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Lic Eliana Menaldi Nutrición

Casa
Argentina
Villa María
Lic Eliana Menaldi Nutrición

Especializada en el tratamiento de personas con Diabetes, sobrepeso y Obesidad. Consultorio de nutrición. Atención profesional, viandas, productos saludables.

Un espacio saludable, donde encontrás herramientas que te ayudan a vivir más sano.

18/12/2024

🤗 Te muestro algunas ideas para la entrada de la comida de las fiestas👇

1.🎄Pincho de tomates cherry, albahaca y queso.
2.🎄Dip de queso con ciboulette para untar bastones de apio y zanahoria.
3. 🎄Picada de camarones, palta, ananá, tomates cherry, queso y hojas verdes.
4. 🎄Pinchos de aceituna negra, tomates cherry y queso con hierbas.
5. 🎄Dip de palta con queso crema y bastones de vegetales
6. 🎄Brochet de vegetales y hongos asados o salteados.

Incluí lo saludable en las fiestas de este año 🙌

30/01/2024

PIZA DE POLLO 🍕🍕🍕🍕

🍕1/2 pechuga grande de pollo
🍕1 taza de avena
🍕1 cdita. de polvo para hornear
Condimentos a gusto.

Procesás todos los ingredientes, la colocás en una asadera lubricada y la horneás 15 min a fuego medio, le cubrís con salsa para piza. Y unos trozos de queso.
Opcional rúcula fresca o crocante de Kale.

Riquísima y súper fácil.😋 Te gusta?

03/08/2023

B U D I N D E B A N A N A integral
3 bananas chicas🍌
1 y media taza de harina integral
3 cdas. soperas de avena
1/3 taza de azúcar integral o Light
1 huevo
2 cdas. de polvo de hornear
Media taza de aceite
Un chorrito de leche
Media taza de frutos secos y pasas de uva.

Procesar las frutas 🍌 con el huevo y el aceite.
Mezclar los ingredientes secos.
Integrar secos y húmedos.
Colocar rocío vegetal en un molde para horno.
Llevar a horno suave durante 20 a 30 minutos.

👌listo para disfrutar.

21/06/2023

📱Ver lo que comes en un plato aporta a tu saciedad y al control de la porción.
Te ayuda a ser más consciente 🤗

12/05/2023

Un nuevo desafío en mi vida y en mi profesión 💪 es " Compartir con otros el conocimiento " y para eso.... este nuevo camino.

Gracias a mi familia y a mis hijos por acompañarme y bancarme una vez más. Ellos hacen que todo sea más fácil ❤️.

04/04/2023

GALLETAS PARA EL COLE 📚📓📔📕🖍️🖇️✂️

🍘150 gs de avena.
🍘1C de polvo para hornear.
🍘1/2 banana pisada.
🍘3C de pasta de maní (podés reempleazarla por 1 1/2 banana pisada).
🍘2C de miel.
🍘2C de cacao (o escencia de vainilla o coco rallado).
🍘1 chorrito de leche.

Mezcals todo, dejas un rato en heladera para que se unan bien los ingredientes con la avena, haces bolitas, las aplastas y la colocás en el horno 180 grados 15/20 min. hasta que se doren.
Dejás enfriar y al tapper para la merienda del cole.

😋🤗Que lo disfruten tu peques.

📛Una versión más baja en calorías es no colocarle la miel y reemplazar el cacao por coco rallado o escencia de vainilla.📛

13/11/2022

DIPLOMATURA EN DIABETES
Tecnología en Diabetes.
Universidad Católica de Córdoba

Hermoso compartir, experimentar con gente tan linda.

07/10/2022

Torta de HUEVO 🥚🥚, AVENA Y FRUTA 🍊🍑🍉🍎🍒🍓

📛Bajo Índice glucémico📛

✔️En una jarra colocar 4 huevos, 2 frutas 🍌🍐🍎, 1 taza de avena, 1cdas sop. de polvo de hornear un chorro de leche y 1/2 taza de arándanos.
✔️Mixear.
Colocar en una fuente para horno lubricada con poquito aceite.
✔️Llevar a horno de 180 grado unos 10 min.
✔️Enfriar y cortar en porciones.
✔️Untar con mantequilla, queso crema, mermelada, etc.

A saborear 😋😋

Ideal para el desayuno y la merienda, cuando querés reducir la harina y consumir más proteínas.

03/08/2022

NUTRICIÓN ‼️
en la Cátedra de
FISIOLOGIÍA HUMANA de
MEDICIINA
UNVM

Un orgullo trabajar juntos, compartir con el equipo docente y los alumnos.... mi pasión🙌.

18/01/2022

Va la receta.....
Es una receta de Jime que hago con mis hijos 👫 no es baja en calorías ni azúcares, si es saludable porque elijo lo que le pongo.

🍪2 tazas de avena
🍪1 taza de pasas o coco
🍪1taza de azúcar mascabo
Mezclar ☝️
🍪2 huevos
🍪1/3 taza de aceite
☝️Mezclar

Para los niños tb les van los chips de chocoen lugar de pasas....

Integrar sólidos y líquidos

Armar a mano como les salga
Horno 160 20 min aprox

Riquísimo!!!!😋

Si querés bajar las calorías y azúcares usa azúcar light y claras en lugar de huevo y arándanos en lugar de pasas y .....comete 2, te va a costar porque sin muy ricas😬
Por eso prepara la porción justa para tu familia o amigos💪
menaldi.nutricion

04/12/2021

Almuerzo SOFT de sábado.📛✔️

👌Está noche siempre hay juntada y sino mañana.

👌 Aprovecha para hacer un almuerzo rico en fibra, bajo en sodio y harinas, para compensar nutrientes.

27/11/2021

✳️PLAN SIN DIETA, SIN RESTRICCIONES, para lo que logres sea para siempre y a tu medida 🙌

" Comer lo que te gusta es parte de una alimentación saludable"

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Categoría

Medicina y salud