Ordination Dr. Chahrour, Wienerstrasse 40, Kirchstetten (2025)

19/11/2025

VitaMittwoch! 😃
Heute: B- Vitamine 😊

Fühlt ihr euch oft abgeschlagen, müde und energielos? Hat eure Leistungsfähigkeit nachgelassen? Habt ihr das Gefühl, dass eure Nerven oft am seidenen Faden hängen?

Dann kann das an einem Mangel an B-Vitaminen liegen. Von B12 und Folsäure (B9) haben wir ja schon berichtet. Aber es gibt noch 6 andere B-Vitamine.

Die Funktionen aller B-Vitamine sind extrem vielfältig - sie sind notwendig für hunderte Stoffwechselreaktionen, die zu einem großen Teil auch in unseren Zellkraftwerken (Mitochondrien) ablaufen. Die darin ablaufenden Enzym-Reaktionen kennen auch die besten WissenschaftlerInnen nicht vollständig, daher kann man ehrlicherweise nicht sagen, welche Folgen bestimmte Mängel haben, oder was sich genau alles ändert, wenn man bestimmte B-Vitamine zuführt.

Unser Ansatz: je nach Beschwerden bestimmte B-Vitamine messen, ggf. Mängel auffüllen, die Beschwerden im Auge behalten und nach einigen Monaten wieder die Spiegel messen. Wir erleben häufig Mängel mehrerer B-Vitamine gleichzeitig, wodurch man häufig einen 'B-Komplex' mit allen B-Vitaminen gibt, und bei Bedarf einzelne B-Vitamine gezielt zuführt.

Häufig genannte Aufgaben der B-Vitamine betreffen die Blutbildung🩸, Zellteilung sowie die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei (B2, B7).
Im Verlauf werden wir euch zu jedem einzelnen B-Vitamin genaueres berichten!

Allgemein müssen B- Vitamine mit der Nahrung aufgenommen werden. Abgesehen von B12 kann der Körper sie nur schwer speichern.

Sie sind in Fisch🐟, Fleisch (Innereien!), Eiern🥚 und Milchprodukten enthalten. Aber auch in Vollkornprodukten, Nüssen🥜 und Samen - insbesondere B1, B2, B6 und B7.

Hülsenfrüchte🫘 und Erdäpfel🥔 enthalten ebenfalls mehrere B-Vitamine, und grünes Blattgemüse🥦 ist relativ reich an B9 (Folsäure).

Wie immer - ihr wisst schon: wenn ihr Fragen habt, wir sind für euch da!

Wir wünschen euch einen schönen Winterbeginn und bleibt gesund!💟
̈hrstoffe

11/11/2025

VitaMittwoch!😃
Heute: Folsäure (Vitamin B9) 😊

Wie auch Vitamin B12, von dem wir vorige Woche erzählt haben, ist B9, besser bekannt als Folsäure, ein extrem bedeutendes Vitamin. Nicht umsonst ist es in der Schwangerschaft besonders wichtig! Folsäure ist wasserlöslich, und wird somit über den Harn ausgeschieden (falls man zuviel davon einnimmt), und kann vom Körper nicht hergestellt werden.

In welchen Lebensmitteln ist Folsäure enthalten?
Gute Folsäurequellen sind Innereien, Hülsenfrüchte 🫘 und grünes Gemüse 🥦. Folsäure ist aber leider 'empfindlich' - Gemüse also am besten ganz frisch und öfters auch roh essen (bei mehr Gemüse möglich, als man vielleicht denkt), weil z.B. beim Kochen viel verloren geht.

Wie häufig ist ein Folsäuremangel, und wodurch entsteht er?
Leider stellen wir auch bei der Folsäure oft zu niedrige Blutspiegel fest. Häufige Gründe sind Infekte, einseitige Ernährung, Rauchen, Alkoholkonsum, Stress oder Darmerkrankungen und bestimmte Medikamente (z.B. Methotrexat, Carbamazepim, Phenytoin oder Metformin). Man benötigt außerdem Vitamin B12, um Folsäure aufnehmen zu können.

