David Niederberger Diätologe & Sporternährungscoach

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David Niederberger Diätologe & Sporternährungscoach

Diätologe & Sporternährungscoach
Obersteiermark & Online
david.niederberger@sn2.at
www.sn2.at

Ernährungsmedizinische Beratung im Bezirk Bruck-Mürzzuschlag im Mürztal und Online. Individuelles, alltagstaugliches Ernährungskonzept für Gesunde und Menschen mit Erkrankungen, ganz ohne strenge Diäten und komplizierte Ernährungspläne. Sowie Messung der Körperzusammensetzung mittels neuester medizinischer Technik (BIA-Messung).

10/10/2025

🧠 Mood Food – Essen für die Psyche 🌿
Unsere Ernährung beeinflusst nicht nur den Körper, sondern auch, wie wir uns fühlen.
Was du isst, wirkt direkt auf dein Gehirn, deine Stimmung und sogar auf deinen Schlaf.

👉 In meiner heutigen „Unter der Lupe“-Reihe erfährst du:
🍎 welche Nährstoffe deine Psyche unterstützen
🌾 wie Darm und Gehirn zusammenarbeiten
💡 und welche Alltagstipps du leicht umsetzen kannst

💬 Fun Fact: Rund 90 % des Serotonins – unseres Glückshormons – wird im Darm gebildet! Kein Wunder also, dass ein gesunder Darm so wichtig für unser Wohlbefinden ist.

✨ Mein Tipp:
Kleine Änderungen im Alltag machen den größten Unterschied – z. B. täglich eine Handvoll Nüsse, mehr Vollkornprodukte und regelmäßig fermentierte Lebensmittel.

08/09/2025

3 eiweißreiche Drinks für deinen Alltag 💪🏼

Eiweiß hält dich länger satt, unterstützt den Muskelaufbau und passt perfekt in einen gesunden Alltag. 🍳 Hier sind drei schnelle Ideen – ganz ohne Proteinpulver:

🥤 Buttermilch-Beeren-Drink
Erfrischend & fruchtig – Buttermilch, Quark und Beeren gemixt.

🥤 Joghurt-Milch-Shake
Cremig & mild – griechischer Joghurt, Milch und Banane.

🥤 Kefir-Pfirsich-Lassi
Leicht & exotisch – Kefir, Joghurt und saftige Pfirsiche.

Alle drei Drinks sind schnell gemixt, machen satt und bringen dich mit einer Extraportion Protein durch den Tag. 🚀

04/08/2025

🔍 Unter der Lupe: Darmbakterien
Wusstest du, dass in deinem Darm rund 100 Billionen Mikroorganismen leben? 😮 Diese sogenannten Darmbakterien – auch Mikrobiom oder Darmflora genannt – sind echte Multitalente:
✅ Sie verdauen Ballaststoffe
✅ Produzieren Vitamine
✅ Schützen dich vor Krankheitserregern
✅ Unterstützen dein Immunsystem
✅ Und beeinflussen sogar deine Stimmung!

❗Aber Achtung: Gerät die Balance deiner Darmflora aus dem Gleichgewicht, können Verdauungsprobleme, Gewichtszunahme, Diabetes, Depressionen u. v. m. die Folge sein.

✨ So tust du deiner Darmflora etwas Gutes:
🥦 Probiotika wie Joghurt, Sauerkraut & Kimchi
🌾 Präbiotika wie Vollkorn, Hülsenfrüchte & Gemüse
🚫 Wenig Zucker & Weißmehl
📵 Vermeide Zusatzstoffe

04/07/2025

💧 Light-Getränke zur Gewichtsreduktion?
Was sagt die Wissenschaft?

In einer aktuellen Studie wurden 81 Frauen mit Adipositas und Typ-2-Diabetes 12 Wochen lang begleitet – eine Gruppe trank ausschließlich Wasser, die andere Light-Getränke.

👉 Ergebnis: Wasser zeigte in mehreren Punkten Vorteile – nicht nur beim Gewicht, sondern auch im Hinblick auf Heißhunger und Stoffwechsel.

🔎 Light-Getränke sind zwar kalorienfrei, aber:
• Der süße Geschmack bleibt erhalten – das kann die Lust auf Süßes fördern
• Süßstoffe sind umstritten: Mögliche Nebenwirkungen wie Blähungen, Verdauungsprobleme oder mehr Appetit werden diskutiert

🧠 Fazit:
Wasser bleibt die beste Wahl – auch bei Gewichtsreduktion und Diabetes!
Wenn es mal Geschmack braucht: Mit Zitrone, Beeren oder frischer Minze aufpeppen 🍋🌿

13/05/2025

4 Fakten über KAFFEE, die du wissen solltest! ☕️
Viele starten mit einer Tasse Kaffee in den Tag – doch was macht das beliebte Heißgetränk eigentlich mit unserem Körper?

