutricionales 😎

Acá te cuento cuáles son las del VERANO 🌞🏖️

⛱️ FRUTAS: frambuesa, mora, manzana, sandía, uva, limón, pelón, pera, arándanos, frutilla, higo, melón, naranja, ananá, ciruela, cereza, damasco y durazno

⛱️VERDURAS: zapallo, calabaza, rabanito, tomate, espárrago, morrón, cebolla, chauchas, pepino, acelga, berenjena y choclo

⚠️⚠️⚠️ recordá SIEMPRE lavarlas con agua segura antes de prepararlas o consumirlas

Lic. Yael Martinez
M.P. 0373

11/12/2024

Te cuesta incorporar verduras en tu alimentación? Ya no sabes que inventar para poder comerlas? 🤔

Entonces este budín de zanahoria puede ser para vos 😎

Toma nota de los Ingredientes:
🧡 3 huevos
🧡 100 g de azúcar mascabo
🧡 1 zanahoria grande rallada
🧡 2 cucharadas de aceite
🧡 150 g de harina integral
🧡 1 cucharada de polvo para hornear
🧡 Ralladura de naranja, canela y jengibre en polvo a gusto
🧡 Frutos secos o pasas de uva a gusto

Vamos con la preparación? 👩🏻‍🍳
1) Precalenta el horno a 180°C
2) Batí los huevos con el azúcar, el aceite, la ralladura de naranja, la canela y el jengibre
3) Agrega la zanahoria rallada y mezcla
4) Incorporar la harina y el polvo para hornear con movimientos envolventes
5) Llevar a una budinera previamente enmantecada y enharinada o de silicona
6) Llevar al horno durante 30-40 minutos, hasta que al introducir un palito salga limpio

✨Nutritip: podés fraccionarlo y guardarlo en el freezer, así tenés siempre a mano una opción saludable para el desayuno o merienda