Wie kann sich ein Folsäuremangel auswirken?
Folsäure wird bei jeder Zellteilung benötigt (Schwangerschaft!), daher sind alle Zellen betroffen, die sich häufig teilen:

Blut: es kann es zu einer Blutarmut (Anämie) kommen.

Immunsystem: Wir werden leichter krank, da sich Immunzellen bei Infektionen stark vermehren müssen

Ein Mangel kann einen Risikofaktor für das Herz-Kreislaufsystem 🫀darstellen (B9 ist wichtig für den Abbau von 'Homocystein' - auch das kann man messen)

Wenn ihr auch wissen wollt, ob ihr gut mit Folsäure versorgt seid oder nicht, lasst einen Bluttest machen und euch von unseren Dottores oder unserer Nährstoffbeauftragten beraten.

Vor allem vor und während der Schwangerschaft liegt uns eine gute Versorgung am Herzen - für die Testung müsst ihr natürlich nichts zahlen! Auch die Medikamente zahlt die Kasse, falls ein starker Mangel vorliegt (z.B. Folsan oder Gerofol).

Eine super schöne Woche noch und bleibt gesund!💟
̈ure

05/11/2025

VitaMittwoch! 😃
Heute: Vitamin B12 (Cobalamin)🙂

Vitamin B12 ist lebensnotwendig, wir müssen es aber über die Nahrung aufnehmen, weil unser Körper es nicht herstellen kann. Reich an B12 sind tierische Produkte wie Fleisch🍴🐓, Fisch🐟, Eier🥚 und Milch🥛. Pflanzliche Lebensmittel bieten leider nur geringe Mengen - z.B. in Sauerkraut, Meeresalgen oder Shiitakepilzen - außerdem kann diese Form von Vitamin B12 schlechter vom Körper aufgenommen werden.

Manche Bakterien unseres Mikrobioms können zwar B12 bilden; wir können es aber in den meisten Teilen des Dünndarms und im Dickdarm nicht mehr aufnehmen.

Außerdem braucht es eine gesunde Magenschleimhaut, die genug vom sogenannten 'intrinsic factor' produziert, der nötig ist, um B12 aufzunehmen (Bei einer Gastritis vom autoimmunen Typ 'A' wird nicht genug 'intrinsic factor' gebildet, weshalb die Betroffenen immer wieder B12 über eine Spritze oder Infusion erhalten müssen). Auch die Einnahme eines 'Magenschutzes' (Pantoloc & Co, die die Magensäure hemmen), hindert uns daran, genug B12 aufzunehmen!

Zuletzt ist unser Bedarf in den letzten Jahrzehnten wohl angestiegen - Gründe sind vermutlich Umwelt-Belastungen, veränderte Ernährung (z.B. Nitrat-reiche Lebensmittel) oder psychischer Stress.

Das alles sind Faktoren, warum ein deutlicher Vitamin B12-Mangel häufig ist, vor allem bei Vegetariern und Veganern, aber auch bei Menschen, die sich gemischt ernähren!

Schwangere, SportlerInnen und Menschen mit bestimmten Erkrankungen haben häufig einen besonders hohen Bedarf an B12!
Zuletzt erhöhen auch bestimmte Medikamente, wie z.B. Metformin, stark den Bedarf an B12!

Aber warum ist B12 eigentlich so wichtig?
Es ist an vielen verschiedenen Stoffwechselvorgängen beteiligt - besonders an der Blutbildung, der Zellteilung, der Reifung und Regeneration von Nervenzellen sowie der Funktion des Nervensystems. Besonders neurologische Störungen oder Nervenschmerzen können sich durch Gaben von Vitamin B12 stark bessern.

Daher testen 🩸 wir sehr häufig den Spiegel von Vitamin B12 - wobei die Interpretation des Wertes nicht immer einfach ist; manchmal müssen weitere Werte bestimmt werden.

Bei Fragen, ihr wisst schon, sind wir gerne für euch da! 🫶
Eine schöne Woche noch und bleibt gesund!💟

29/10/2025

VitaMittwoch!😃
Heute kommen wir, wie versprochen, zu: Lysin !😊

Bei Virus-Infekten 🤧 kennt man ja die klassischen Empfehlungen wie Vitamin C und Zink - aber Lysin? Was hat es damit auf sich?

