Optimal Essen

Gesunde Ernährung und Genuss lassen sich vereinbaren! Gerne unterstütze ich Sie auf dem Weg zu Ihrem Ziel! MMag.

Annemarie Kocijan
Ernährungswissenschaftlerin und Pharmazeutin
Wohllebengasse 9/5, 1040 Wien
01 9346207
kocijan@optimalessen.com

Firmenwortlaut laut Firmenbuch: OPTIMAL ESSEN e.U. Geschäftsbezeichnung: Ernährungsberatung
Gründungsjahr: 2014
Firmenbuchnummer: 407645d
Firmengericht: Handelsgericht Wien

25/07/2025

🧠 Brainfood für starke Nerven!
Wir alle kennen den sogenannten „Brain Fog“, er kommt nicht nur in den Wechseljahren vor – aber du kannst ihn beeinflussen!

➡️ Omega-3 aus Fisch & Leinsamen
➡️ Polyphenole aus Beeren, Kräutern & Zwiebeln
➡️ B-Vitamine & Proteine aus Vollkorngetreide für klare Gedanken

Versuche natürlich bunt und mediterran zu essen. Wie wäre es z.B. mit einem bunten Sommersalat mit gekochtem Quinoa, Tomaten, gelbem Paprika, rotem Zwiebel, Petersilie und Sardinen mit Zitronen-Olivenöl-Dressing?
Natürlich solltest du auch ausreichend Wasser und Kräutertee über den Tag verteilt trinken.
Dein Gehirn wird’s dir danken 💚

Quiz: Wie oft sollten Erwachsene fettreichen Fisch wie z.B. Lachs, Makrelen und Sardinen essen, um Ihren Omega 3-Bedarf zu decken?
Option A: einmal pro Woche
Option B: zweimal pro Woche
Option C: viermal pro Woche
Option D: täglich

design

14/07/2025

„Bitter im Mund ist meist gesund!“
Bitterstoffe sind echte Multitalente - und die Artischocke liefert besonders viele davon!

> regen Leber & Galle an
> fördern die Verdauung
> zügeln Heißhunger
> unterstützen den Hormonstoffwechsel

Gerade in den Wechseljahren können Bitterstoffe helfen, den Körper zu entlasten und die Balance zu fördern. Andere empfehlenswerte Quellen sind bittere Salate wie Rucola und Radicchio, Sellerie, Grapefruit, Ingwer, Oliven, Espresso und grüner Tee.
Was ist dein Favorit?

www.optimalessen.com

04/06/2025

Gesund zunehmen – aber wie? 🍽️💪
Du möchtest an Gewicht zulegen, aber auf gesunde Weise? Gerade in den Wechseljahren ist das ein wichtiges Thema – denn Muskelabbau, Appetitlosigkeit oder Stress können ihre Spuren hinterlassen.

➡️ Kalorienreich, aber nährstoffdicht: Setze auf gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate & Eiweiß.
➡️ Regelmäßige Mahlzeiten: Drei Hauptmahlzeiten + 2–3 Snacks helfen beim konstanten Energieaufbau.
➡️ Bewegung: Krafttraining unterstützt die Muskelmasse und steigert den Appetit.

Diese Lebensmittel helfen dir dabei:
🥑 Avocados, Nüsse, Samen & Nussmuse
🍞 Vollkornprodukte, Porridge, Trockenfrüchte
🍗 Eiweißquellen wie Tofu, Fisch, Hülsenfrüchte & Eier

Du möchtest deinen Körper gezielt unterstützen? In meiner Beratung schauen wir gemeinsam, wie du gesund und nachhaltig zunehmen kannst – ohne Druck, aber mit Plan. 🌿💚

👉 www.optimalessen.com

design by

Kennst du das: Du willst zunehmen, aber gesund?“

09/05/2025

Ein wunderschönes vietnamesisches Sprichwort, das an Dankbarkeit erinnert – für das, was wir haben und für jene, die es möglich machen.
In vielen asiatischen Kulturen zeigt sich diese Haltung auch im achtsamen Essen: wer dankbar ist, isst automatisch langsam, bewusst und mit Respekt.
Das heißt auch: möglichst alles verwenden – von der Wurzel bis zum Blatt, vom Schnabel bis zum Schwanz. Und nur so viel, dass noch Raum bleibt – etwa 80 % Sättigung statt Völlerei.
Ein kleiner Akt der Wertschätzung. Für die Natur. Und für uns selbst.
www.optimalessen.com

design

23/04/2025

Mit allen Sinnen genießen – Marktvibes aus Vietnam

So farbenfroh kann gesunde Ernährung sein! Vietnamesische Märkte sind ein Paradies für alle, die frische, saisonale Zutaten lieben. Exotisches Obst, aromatische Kräuter, fermentierte Schätze und buntes Gemüse – hier spürt man, wie nah Genuss und Gesundheit beieinanderliegen.

Für mich als Pharmazeutin und Ernährungswissenschaftlerin besonders spannend: in Vietnam wird NATÜRLICH GESUND ESSEN ganz selbstverständlich gelebt. Die Basis ist viel Gemüse, wenig verarbeitet, aromatisch gewürzt – oft fermentiert – und das in unglaublicher Vielfalt.

