Barbara Mauz

26/06/2025

25/06/2025

🥬 PUNTARELLE Wilde Schönheit vom Markt: Bitter & gesund! 💚✨
Dieses wunderschöne Gemüse ist mir beim Marktbesuche direkt ins Auge gesprungen.
Sein Name? PUNTARELLE Cicoria catalogna cimata – eine seltene Zichorienart, die du vor allem in Italien findest 🇮🇹
✨ So schmeckt’s:
Leicht bitter, intensiv, herrlich aromatisch! Ob roh als Salat, leicht angebraten auf einer Scheibe Brot oder als feine Beilage – dieses Wildgemüse ist ein echter Allrounder 👩‍🍳
👉 Tipp: Wenn du den bitteren Geschmack mildern willst, leg die Blätter für ein paar Minuten in kaltes Wasser. Aber Achtung: Dabei können auch wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen! ❄️⚖️
🍋🥄 In der römischen Küche wird es roh mit einem sämigen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch, Kapern, Salz & Pfeffer serviert – einfach köstlich!
💡 Warum bitter gut ist:
Bitterstoffe sind wahre Booster für deine Verdauung und unterstützen Leber, Galle & Co. Sie bringen deinen Stoffwechsel in Schwung und sind der Treibstoff für deinen Verdauungsapparat! 🔥🌀
Halte auf dem Markt die Augen offen – vielleicht lacht es dich ja auch mal an 😉🌱

happy brain - happy you
by Barbara

🍽️💚

24/06/2025

… also meine Lieben: was integrieren wir in unseren Alltag? Schreibt mir - bin gespannt 🤩

happy brain - happy you
by barbara

22/06/2025

Kleine Knospe, große Wirkung: Warum du öfter zu Kapern greifen solltest! 🌿✨
Kapern sind nicht nur ein würziger Genuss – sie stecken voller Power für deine Gesundheit! 💪
👉 Reich an Vitaminen & Mineralstoffen
B1, B2, B3, Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink & Vitamin C – echte Mikronährstoffbomben! 💥
👉 Antioxidativ & entzündungshemmend
Dank Quercetin schützen sie deine Zellen vor freien Radikalen 🛡️ und können Entzündungen vorbeugen.
👉 Stärken dein Immunsystem
Perfekt für deine Abwehrkräfte, besonders in stressigen oder kühlen Zeiten 🌬️🧘‍♀️
👉 Gut für deine Verdauung
Schon in der Antike genutzt – Kapern helfen deiner Verdauung auf natürliche Weise 🌀
👉 Potenzial gegen Krankheiten
Studien zeigen: Kapern könnten Blutzucker senken, Allergien lindern und sogar Krebs vorbeugen.
⚠️ Wichtig: Kapern enthalten viel Natrium – also lieber in Maßen genießen 😉
Fazit: So klein, so gesund! Gib Kapern öfter mal einen Platz auf deinem Teller – dein Körper wird’s dir danken! 💚
happy brain - happy you
by Barbara
🌱🥄💚

21/06/2025

09.07.2025 - 14.00 bis 17.00 Uhr - Wolfsberg
Beitrag 80.-€
jetzt anmelden: b.mauz@outlook.com

happy brain - happy you
by barbara

18/06/2025

📣 Warum du diesen Vortrag nicht verpassen solltest! 🍭👶💡

Wusstest du, dass sich Zuckerpräferenzen schon im frühen Kindesalter bilden? 😲 In diesem Vortrag erfährst du:

✨ Wie du diese Vorlieben gesund beeinflussen kannst
💞 Welche emotionale Verbindung zwischen Essen, Trost & Verhalten besteht
👨‍👩‍👧‍👦 Wie du Zucker in deiner Familie bewusst reduzieren kannst – ganz alltagsnah & praktisch
🌱 Wie groß dein Einfluss auf die Gesundheit der nächsten Generation wirklich ist

Denn:
„Wir sind nicht nur unsere Gene. Wir sind das, was wir essen, fühlen und vorleben!“
– happy brain – happy you by Barbara 🧠💛

📆 Save the date & sei dabei – für dich, für dein Kind, für eine gesunde Zukunft!

🍓🥦👣

17/06/2025

16/06/2025

🧡❤️💛🩷💛❤️🧡
happy brain - happy you