Reposteria Judith

11/08/2023

29/07/2022

Budín de Maicena

• 150 gr Manteca
• 150 gr Azúcar
• 3 Huevos
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 180 gr Maicena
• 1 cdita. colmada Polvo de Hornear

Precalentar el horno en 180ºC.
Batir la Manteca pomada y el Azúcar.
Añadir los Huevos de a uno y la Esencia de Vainilla, batiendo luego de cada incorporación.
Agregar la Maicena y el Polvo de hornear y mezclar hasta integrar todo.
Verter la mezcla en un molde de 20 cm enmantecado y hornear unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palito salga seco.

25/06/2022

BROWNIE CHEESECAKE:
INGREDIENTES:
Brownie:
185 gr. mantequilla ya derretida
25 gr. cacao en polvo
125 gr. azúcar glass
2 huevos
125 gr. harina
Cheesecake:
285 gr. queso crema
50 gr. azúcar glass
2 huevos
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 160º.C
En un bowl batir la mantequilla, cacao, azúcar, huevos y harina . Mezclar bien los ingredientes, Colocar esta mezcla en un molde,batir ingredientes del cheesecake .Poner el batido del cheesecake sobre la masa del brownie,
Con un cuchillo o hacer un marmolado sobre la masa , Hornear durante 45 minutos., sacar esperar a que enfrie , desmoldar y/o cortar..al puro estilo del