14/10/2025
🍫 Kakao – Superfood mit Verantwortung
Kakao gilt nicht umsonst als „Speise der Götter“. Er steckt voller wertvoller Antioxidantien, Flavonoide, Magnesium und sekundärer Pflanzenstoffe, die Herz, Gehirn und Immunsystem unterstützen können.
Doch so gesund Kakao sein kann – seine Qualität entscheidet, ob er tatsächlich ein Superfood oder eine Schadstoffquelle ist.
⚠️ Das Problem: Schwermetalle
Kakaopflanzen haben die Eigenschaft, Cadmium und teilweise auch Blei aus dem Boden aufzunehmen und in den Bohnen anzureichern.
Diese Schwermetalle gelangen vor allem über verunreinigte Böden vulkanischen Ursprungs oder industriell belastete Anbaugebiete in die Pflanzen.
Besonders Cadmium ist kritisch: Es kann sich im Körper anreichern und Leber, Nieren und Knochen belasten.
✅ Darauf solltest du beim Kauf achten
👉Bio-Qualität: Biologisch angebauter Kakao wird meist in Regionen mit geringerer Bodenkontamination angebaut.
🔬Laborgeprüft: Achte auf Marken, die ihre Chargen auf Schwermetalle prüfen und dies offen kommunizieren.
🍫Kakao ist ein echtes Naturwunder – voller Antioxidantien, Mineralstoffe und Glücksstoffe.
Aber: Qualität geht vor Menge.
Nur wer auf Bio und Laborprüfung achtet, profitiert wirklich von den gesundheitlichen Vorteilen, ohne seinen Körper mit Schwermetallen zu belasten.
