Ernährungsheld

25/05/2026

Mein neuer Lieblingssalat: Linsen, Feta & Mango.

Klingt im ersten Moment vielleicht wie „der Kühlschrank war leer“ — schmeckt aber überraschend gut.

Die Linsen liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate und machen den Salat richtig sättigend. Dazu kommen unter anderem Eisen, Magnesium und Folat.

Mango bringt Süße, Vitamin C und Carotinoide hinein, während Gurke und Petersilie für Frische sorgen. Feta ergänzt Eiweiß und Calcium und macht das Ganze schön herzhaft.

Und jetzt der eigentliche Geheimtipp:
Erdnussbutter statt Tahin im Dressing.

Wird dadurch noch cremiger, leicht nussig und passt richtig gut zu Mango und Feta!

Zutaten für 2 Portionen:
• 400 g braune Linsen
• 1 kleine reife Mango
• 1 Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Petersilie
• 200 g Feta

Für das Dressing:
• 1–2 EL Tahin oder Erdnussbutter
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 1/2 Zitrone
• Salz & Pfeffer

Einfach alles klein schneiden, vermengen und genießen.

Mahlzeit!

Ich freue mich über euer Feedback :)!

14/05/2026

Leckerer Brokkolisalat

Frisch, knackig und richtig sättigend:
Brokkoli liefert Ballaststoffe, Vitamin C und natürliche Sulforaphan-Vorstufen, die aktuell intensiv erforscht werden. Gemeinsam mit Feta als Eiweißquelle entsteht daraus eine ausgewogene Hauptmahlzeit mit viel Geschmack.

Eine leichte und sättigende Hauptmahlzeit mit richtig viel Geschmack!

Ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen und für alle, die mehr Gemüse unkompliziert in den Alltag integrieren möchten.

20/04/2026

Danke für das Interesse und die spannenden Fragen!

16/03/2026

Wir freuen uns auf euch! :)

23/02/2026

Spaghetti mit Tomatensauce und Fleischbällchen

Viele sehen in Pasta hauptsächlich Kohlenhydrate. Tatsächlich zeigt diese Mahlzeit gut, wie ausgewogene Ernährung funktioniert:

Die Spaghetti liefern Energie (Glukose) für Gehirn und Muskulatur.
Die Fleischbällchen liefern Eiweiß und sorgen für die Sättigung.
Die Tomatensauce mit etwas Fett verbessert die Aufnahme bestimmter Nährstoffe.

Nicht „Low Carb“ oder „High Carb“ ist entscheidend, sondern die Kombination aus Kohlenhydraten, Protein und Fett.

Das sorgt für eine gleichmäßige Energieversorgung und weniger Heißhunger.

09/02/2026

Viele trainieren regelmäßig — wissen aber gar nicht, ob ihr Körper wirklich darauf reagiert. Mit der BIA-Analyse können wir genau das sichtbar machen. Aktuell gibt es dazu eine Aktion im Health Center am Flughafen Wien. Die Aktion ist gültig im Februar 2026!

09/02/2026

Dieses Gericht ist im Grunde Ernährungsphysiologie zum Löffeln:

warme Brühe, leicht verdauliche Kohlenhydrate aus Glasnudeln, pflanzliches Protein (Tofu & Erdnüsse) und eine ordentliche Portion sekundärer Pflanzenstoffe aus Kräutern und Gemüse.

Gerade wenn der Körper gestresst ist, krank wird oder der Tag einfach zu viel war, sind solche Mahlzeiten ideal:

• gut bekömmlich
• hydrierend
• liefert Elektrolyte
• belastet die Verdauung kaum

Viele denken bei „gesund essen“ an komplizierte Pläne.

Oft reicht etwas sehr Einfaches: warm, frisch gekocht und bunt.

17/01/2026

Zitronen-Pasta mit Rucola

Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung – und trotzdem ein Gericht, das ernährungsphysiologisch Sinn macht.

Pasta liefert verlässliche Energie (Kohlenhydrate). Olivenöl/Butter sorgt für Sättigung und Geschmack. Rucola ergänzt das Ganze mit Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.

Im Alltag geht es nicht darum, perfekt zu essen – sondern regelmäßig gute Entscheidungen zu treffen, die umsetzbar sind. Genau das macht am Ende den Unterschied.

17/01/2026

25/11/2025

🎁 Gesundheit schenken – das schönste Geschenk zur Weihnachtszeit! 🎄

Sie sind noch auf der Suche nach einer besonderen Aufmerksamkeit für Ihre Liebsten oder Kolleg:innen? Mit einem Gutschein des Health Center Vienna Airport verschenken Sie nicht nur Entspannung, sondern auch neue Energie, Wohlbefinden und Zeit für die eigene Gesundheit.

Ob Heilmassagen, Vitamin-Infusionen, Easy Cooling oder ästhetische Anwendungen – unsere Gutscheine sind vielseitig einlösbar und individuell gestaltbar. Ideal für alle, die sich eine bewusste Auszeit vom Alltag gönnen möchten.

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Kostenloses Parken während des Besuchs in Parkhaus 4 oder Parkgarage 2 inklusive!

25/11/2025

Bananenbrot

Ideal für einen nährstoffreichen Snack. Durch das verwendete Vollkornmehl liefert dieses Bananenbrot komplexe Kohlenhydrate, die länger sättigen, den Blutzucker stabiler halten und für eine gleichmäßigere Energiefreisetzung sorgen.

Perfekt als Frühstück, Zwischenmahlzeit oder als natürlicher Energieschub nach dem Training.

Tipp: Für mehr Eiweiß passt ein Löffel Erdnussbutter gut dazu :).