15/02/2023
La carne, un valioso alimento para el crecimiento, se introduce en la dieta del niño alrededor del sexto o séptimo mes. Pero, ¿qué tipos de carne conviene elegir? ¿De qué manera se le pueden ofrecer?
Se puede empezar con sopas de caldo de carne y, después, pasar a la carne propiamente dicha que, al principio, deberá cocinarse hervida o al v***r, y triturarse hasta que quede muy fina.
Pero luego tambien se le puede dar en trocitos (a partir de los 9-10 meses) cuando empieza a tener agarre con pinza que en algunos es a partir de los 8 meses. No tengas miedo al ahogo. Siempre estar atentas pero sin miedo, el bebé puede ...
- Pollo🍗
Contiene muchas proteínas y una elevada cantidad de lisina, un aminoácido muy importante para el crecimiento. Si se elimina la piel, la carne de pollo se digiere bien, debido a que sus fibras musculares son muy tiernas.
- Ternera🥩
Magra y muy tierna, la carne de ternera es fácil de digerir y posee muchas proteínas. Respecto al pollo, contiene una mayor cantidad de hierro.
- Pavo🍖
Muy parecida a la del pollo, aunque es un poco más grasa. Posee abundantes nutrientes y se digiere bien, pero también es importante no dar al niño la piel, que es muy grasa.
- Cordero y cabrito🥩
En este caso, debe ponerse especial atención a la hora de elegir las piezas, con el fin de evitar las más grasas. El muslo es una de las partes más idóneas.
- Cerdo🥓
Grasa e indigesta en el pasado, actualmente la carne de cerdo ha cambiado mucho, debido a los progresos alcanzados en la selección de las razas destinadas a la cría. También ha disminuido mucho su contenido en colesterol, no siendo muy distinto al presentado por la ternera, la vaca o el pollo. Se puede dar cerdo a los pequeños a partir de los diez-once meses.
¿Qué proteínas y propiedades tiene la carne?
La carne es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico. Dentro de las vitaminas y proteínas de la carne aporta en mayor proporción vitaminas como B6 y B12, además de vitamina A. También posee pequeñas cantidades de otras vitaminas como vitamina E, el ácido pantoténico y la biotina.
Contame que carne le das a tu bebé y como le das? te leo.
poneme me ❤ si te sirvio la info