Lysin ist eine 'essenzielle' Aminosäure - unser Körper kann sie also nicht selbst herstellen, sondern wir müssen sie 'essen'!

Aminosäuren und Fettsäuren sind die wesentlichen Bausteine unseres Körpers - z.B. für die Muskulatur, Organe, Hormone, das Bindegewebe oder die Enzyme für unser Immunsystem.

Lysin schafft es, gezielt in Viruszellen einzudringen und zu verhindern, dass das Virus andere Aminosäuren aufnimmt, um sich zu vermehren. Außerdem fördert Lysin die Produktion von Antikörpern, die die Viren aktiv zerstören können.

Ein Beispiel sind Herpesviren (z.B. Auslöser von Fieberblasen oder Gürtelrose) - in ca 70% der Menschen schlummern Herpesviren! Eine gute Versorgung mit Lysin kann einen Ausbruch dieser Erkrankungen verhindern.

In welchen Lebensmitteln ist Lysin enthalten? In fast allen Eiweiß-reichen Lebensmitteln wie Fisch🐟, Fleisch🥩, Eiern🥚, Milchprodukten oder Hülsenfrüchten🫘, wobei tierisches Eiweiß (leider) besser vom Körper aufgenommen werden kann.

Kann man seinen Lysin-Spiegel im Blut🩸 bestimmen lassen?

Ja, im Rahmen eines 'Aminogramms', auch Aminosäuren-Differenzierung genannt - wenn ihr euch dafür interessiert, fragt jederzeit gerne bei uns nach.

Jedenfalls ist es sicher nicht gefährlich, vorübergehend Lysin💊 einzunehmen - also könnt ihr es beim nächsten Infekt schon gerne probieren! Pauschale Wunderwaffen gibt es nicht, vielmehr machen wir die Erfahrung, dass jeder herausfinden muss, was individuell fehlt und gezielt, teils hoch dosiert, zugeführt werden kann. Lysin-Mängel kommen jedenfalls regelmäßig vor!

Eine gute Woche noch und bleibt gesund! 💟
Und an dieser Stelle auch ein großes Danke für die vielen lieben Kommentare bezüglich der Ordinationsübernahme!!😍🫶

25/10/2025

Es ist so weit!😊

Ab 1. Jänner 2026 wird Dr. Martin Kotynski die Ordination Chahrour übernehmen.

Viele von euch haben ihn ja schon kennengelernt und ihr habt euch sicherlich von seiner Kompetenz und Herzlichkeit überzeugen können.

Aber keine Sorge, Dr. René Chahrour wird uns auch noch einige Jahre erhalten bleiben. Noch geht er nicht in Pension. Er möchte nur wohlverdient ein bisschen leiser treten und die fordernde Arbeit, die das Leiten eines Unternehmens mit sich bringt, einem Jüngeren überlassen.

Das Team rund um die beiden Dottores bleibt auch erhalten und auch Dr. Lisa Ulbing wird uns weiterhin tatkräftig unterstützen.

Also für euch wird sich nicht viel ändern. Ihr könnt weiterhin den Arzt oder die Ärztin eures Vertrauens wählen und werdet von unserem Team, wie immer, freundlich und hilfsbereit unterstützt.🫶

Die NÖN hat dazu einen netten Artikel über uns geschrieben:

https://www.noen.at/neulengbach/allgemeinmedizin-martin-kotynski-uebernimmt-praxis-von-rene-chahrour-494531881

Eine schönes Wochenende und bleibt gesund!💟

22/10/2025

VitaMittwoch!😃

Heute, wie versprochen: Zink

Es gibt so einige 'Immun-Booster🤧': Zink, Vitamin C, Selen, Ingwer, allgemein eiweißreiche Ernährung und im speziellen bestimmte Aminosäuren wie Lysin oder Cystein - dazu mehr an den nächsten Mittwochen! 😊

Wenn es um das Immunsystem geht, ist Zink jedenfalls ganz vorne dabei, da die meisten Enzyme unseres Immunsystems direkt Zink-abhängig sind, und sich ein Mangel starkt auswirkt!

