03/02/2026
G'sunder Ernährungstipp: Salz reduzieren 🧂
Bei vielen Menschen mit einer Neigung zu erhöhtem Blutdruck kann eine zu hohe Kochsalzaufnahme über die Ernährung den Blutdruck weiter erhöhen. Wird die Salzzufuhr reduziert, kann der Blutdruck entsprechend sinken.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt daher eine maximale tägliche Aufnahme von 5 bis 6 Gramm Kochsalz. Dies entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel.
Mit folgenden Tipps kann Salz ganz einfach eingespart werden:
🌿 Kräuter, Gewürze, Knoblauch oder Zwiebeln können verwendet werden, um Gerichten mehr Geschmack zu verleihen.
🍞 Brot kann anstelle von salzreichem Käse oder Wurstaufschnitt mit Cottage Cheese oder selbst gewürztem Topfenaufstrich bestrichen werden.
🥒 Fleisch, Fisch oder Gemüse sollten bevorzugt in naturbelassener Form gewählt und selbst gewürzt sowie gebraten, gegrillt oder geröstet werden.
🥜 Ungesalzene Nüsse eignen sich als Knabberei.