1. Wirkung:
Koffein blockiert im Gehirn die Wirkung von Adenosin – wir fühlen uns wacher, konzentrierter und leistungsfähiger ⚡🧠
Aber: Nach dem „Koffein-High“ folgt oft ein Leistungsloch ⬇️

2. Flüssigkeit:
Kaffee entzieht dem Körper nicht automatisch Wasser 🚱❌
Bei regelmäßigem Konsum gewöhnt sich der Körper an das Koffein – die harntreibende Wirkung lässt nach.
✅ Kaffee kann zur Flüssigkeitszufuhr beitragen!

3. Säure:
Kaffee regt die Magensäureproduktion an – besonders unfiltrierter oder sehr dunkler Kaffee.
Auf nüchternen Magen kann das zu Sodbrennen oder Reizungen führen ⚠️
🥄🍌 Tipp: Iss vorher etwas Kleines – z. B. eine Banane oder ein paar Löffel Joghurt – das schützt die Magenschleimhaut!

25/04/2025

3 einfache Einkaufstipps für eine gesündere Ernährung! 🛒🛍️
Beim nächsten Supermarktbesuch kannst du mit einem schnellen Blick auf das Etikett schon viel über ein Produkt erfahren:

1️⃣ Gesättigte Fettsäuren checken:
Achte auf max. 5g gesättigte Fettsäuren pro 100g – viele Fertigprodukte (z. B. Extrawurst) enthalten deutlich mehr.
Tipp: Viel = eher liegen lassen!

2️⃣ Zuckerfallen erkennen:
Zutaten, die auf -ose enden (z. B. Fruktose, Glukose, Saccharose), sind Zuckerformen 🍬 – je mehr davon enthalten sind, desto süßer (und oft ungesünder) ist das Produkt.

3️⃣ Zutatenliste unter die Lupe nehmen:
Je kürzer die Liste, desto weniger verarbeitet ist das Lebensmittel 🥦 – und meist auch natürlicher.

28/03/2025

🍷🍇 Herzgesundheit: Mythen und Fakten 🫀

👉 Rotwein fürs Herz?
Früher galt Rotwein als gesund fürs Herz – doch um tatsächlich positive Effekte zu erzielen, müsste man 4,5 Liter pro Tag trinken! 😳 Der Alkoholgehalt wäre aber massiv gesundheitsschädlich. Fazit: Kein Grund, regelmäßig zum Wein zu greifen!

👉 Beeren & Bananen: Trennen!
Beeren enthalten wertvolle Flavan-3-ole, die unser Herz stärken können. 🍇 Aber Achtung: Bananen enthalten ein Enzym, das diese Stoffe zerstört. Also besser nicht zusammen genießen! 🚫🍌

👉 5 Tipps für dein Herz:
✅ 280 ml grüner oder schwarzer Tee ☕
✅ Beeren (ohne Banane!)
✅ 40 g Haferkleie oder 80 g Haferflocken 🌾
✅ 2–3 Knoblauchzehen 🧄
✅ 20 g Leinsamen täglich 🌱

Gib deinem Herz, was es wirklich braucht – und lass den Rotwein stehen! 😉

14/03/2025

High-Protein Topfencreme: Gekauft vs. Selbstgemacht – Was ist besser? 🧐🍶

Proteinjunkies aufgepasst! 💪 Viele greifen zur fertigen High-Protein Topfencreme – aber lohnt sich das wirklich? 🤔 Ich habe den Vergleich gemacht!

🔎 Fazit:
✔️ Nährwerte fast identisch – Kein großer Unterschied bei Kalorien und Eiweiß.
✔️ Selbstgemacht = weniger Fett – Aber nur minimal (-0,5g).
✔️ Süßstoffe in Fertigprodukten – Kann Verdauungsprobleme verursachen, besonders beim Sport.
✔️ Selbstgemacht spart Geld – Und du bestimmst die Zutaten!

📌 Meine Empfehlung:
Selbstgemacht ist die bessere Wahl, wenn du auf natürliche Zutaten und bessere Verträglichkeit setzt. Hast du’s eilig? Dann ist die fertige Variante eine bequeme Alternative.

06/03/2025

🔹 Heilfasten: Gesund oder gefährlich? 🔹

Heilfasten liegt im Trend – aber ist es wirklich so gesund, wie viele sagen? Hier ist alles, was du über die Vor- und Nachteile wissen solltest! 🌱

✅ Vorteile des Heilfastens:
1. Entgiftung und Zellreparatur
Dein Körper hat die Chance, gespeicherte Giftstoffe auszuscheiden und beschädigte Zellen zu reparieren – ein echter Frühjahrsputz für deinen Körper! ✨
2. Gewichtsverlust
Kalorienreduktion durch Fasten = Gewichtsreduktion! Aber denk dran: Gesundes Abnehmen geht immer Hand in Hand mit einer ausgewogenen Ernährung. 💪
3. Bessere Insulinempfindlichkeit
Fasten kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern. Besonders hilfreich bei Prädiabetes und Typ-2-Diabetes. 🔥