Aber Zink kann noch viel mehr: Wir brauchen bei der Protein-Synthese, Hormon-Synthese und DNA-Synthese; Zink spielt auch eine wichtige Rolle bei der Wundheilung. Es schützt (auch unser Gehirn🧠!) vor oxidativem Stress, der uns fast alle betrifft - auch dazu später mehr. Als Bonus hilft eine gute Zinkversorgung auch bei Haarausfall und brüchigen Nägeln.
Zink ist ein echter Allrounder!

Mängel sind häufig - entweder wir nehmen zu wenig auf (Vegetarier, Veganer, bei leaky gut, Zöliakie oder entzündlichen Darmerkrankungen, Alkoholkonsum), oder wir brauchen mehr als gewöhnlich (Infekte, Schwangerschaft, Stress, Alter über 65 Jahre, Diabetes, viele andere Erkrankungen).

Da kann es dann Sinn machen, vermehrt zinkhaltige Nahrung, wie z.B. über eine mediterrane Ernährung🥦🧄🌶🍊🫒🐑🐟 (ohne allzu viele Kohlenhydrate), zu sich zu nehmen und ggf. auch Zink zu supplementieren.

Ob es auch bei dir an Zink mangelt, zeigt dir ein Bluttest🩸! Lass beim nächsten Bluttest deinen Zink-Wert mitbestimmen, in vielen Fällen übernimmt die Kasse dafür die Kosten.

Eine gute Woche noch und bleibt gesund!💟
̈hrstoffe

15/10/2025

VitaMittwoch! 😃

Heute: Vitamin C !

Es wird langsam kalt - und die Infektzeit ist wieder da! 🤧
Was könnt ihr tun, um fit zu bleiben?

Ihr kennt die allgemeinen Empfehlungen - Bewegung, Ernährung, nicht zu viel Stress.

Ein entscheidender Faktor kann tatsächlich eure Versorgung mit Vitamin C sein. Es wirkt stark anti-oxidativ, trägt zur Bildung von Antikörpern bei und erhöht die Aktivität von Immunzellen.

Viele Lebensmittel enthalten Vitamin C - nicht nur Zitrusfrüchte🍋, sondern z.B. auch unsere guten Paprika🫑, oder Sauerkraut! Leider ist Vitamin C wasserlöslich, was bedeutet, dass wir es nicht speichern können. Außerdem verlieren Lebensmittel bis zu 80% ihres Vitamin C Gehaltes - bei langen Transportwegen oder Lagerungen. Also presst gerne frische Orangen🍊 oder Zitronen - der fertige Orangensaft aus dem Supermarkt ist nicht optimal (dazu kommt ein langer Kontakt der Säure mit dem Plastik der Verpackung - Mikroplastik wird freigesetzt und landet in euch).

Es kann auf jeden Fall auch helfen, Vitamin C in Form von Kapseln, Tropfen oder Sprays zusätzlich einzunehmen.

Es gibt viele Erkrankungen, die den Vitamin C Bedarf massiv erhöhen - chronisch entzündliche Erkrankungen, chronische Fatigue (CFS bzw. Long covid), onkologische Erkrankungen, Hauterkrankungen, Depressionen, Schmerzen und psychische Überlastung.

Auch das Blut von Rauchern enthält durchschnittlich 30% weniger Vitamin C.

In diesen speziellen Fällen - oder wenn schon eine Infektionserkrankung ausgebrochen ist, oder ihr in der letzten Saison viele Infekte hattet - können ein paar Vitamin-C-Infusionen helfen! Dabei verabreicht man hohe Dosen Vitamin C (die man über den Darm nie aufnehmen könnte) und erreicht hohe Spiegel in den Zellen bzw. im Gewebe.

Also unsere ersten Tipps für die Infektzeit sind:

*🍋 nehmt Vitamin C ein, denkt in speziellen Fällen über eine Infusion nach

*🩸lasst eure Zink- und Selenspiegel bestimmen (oder nehmt es kurzfristig ein, wenn rund um euch alle krank sind, oder ihr schon erste Symptome habt!) - mehr zu Zink am nächsten Vitamittwoch..

*🚶‍♀️‍➡️stimuliert euer Immunsystem mit Bewegung (auch wenn es nebelig ist!)

