Karin Hofinger Vitalimpuls

13/02/2026

War gestern live als Studiogast im Servus TV zu Gast. So ein sympathisches Studio-Team! Hat richtig Spaß gemacht.

Österreichische Küche gilt als herzhaft und fett. Eine Ernährungsberaterin und Apothekerin zeigt, wie traditionelle Klassiker mit gesünderen Zutaten und Zubereitungen leichter werden können.

10/02/2026

Endlich! Meine Mühle ist wieder repariert und ich konnte am WE wieder herrlich saftiges Roggenvollkorn-Sauerteigbrot backen. Das in meiner Küche entwickelte und bewährte Rezept folgt im neuen Kochbuch (ab Sommer).

25/10/2025

Wer wissen will, was die pinke Pracht genau ist und wie es blitzschnell geht ist bei mir herzlich willkommen zum nächsten Kochworkshop am 13. November mit dem Motto schnelle Vollwert-Eintöpfe.
Noch 3 von 8 Plätzen sind frei.
Mehr Infos auf der Website.

07/09/2025

Ich hätte nie gedacht, dass es bei uns im Alpenraum sooo viele spannende (etwa 300 Sorten) Tomaten gibt. ...und viele davon sogar aus Freilandanbau. Unsere wunderschönen Geschenke vom "Tomatenfüsterer" haben ich zu traumhaftem Sugo eingekocht.
Wieder mal hat uns die Arbeit am Kochbuch Neues zugeführt.

05/09/2025

"KOCHEN mit KARIN", also mit mir,
der "Küchen-Apothekerin" geht wieder los...ich freu mich auf interessierte Gäste mit dem
Programm 2025/26

21/06/2025

Legendärer Fisch vom Grill am Traunsee. Einfach und köstlich...übers "schwarze Gift" denk ich mal nicht nach bei 1x jährlichen Genuss...

11/04/2025

Köstliche Grünkraft von blanchierter Brennnessel, alles Natur. Ein Hauch Butter für eine kleine Mehleinbrenn und Rahm, Liebstöcklsalz und gut is.

29/03/2025

Ich freue mich schon auf eine interessierte Gruppe.
Die diversen Frühlings-Pflänzchen im Garten sprießen schon (wobei ich an solchen Abenden nie Bärlauch dabei habe, sicher ist sicher )
Details im Kommentar.

02/03/2025

ENDLICH! Das beliebte und umfassende Ratgeber-Kochbuch (und mein schriftliches Lebenswerk als "Küchen-Apothekerin") ist wieder im Nachdruck erhältlich.
Bezugsquelle im Kommentar

15/12/2024

Vorgestern durfte ich ein Weihnachtsfeier- Teambuilding-Kochworkshop für eine Arztpraxis gestalten. ...u.a. haben wir eine adventliche Kastaniencremesuppe und Zimtcroutons gekocht und ausgeklungen ist der Abend mit Apple-Crumble mit Kardamom und Zimt in meiner Vitalversion.