Team Ernährung

Team Ernährung Diätologische Praxis in Leibnitz Bei Fragen zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!

💡 Kleine Swaps, große Wirkung!Du bist ständig hungrig, obwohl du „gesund“ isst? 🥲
Swipe durch unsere Food-Swaps. Ob Quin...
23/02/2026

💡 Kleine Swaps, große Wirkung!

Du bist ständig hungrig, obwohl du „gesund“ isst? 🥲

Swipe durch unsere Food-Swaps. Ob Quinoa statt Couscous oder Porridge + Sojadrink, erhöhe dein Sättigungsgefühl!

✔️ mehr Ballaststoffe
✔️ mehr Protein
✔️ ausgewogene Mahlzeiten
✔️ weniger Heißhunger

✨ Tipp: Mehr Protein & Ballaststoffe = stärkeres Sättigungssignal! Hangry war gestern.

21/02/2026

Schokomousse aus Seidentofu 🤎🍫

Spät aber doch sind wir nun auch auf den Trend aufgesprungen. Und was sollen wir sagen…

Spoiler: Es schmeckt nicht wie klassische Mousse au Chocolat – eher wie ein cremiger Schokopudding mit einer leichten Sojanote. Und genau das macht’s irgendwie spannend ✨Einen Versuch ist es Wert.

Zutaten (2 Portionen):
• 200 g Seidentofu
• 75 g Schokolade (70–85 % Kakaoanteil)
• Saft 1 Orange 🍊
• 1–2 EL Zucker oder Süße nach Wahl
• Vanilleextrakt
• 1 Prise Zimt

Zubereitung:
1️⃣ Schokolade vorsichtig schmelzen (Wasserbad oder Mikrowelle).
2️⃣ Seidentofu, Orangensaft, Zucker, Vanille & Zimt in einen Mixer geben.
3️⃣ Geschmolzene Schokolade dazugeben.
4️⃣ Alles 1–2 Minuten cremig pürieren, bis die Masse ganz glatt ist.
5️⃣ In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Speichern & testen ✨

Deshalb sind Diäten zum Scheitern verurteilt:Du nimmst dir vor, ALLES richtig zu machen.Du startest motiviert, lässt Mah...
20/02/2026

Deshalb sind Diäten zum Scheitern verurteilt:

Du nimmst dir vor, ALLES richtig zu machen.
Du startest motiviert, lässt Mahlzeiten aus, trinkst Kaffee gegen den Hunger, isst „brav“, kalorienarm, proteinreich. Kohlenhydrate und Fette? Viel zu kalorienreich!
Dein Körper ist irgendwann satt… aber dein Kopf nicht.

Und dann kommt der Moment,
in dem die Gedanken ans Essen einfach zu laut werden.
Schokolade? Verboten. Also umso verlockender.
Ein Stück wird zu zwei Tafeln.
Und plötzlich ist sie da: die Schuld.😰

👉 Wichtig:
Das ist kein Kontrollverlust.
Das ist keine Charakterschwäche.
Das ist eine normale körperliche Reaktion auf Restriktion!

Je länger und strenger du dich einschränkst,
desto mehr schaltet dein Körper in den Überlebensmodus.
Er will Sicherheit. Energie. Verlässlichkeit.
Und genau deshalb endet der Diätkreislauf fast immer gleich.

💭 Nicht, weil du versagst, sondern weil Diäten so funktionieren.

Der Ausweg ist NICHT:
- noch weniger essen
- noch mehr Disziplin
- noch strengere Regeln

Der Ausweg ist, den Kreislauf zu erkennen
und aufzuhören, dich selbst dafür zu bestrafen.

✨ Essen darf wieder regelmäßig sein.
✨ Hunger darf beantwortet werden.
✨ Zufriedenheit ist genauso wichtig wie Sättigung.

Wenn du dich in diesem Karussell wiedererkennst:
Du bist nicht allein.
Dein Stoffwechsel nicht eingeschlafen oder verlangsamt.
Vielleicht ist es einfach Zeit, nicht mehr gegen deinen Körper zu kämpfen, sondern ihn zu unterstützen 🤍

👻 Irrglauben vs. Fakten ✨Wie viele Ernährungsmythen begleiten dich schon seit Jahren und sorgen eher für Stress als für ...
17/02/2026

👻 Irrglauben vs. Fakten ✨

Wie viele Ernährungsmythen begleiten dich schon seit Jahren und sorgen eher für Stress als für einen entspannten Umgang mit Ernährung? 🤯

Brot macht nicht automatisch dick.
Die Schokolade macht nicht deinen Fortschritt kaputt.
Dein Körper braucht auch keine 15 Supplements, um gesund zu sein.

Ernährung ist keine Moral, sondern Versorgung, Genuss und Alltag.
Weniger Angst. Mehr Wissen. Mehr Vertrauen in den eigenen Körper. 🤍

👉 Welcher Irrglaube hat dich am längsten begleitet?
💬 Schreib es in die Kommentare
📌 & speicher dir den Beitrag für später

15/02/2026

Frühstücksidee? Baked Oats, die an Kuchen erinnern.
Ob Mealprep oder warmes Spulfood, lass es dir schmecken.