*🥶 stimuliert euer Immunsystem mit Kälte (Eisbaden nimmt stark zu, vielleicht kennt ihr jemanden, der das schon macht!)

*🍴macht euch mit dem Thema 'ketogene Ernährung' vertraut - es gibt Hinweise, dass das Immunsystem wesentlich besser funktioniert ohne die Zufuhr von Kohlenhydraten - viele Menschen, die damit Erfahrung haben und sich z.B. low-carb ernähren, stellen kurzfristig ganz auf 'ketogen' um, sobald das Immunsystem gefordert ist!

Bei Fragen - wir sind , wie immer, gerne für euch da!

Eine gute Woche noch und bleibt gesund! 💟
̈rken

09/10/2025

Es ist Herbst- und Verkühlungszeit - Zeit für den 'VitaMittwoch' ! 😃 Ab jetzt werden wir euch jeden Mittwoch über ein anderes Vitamin oder Spurenelement informieren!

Wir beginnen mit einem Klassiker - Vitamin D! Vitamin D wurde ursprünglich als Vitamin eingestuft, weil man noch nicht genug über die Substanz wusste - heutzutage stuft man Vitamin D als Hormon ein, da es viele Funktionen in unterschiedlichen Bereichen übernimmt.

Bei Vitamin D handelt es sich aber um den häufigsten Vitaminmangel unserer Gesellschaft! Welche negativen Folgen ein Mangel wirklich hat, kann die Wissenschaft noch nicht zu 100% beantworten - aber was wir wissen, ist folgendes:

Vitamin D bilden wir vor allem über unsere Haut bei genügend Sonneneinstrahlung🌞. Einige schaffen es, im Sommer genug Vitamin D über die Haut zu produzieren - aber nicht alle, und ab Herbst erleben wir bei fast allen Menschen einen messbaren Mangel! Abgesehen von der Haut erfolgt eine Aufnahme über die Nahrung, z.B. über fettigen Fisch 🐟 - man müsste aber Unmengen an fettigem Fisch essen, um relevante Mengen zuzuführen (was bei nicht-heimischem Fisch eine Schwermetallbelastung, v.a. Quecksilber, mit sich bringen kann).

Eine Hauptaufgabe von Vitamin D betrifft den Knochenstoffwechsel - es nimmt Calcium aus dem Darm auf und sorgt dafür, dass Calcium auch in den Knochen eingebaut werden kann (mithilfe von Vitamin K2). Bei langjährigem Mangel kann es leichter zu Knochenschwund (Osteoporose) kommen. Auch bei der Regulation des Immunsystems, besonders bei Virusinfekten, spielt es eine wichtige Rolle. Es kann sowohl Immunschwächen als auch Überreaktionen des Immunsystems (Allergien, Autoimmunerkrankungen) begünstigen - dabei zeigt sich jedoch, wie kompliziert die Stoffwechselwege sind: Die über die Haut gebildete Form wird über ein bestimmtes Protein ('Vit.D-binding-protein, VDBP') zur Leber transportiert und umgewandelt, dann erfolgt ein Transport zur Niere, wo die aktivste Form (1,25-OH-D3) gebildet wird. Diese Form muss an bestimmte Rezeptoren andocken, um endlich die Wirkung auszulösen. Der Vorgang ist also sehr genau gesteuert - warum in Studien die reine 'Vitamin-D-Messung' ohne Berücksichtigung der weiteren Faktoren den erwarteten Effekt erzielt. Jedenfalls kann man das meiste davon schon per Blutabnahme messen - wobei bei Immunerkrankungen das Verhältnis der verschiedenen Formen von Vitamin D wahrscheinlich eine wichtige Rolle spielt.

Die Liste der von Vitamin D beeinflussten Erkrankungen ist lang und reicht von Herz-Kreislauf-Erkrankungen über Diabetes, Depressionen bis hin zu Krebserkrankungen. Dass ein hoher Vitamin-D-Spiegel mit reduziertem Sterberisiko verbunden ist, ergab 2012 eine Metaanalyse des Copenhagen University Hospital. In dieser Studie wurden insgesamt 10.170 Probanden 29 Jahre lang begleitet und untersucht.