Fermentierte Lebensmittel wie eingelegtes Gemüse, Fischsaucen oder Tempeh sind fixer Bestandteil der asiatischen Küche. Sie liefern viel Aroma und wertvolle Probiotika für unsere Darmflora – ein wichtiger Baustein für Gesundheit, Haut und Hormone.

Mein Tipp: Lass dich auch zuhause von dieser Vielfalt inspirieren! Je bunter dein Teller, desto mehr sekundäre Pflanzenstoffe stecken drin. Kombiniere Eiweiß mit Kohlenhydraten, viel Gemüse, frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone oder Limette – so schmeckt Gesundheit ganz ohne Verzicht.

02/04/2025

Optimal Essen am MANZ-Gesundheitstag 🍏

Bereits zum 4. Mal durfte ich im Zuge des MANZ-Gesundheitstages für alle interessierten MitarbeiterInnen Ernährungsberatungen durchführen! Es war ein intensiver, bereichernder Tag mit einem anschließenden lustigen Afterwork

13/03/2025

Omega-3: Der Gamechanger für deine Gesundheit! 🐟✨

Wechseljahre bringen Veränderungen – aber wusstest du, dass Omega-3-Fettsäuren dich dabei unterstützen können? 💡

➡️ Entzündungshemmend: helfen bei Gelenkbeschwerden & Hautproblemen.
➡️ Hormonbalance: können Hitzewallungen und Stimmungsschwankungen mildern.
➡️ Herz & Gehirn: fördern die Durchblutung und kognitive Funktionen.

So versorgst du dich optimal:
🐟 Fettreiche Meeresfische wie Makrele, Lachs Hering & Sardinen
🌿 Pflanzliche Alternativen: Walnüsse, Leinsamen, Chiasamen & Algenöl

Bist du optimal versorgt? In meiner Beratung biete ich eine Fettsäure-Analyse an – für deine maßgeschneiderte Omega-3-Strategie! 📊💡

Wie integrierst du Omega-3 in deinen Alltag? Schreib’s in die Kommentare!

Lust auf eine individuelle Ernährungsberatung? Ich begleite dich gerne! 🌿

👉 www.optimalessen.com

design by

31/01/2025

Gewichtsverlust in den Wechseljahren – so klappt es 💡

✨ Wechseljahre = Zeit der Veränderung! ✨
 Der Hormonhaushalt stellt sich um, und plötzlich wird das Abnehmen schwerer. Warum?
 ➡️ Hormone wie Progesteron sinken, es kommt zu einem relativen Östrogenüberschuss – das begünstigt Fettansammlungen, besonders am Bauch.
 ➡️ Der Grundumsatz sinkt, das bedeutet: wir brauchen weniger Kalorien.

Aber keine Sorge! Mit den richtigen Schritten könnt ihr gegensteuern:
 🍴 Setzt auf nährstoffreiche Ernährung mit viel Gemüse, Proteinen und gesunden Fetten. Zucker und stark verarbeitete Produkte besser vermeiden. 🏃‍♀️ Integriert regelmäßige Bewegung in euren Alltag – Kraft- und Ausdauertraining wirken Wunder. 🧘‍♀️ Achtet auf Stressmanagement und guten Schlaf – auch das hilft, Heißhunger und Fetteinlagerungen zu reduzieren.

Die Wechseljahre sind unsere Chance, den Lebensstil neu zu gestalten – für mehr Gesundheit und Wohlbefinden! 💪
 Lust auf einen individuellen Ernährungsplan? Ich begleite euch gerne! 🌿

www.optimalessen.com

design by

24/12/2024

Frohe Weihnachten und ein gesundes, neues Jahr! www.optimalessen.com

13/12/2024

Seid ihr noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk für einen besonderen Menschen?

Dann ist ein Gutschein für eine Ernährungsberatung genau das Richtige für euch! Damit gelingt der Start in ein gesundes Jahr.
Du kannst deinen Gutschein per Mail oder telefonisch bestellen (www.optimalessen.com).
 Ich wünsche viel Freude beim Schenken und eine wunderschöne Vorweihnachtszeit!

design by

14/11/2024

Habt ihr gewusst, dass heute Welt-Diabetes-Tag ist?
In Österreich sind über 600 000 Personen von dieser Stoffwechselerkrankung betroffen, davon sind über 85% Typ-2-Diabetiker. Viele wissen nichts von ihrer Erkrankung. Übergewicht und Bewegungsmangel erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes. Die beste Prävention ist eine ausgewogene Ernährung sowie körperliches Training!

www.optimalessen.com

design by

09/11/2024

Habt ihr gewusst, dass der regelmäßige Konsum von dunkler Schokolade gesund ist?
Mehrere Studien belegen positive Wirkungen auf das Herz-Kreislaufsystem, die Stimmung und das Gedächtnis. Entscheidend ist ein Kakaoanteil von mindestens 70% und ca. 50g (entspricht ca einer halben Tafel und 250kcal) ein bis drei mal pro Woche. Wenn das keine guten Nachrichten sind!

Adresse

Innere Stadt

Öffnungszeiten

Termine nach Vereinbarung

Telefon

+4319346207

Webseite

https://www.optimalessen.com/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Optimal Essen erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.