❌ Nachteile des Heilfastens:
1. Nährstoffmangel
Längeres Fasten ohne Begleitung kann zu Vitamin- und Mineralstoffmängeln führen. Achtung: Mangelerscheinungen sind keine Seltenheit! ⚠️
2. Muskelabbau
Bei zu wenig Eiweißzufuhr kann der Körper auch an Muskelmasse abbauen! 💪
3. Energieverlust und Kopfschmerzen
Die ersten Tage des Fastens können mit Kopfschmerzen, Schwäche oder Schwindel einhergehen. Dein Körper gewöhnt sich langsam an den Fastenzustand. 🌱
4. Nicht für jeden geeignet!
Fasten ist nicht für Schwangere, Stillende, Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen oder Essstörungen ratsam.

Heilfasten kann viele gesundheitliche Vorteile bieten – aber nur, wenn du es richtig machst und auf deinen Körper hörst! Wenn du überlegst, es auszuprobieren, hol dir vorher professionellen Rat und achte darauf, deinem Körper genug Nährstoffe zu geben.

23/02/2025

Falten – was fördert sie und was hilft dagegen? ✨

Wusstest du, dass deine Ernährung einen großen Einfluss auf die Hautalterung hat? Bestimmte Lebensmittel können Faltenbildung begünstigen, während andere deine Haut von innen heraus unterstützen!

❌ Diese Faktoren beschleunigen Faltenbildung:
▪️ Fastfood & Fertigprodukte
▪️ Hoher Zuckerkonsum
▪️ Fleischlastige Ernährung
▪️ Zu viel Sonne ☀️
▪️ Tabakkonsum 🚬

Diese Faktoren steigern die oxidative Belastung, Entzündungen und führen zur Bildung von Glykations-Endprodukten – das bedeutet, dass sich Zucker an Proteine bindet und die Haut schneller altern lässt.

✅ Diese Lebensmittel helfen deiner Haut:
✔️ Gelb- & Grüngemüse
✔️ Nüsse (vor allem Mandeln)
✔️ 11 g Leinsamen täglich
✔️ Obst 🍎
✔️ Bohnen & Soja
✔️ Olivenöl

Sie fördern die Kollagenproduktion und unterstützen die DNA-Reparatur, damit deine Haut länger jung und strahlend bleibt!

16/02/2025

🫀Herzgesundheit: Das solltest du wissen!

Dein Herz arbeitet rund um die Uhr – höchste Zeit, es mit der richtigen Ernährung zu unterstützen! 💝✨

✅ Gut für dein Herz:
✔ Omega-3-Fettsäuren (Fisch, Leinöl, Nüsse, Samen)
✔ Ballaststoffe (Vollkorn, Hülsenfrüchte, Haferflocken)
✔ Antioxidantien (Beeren, grüner Tee, Nüsse, Olivenöl)
✔ Kalium & Magnesium (senken den Blutdruck)

🚨 Schädlich für dein Herz:
❌ Transfette (Fast Food, Kekse, Chips, Fertigprodukte)
❌ Zu viel Zucker (max. 50 g/Tag!)
❌ Übermäßiger Salzkonsum (> 5 g täglich, oft in Wurst, Käse, Knabberzeug)
❌ Verarbeitete Fleischwaren (Wurst, geräuchertes Fleisch)

💡 Tipp: Schon 2 Tassen grüner Tee pro Tag liefern wertvolle Antioxidantien für dein Herz! 🍵

📍 Speichere den Beitrag & teile ihn mit jemandem, der seinem Herzen etwas Gutes tun möchte! ❤️

07/02/2025

📊 Zucker-Ranking: Welche Alternativen sind kalorienärmer? 🍯❌

Zucker ist nicht gleich Zucker! Je nach Sorte gibt es große Unterschiede im Kaloriengehalt. 🔍

✨ Die Top 3 kalorienärmsten Optionen:
1️⃣ Erythrit & Stevia – 0 kcal! Perfekt zum Süßen.
2️⃣ Xylit (Birkenzucker) – 240 kcal, aber besser für die Zähne als Haushaltszucker.
3️⃣ Ahornsirup – 260 kcal

📉 Die Klassiker mit mehr Kalorien:
⚡ Dattelsirup & Honig – zwar etwas nährstoffreicher, aber nicht unbedingt „gesünder“ als Zucker.
⚡ Kokosblütenzucker & Haushaltszucker – enthalten ähnlich viele Kalorien.

💡 Tipp: Achte nicht nur auf Kalorien, sondern auch auf die Gesamtwirkung auf deinen Körper (Blutzucker, Verdauung, Geschmack).

Adresse

Mariazeller-Straße 30
Kapfenberg
8605

Webseite

http://www.sn2.at/, http://www.kein-plan.at/

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