Daher empfehlen wir die Bestimmung im Blut von Vitamin D 1-2x pro Jahr, bei speziellen Fragestellungen auch weitere Bestimmungen wie z.B. die biologisch aktive Form. Therapeutisch arbeiten wir in der Regel mit einer Kombination mit Vitamin K2, das im Knochenstoffwechsel ebenfalls eine wichtige Rolle spielt. Keine Sorge wegen blutverdünnenden Medikamenten - diese können nur durch Vitamin K1 gestört werden, wobei selbst dieser Effekt hauptsächlich bei 'Marcoumar' relevant ist.

Allgemein empfohlen werden 4.000 IE täglich, für Kinder die Hälfte - auch bei unseren Kindern besteht meistens schon ein Mangel.

Also raus an die frische Luft, Sonne tanken und vielleicht wieder mal den Vitamin-D-Spiegel messen lassen! 😊

Bis bald und bleibt gesund!💟

01/10/2025

Unser Tipp für's Wochenende😊:

Die Ausstellung in Totzenbach " letzte Tage- letzte Zeugen" über die letzten Tage des Krieges 1945 in unserer Region ist kommendes Wochende ein letztes Mal zu sehen.

Das Orditeam hat sie gemeinsam besucht und ist begeistert. Die Ausstellung ist informativ, toll gestaltet und berührend.

Der Bruder unseres Chefs, Marcel Chahrour, hat sie als Obmann des Vereins Zeitzeigen kuratiert und mit ganz vielen ehrenamtlichen Helfern, Zeitzeugen und dem Schloss und Kulturherbergs Betreiberpaar Berger etwas Beeindruckendes geschaffen.

Auch der Chef selber hat mitgewirkt und unter anderem einen sehr interessanten und gut verständlichen Beitrag darüber geschrieben, wie es denn überhaupt zum 2. Weltkrieg kommen konnte. Dieser ist im Buch über die Ausstellung zu lesen, welches man käuflich erwerben und somit den Verein unterstützen kann. Ein sehr schönes Buch von Aidon Swanton gestaltet!

Kommendes Wochende habt ihr noch die Gelegenheit, danach wird die Ausstellung leider wieder abgebaut.

Sa und Sonntag von 14.00 bis 18.00 ist sie geöffnet. Um 15.00 wird jeweils eine Führung angeboten. Auch diese können wir wärmstens empfehlen!😊

https://www.zeitzeigen.at/start/letzte-tage-letzte-zeugen/

https://m.noen.at/neulengbach/erinnerung-an-kriegsende-die-ausstellung-letzte-tage-letzte-zeugen-kommt-sehr-gut-an-491323815

Eine schöne Woche noch und bleibt gesund!💟

25/09/2025

Weil ich immer wieder gefragt werde, was ich denn als Frühstück empfehlen würde.
Mein heutiges Frühstück würde ich empfehlen!😊

Gut, meine Teller sind immer überhäuft mit Salat- ich muss wohl in einem früheren Leben ein Haase 🐰 gewesen sein, wie mein Mann immer sagt 😀 - etwas weniger tut' s auch.

Das Wichtigste jedoch ist das Eiweiß zum Frühstück. Auf meinem Teller findet es sich heute in Form von einer Eierspeise. Mindestens 2 Eier 🥚🥚esse ich nahezu täglich.
Erst brate ich mir - immer mit Olivenöl! - Gemüse an. Meist rote Paprika🫑 und Zucchini - diese sind am magenschonendsten - v.a. wenn man unter einem Reizdarm leidet - meist kommen dann noch Tomaten 🍅 dazu, Knoblauch, andere Gemüsen, wie Champignons oder Kräuterseitlinge, eventuell Melanzani🍆 - je nach dem, was wir zu Hause haben. Darüber reibe ich mir noch einen lang gereiften Parmesan oder bröckle mir Schafkäse darüber. Zur Erfrischung kommen noch Salatgurke🥒, Radieschen und eben Salat auf den Teller. Und ein Stück Obst oder Beeren 🫐. Irgendetwas saisonales, heimisches.

