14/01/2026
Ich fühle mich dadurch besser.
Aus verschiedenen Gründen ist mein Histaminwert zu hoch.
Um mich wohlzufühlen und gut schlafen zu können, esse ich histaminarm.
Zu viel Histamin bedeutet für mich:
seichter Schlaf, unruhige Nächte –
und am nächsten Tag völlige Erschöpfung.
Bis ich verstanden habe, dass vor allem das Essen eine große Rolle spielt,
war es ein langer Weg.
Viele Monate müde.
Viele Tage unausgeschlafen.
Von außen wird Ernährung bei Intoleranzen oft nicht wirklich ernst genommen.
Manchmal belächelt.
Manchmal bestaunt.
Und obwohl es nichts „Schlimmes“ ist, fühlt man sich zwischendurch wie ein Außenseiter.
Heute frage ich mich nicht mehr:
Was darf ich nicht essen?
Sondern:
Was tut mir gut?
Und das ist mehr, als ich gedacht hätte.
Ja, es bedeutet Verzicht.
Aber wenn man eine Zeit konsequent ist,
beginnt der Körper, wieder zu verzeihen.
Nicht perfekt.
Aber bewusst. 🌿