Für 3 Portionen brauchst du:

- 100 g feinblättrige Haferflocken
- 2 Eier 🥚
- 2 reife Bananen ODER 1 Banane & 1 Apfel🍌
- 3 EL gemahlene Nüsse (z.B.: Haselnüsse)
- 1 Packung Puddingpulver Vanille
- 250 g Magertopfen
- 1/2 Packung Backpulver
- optional: Schokolade oder Beeren zum Toppen

Banane mit einer Gebel zerdrücken und mit allen Zutaten gut vermischen. In eine Kastenform füllen und bei 170 Grad Heißluft für ca. 40 Minuten backen und auskühlen lassen. Am besten schmeckt der Frühstückskuchen am nächsten Tag.

Liebe ist … mehr als Rosen und Pralinen.Liebe ist Fürsorge.Liebe ist Mitgefühl.Liebe ist der Moment, in dem du aufhörst,...
14/02/2026

Liebe ist … mehr als Rosen und Pralinen.
Liebe ist Fürsorge.
Liebe ist Mitgefühl.
Liebe ist der Moment, in dem du aufhörst, hart mit dir selbst zu sein.

Gerade beim Thema Essen sind wir oft unsere strengsten Kritiker:innen.
Doch dein Körper verdient keine Bewertung – sondern Wertschätzung.

Heute darf Liebe auch heißen:
✨ dir etwas zu gönnen
✨ deinen Hunger ernst zu nehmen
✨ ohne schlechtes Gewissen zu genießen

Welche Form von Liebe schenkst du dir heute? 💕

Liebe ist … mehr als Rosen und Pralinen.Liebe ist Fürsorge.Liebe ist Mitgefühl.Liebe ist der Moment, in dem du aufhörst,...
14/02/2026

Liebe ist … mehr als Rosen und Pralinen.
Liebe ist Fürsorge.
Liebe ist Mitgefühl.
Liebe ist der Moment, in dem du aufhörst, hart mit dir selbst zu sein.

Gerade beim Thema Essen sind wir oft unsere strengsten Kritiker:innen.
Doch dein Körper verdient keine Bewertung – sondern Wertschätzung.

Heute darf Liebe auch heißen:
✨ dir etwas zu gönnen
✨ deinen Hunger ernst zu nehmen
✨ ohne schlechtes Gewissen zu genießen

Welche Form von Liebe schenkst du dir heute? 💕

⏰Spät aber doch: Wir sind nun auch auf den Trend „Dinge die uns (nicht) jucken“ aufgesprungen. Bei uns natürlich mit dem...
13/02/2026

⏰Spät aber doch: Wir sind nun auch auf den Trend „Dinge die uns (nicht) jucken“ aufgesprungen.

Bei uns natürlich mit dem Bezug zur Ernährung🍫

12/02/2026

Rote Linsen sind eine tolle pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle. Sie sind in 10 Minuten gar und eignen sich daher super für schnelle, einfache Rezepte, wie zum Beispiel unseren farbenfrohen Linsensalat. Er eignet sich super als Snack für Zwischendurch oder als Mittagessen fürs Büro. Falls du´s ausprobieren willst, gibt´s hier das Rezept für dich ✨💪
Für 2 Portionen brauchst du:
120g rote Linsen 100g Feta
100g Rote Rüben
1 Orange
3-4 EL Granatapfelkerne
frische Petersilie nach Belieben
Salz, Pfeffer
Für die Marinade brauchst du nur noch:
1 EL Olivenöl
2 EL Himbeeressig

Zubereitung: Die Roten Linsen für 5-10 Minuten kochen, abseihen und abkühlen lassen. Mit den klein geschnittenen Roten Rüben, Feta, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Granatapfelkerne und filetierten Orangenstücken mischen. Nach Geschmack mit Öl und Balsamico marinieren und servieren. 💫

12/02/2026

Mealprep Linsensalat für lange Arbeitstage🥗
Cremig, einfach und köstlich.
Verfeinert kann der Linsensalat mit Feta oder Mozzarella werden. Ein Stück Gebäck dazu und fertig ist das Mittag- oder Abendessen.

Zutaten für 3 Portionen:
- 200 g braune Linsen(roh)
- 1 Paprika rot
- 6-8 getrocknete, eingelegte Tomaten
- Petersilie
- Dressing aus: 1,5 EL Tahini (Sesammus), 3 EL Apfelessig, 2 EL Senf, 2 EL Olivenöl
- Kreuzkümmel gemahlen, Koriander, Salz und Pfeffer

Wenn du möchtest kannst du natürlich Gemüse oder Dressing tauschen oder bereits gekochte Linsen (dann 400g) verwenden.

Speicher das Rezept und probiers!✨🤞🏻

Adresse

Arnfelser Straße 45
Leibnitz
8430

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 16:00
Dienstag 08:00 - 16:00
Mittwoch 08:00 - 16:00
Donnerstag 08:00 - 16:00
Freitag 08:00 - 16:00

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