Dazu trinke ich einen schwarzes Kaffe ohne Zucker.☕️

Das Frühstück, und da spielt es keine Rolle, wann es gegessen wird, ob um 7:00 oder erst um 12:00, wie es bei intermittierenden Fastenden vorkommen kann, sollte immer die größte Mahlzeit am Tag sein.

Und: fällt euch etwas auf?

Stimmt! Das Brot fehlt. Und die Marmelade, also raffinierter Zucker sowieso.

Ja, ich weiß, auf das Frühstücksbrot zu verzichten fällt vielen nicht leicht.

Aber ihr wolltet ja wissen, was ich empfehle um voller Energie und ohne lästige Zuckerspitzen, die unser Energielevel ständig herunterziehen, in den Tag zu starten.

Im Übrigen ist das nicht nur meine Empfehlung, auch unser junger Dottore empfiehlt das und die moderne Ernährungswissenschaft.

Also lasst euch euer nächstes Frühstück schmecken und geht danach Bäume ausreissen, wie es unsere Vorfahren Millionen Jahre so getan haben, bevor vor ca. 10.000 Jahren das Getreide kultiviert wurde.

Bis bald, eure Ernährungs und Nährstoffbeauftragte, Mary.

Eine gute Woche noch und bleibt gesund!💟
̈hstück

13/08/2025

Seit einiger Zeit sehen wir uns eure Blutbilde 🩸genauer an. Immer mehr Patienten möchten nämlich, dass wir auch messen lassen, ob sich möglicherweise ein Mikronährstoffmangel zeigt.

Denn ein Nährstoffmangel kann unser Immunsystem schwächen, kann Ursache für viele Symptome sein, für die auf herkömmlichen Weg keine Ursache erkannt werden kann und kann tatsächlich auch Krankheiten auslösen.

Unser Körper braucht um zu überleben nur zwei Dinge: Sauerstoff und Nährstoffe.

In den letzten Jahrzenten wurde viel diesbezüglich geforscht. Auch wir wollen uns in Zukunft noch mehr damit beschäftigen.
Es ist uns nämlich aufgefallen, dass sehr viele Patienten tatsächlich Nährstoffmängel aufweisen.

Selbst diejenigen, die sportlich 🏋‍♀️ sind und sich gesund ernähren. Das hat, laut Wissenschaft, folgende Gründe:
Unsere Nahrung wird immer mehr auf besseren Ertrag getrimmt oft zu Lasten Ihres Nährstoffgehaltes.
Unsere Böden sind nicht mehr so nährstoffreich wie früher, auf Grund von z.B. Monokultur, oder es gab in ihnen, wie in unseren Breitengraden, immer schon einen Nährstoff weniger, wie z.b. Selen, als anderswo, aber unsere Körper haben heutzutage einen höheren Bedarf dafür.

Das kann viele Gründe haben. Zum einen, weil wir uns ganz einfach ungesund ernähren, viel Hochverarbeitetes, viel Süßes 🍬 etc., zum anderen sind wir viel mehr Umweltbelastungen und Chemikalien, wie z.B. in Putzmittel und Kosmetikprodukten ausgesetzt und letztlich ist unser Alltag meist sehr stressig. All das belastet unseren Körper mehr denn je und er muss viel mehr Energie aufwenden um ordentlich zu funktionieren. Dafür braucht er dann eben mehr Nährstoffe, als viele Generationen vor uns und die dann, womöglich, nicht in dem Maße über die Ernährungszufuhr zur Verfügung stehen.

Wir messen das euch gerne aus und sollte ein Mangel bestehen, überlegen wir uns gemeinsam mit euch einen Plan, sei es in Form von einer Ernährungsumstellung und/oder einer Nährstoffeinnahme.

Da wir bestrebt sind eine Gesundheitsmedizin zu betreiben anstelle von einer Krankheitsmedizin, die nur Symtome bekämpft, aber nicht der Ursache auf den Grund geht, liegt uns dieses Thema sehr am Herzen.

Wenn ihr Fragen zu diesem T hema habt, unsere Dottores Lisa und Martin sind für euch da und auch unsere Ernährungs und Nährstoffbeauftragte Mary.

Eine schöne Woche noch und bleibt gesund!💟
̈hrstoffe ̈nzungsmittel

18/07/2025

Wir haben einen tollen Buchtip 📖, zum Wochenende, für euch! 😊

Bei vielen Erkrankungen wie Arthrose, Rheuma, Diabetes oder Gefäßleiden sind Entzündungsprozesse im Spiel. Da können wir entgegensteuern. Mit antientzündlicher Ernährung.

Ein verbreitetes Problem heutzutage sind niedriggradige Entzündungen, die schleichend beginnen und sich kaum labortechnisch 🩸 fassen lassen. Letztlich enden sie dann in Erkrankungen.

Die richtige Ernährung kann viel dazu beitragen, Entzündungsprozesse einzudämmen.

Bis zu 60% unserer täglichen Nahrungsaufnahme sollte aus gesunden Kohlenhydraten bestehen, wie sie in Gemüse🍆🍅🥦 🧄(gegart, als Rohkost oder Salat) enthalten sind. Dazu zwei Handvoll zuckerarmes Obst 🫐 (Äpfel und vor allem Beeren) täglich. Diese Regel versorgt uns mit Vitaminen und anderen wertvollen Mikronährstoffen.

In Gemüse, Beeren, Nüssen🥜 und Obst gibt es Tausende sekundäre Pflanzenstoffe, die insgesamt entzündungshemmend wirken. Diese pflanzlichen Antioxidantien schützen unseren Körper.
Auch Gewürze stärken den Körper durch ihre ätherischen Öle und Scharfstoffe: Kurkuma z.B. kann gegen Gelenkschmerzen, insbesondere bei Arthrose, besonders gut wirken. Ähnlich schmerzstillende Wirkungen haben Ingwer 🫚 und Chili🌶.

Außerdem wichtig sind Ballaststoffe, die lebensnotwendige Nahrung für unsere Darmbakterien bieten. Diese lange unterschätzten, hoch nützlichen Mikroben im Dickdarm verwerten die noch unverdauten Pflanzenteile und stellen dabei darmschützende, immunstärkende Substanzen her. Gemüse, Vollkorngetreide, aber auch Pilze 🍄‍🟫und Hülsenfrüchte🫘 sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe.

Und dann sind da noch die Fette: Es gibt gesunde und weniger oder gar ungesunde Fette. Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die unser Körper für viele Prozesse braucht und die einen antientzündlichen Effekt haben. Sie sind vor allem enthalten in Walnüssen, Leinsamen und hochwertigen Ölen 🫒 (Olivenöl, Leinöl), Avocado 🥑 und außerdem in fettem Fisch wie etwa Lachs oder Makrele🐟. Viele Menschen essen wenig davon, dagegen konsumieren wir hierzulande oft zu viele Omega-6-Fettsäuren, etwa in Sonnenblumenöl, Margarine oder fettem Fleisch. Doch bei Aufnahme von zu wenig Omega-3- und zu viel Omega-6-Fettsäuren steigt die Entzündungsneigung.

Lebensmittel, die nach Möglichkeit zu vermeiden sind oder zumindest nicht übermäßig verzehrt werden sollten sind:

[ ] Leere Kohlenhydrate, wie in Weißmehlprodukten🥖 (Brot, Weckerl, Pasta, weißer Reis)
[ ] Hochverarbeitete Produkte, wie Fertiggerichte, Süßigkeiten, Backwaren🍩
[ ] Fettes Fleisch, v.a.Wurstwaren🌭
[ ] Alkohol🍺

Zusätzlich zur antientzündlichen Ernährung, die immer Basis eines gesunden Lebenstils sein sollte, können wir mit Nährstoffen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ( wie z.B. Omega 3, Vit D, B- Vitaminen, VitaminC, Curcuma und Weihrauch Kapseln uvm.) nachhelfen.

Dieses Kochbuch bietet schmackhafte antientzündliche Rezepte, die nicht schwer nachzukochen sind, wie wir finden. Wir haben schon einiges daraus probiert!👩‍🍳

Wir wünschen euch ein schönes Wochenende mit hoffentlich mehr Sonne als in letzter Zeit! Und bleibt gesund!💟

Ordination Dr. Chahrour

19/11/2025

11/11/2025

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