Waldner Getreidemühlen

01/06/2026

zum 🌾🎈
Ob alleinerziehende Mamis, Papis oder Großeltern, ob liebevolle , nervenstarke KITA- oder die „Lieblings-Kindergärtnerinnen der Welt“:

Zum diesjährigen Weltkindertag möchten wir – als traditionelles Familienunternehmen aus Osttirol – vor allem euren Kindern eine Riesenfreude bereiten. Deshalb verlosen wir im Sinne einer gesunden Kinderernährung:

1x ACTIVE BOX von WALDNER – voller Flocken-Spaß für Groß & Klein, inklusive:

🌾 Hand-Flocker aus 100% Eschenholz zum Selberquetschen von superfrischen und nährstoffreichen fürs eigene Frühstücksmüsli oder zum Backen von knusprigen Haferkeksen

🌾 Schaufel & Behälter aus Vollholz fürs Lieblingskorn
🌾 Müsli-Schüssel aus Porzellan
🌾 Geheimrezepte aus der WALDNER Getreideküche
zum Entdecken, Mitflocken, Mitmischen & Lecker-Schmecken-Lassen

👉 Und so geht’s:
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😇 Eine Person im Kommentar markieren, die aus eurer Sicht unsere ACTIVE BOX mehr als verdient hat – ob für die eigenen Kids oder die Kinder ihrer KITA, Tagespflege oder Kindergarten-Einrichtung

🍀 Mit etwas Glück gewinnen & den Kleinen eine große Flocken-Freude machen!

🍀🍀 Für doppelte Win-win-Chancen: Diesen Post zusätzlich reposten und/oder in eurer Story teilen.

Wir drücken euch die Flocken! Ähmmmm, die Daumen! 🤭🌾🥳

PS / wichtiger Hinweis: Unsere elektrischen Getreidemühlen und Handmühlen sind kein Kinderspielzeug, sondern Haushaltsmühlen mit hohen Sicherheitsstandards. Deshalb sollten sie stets nur unter Aufsicht von Erwachsenen verwendet werden.

Gewinnspielstart: 01.06.2026
Teilnahmeschluss: 15.06.2026, 12.00 Uhr
Teilnahmebedingungen: http://bit.ly/3uEaCN3

Die Gewinnerin bzw. der Gewinner wird von uns per Zufallsverfahren ermittelt und per PM / Privatnachricht benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta und wird in keiner Weise von Meta gesponsert, unterstützt oder organisiert.

29/05/2026

WALDNER 💛 e-Book-Empfehlung „Hafer-Flocken-Handbuch“ 😍🌾

27/05/2026

🌾 Das WALDNER
Als traditionelles Familienunternehmen aus waren wir, wie kaum ein anderes Unternehmen, nicht nur aktiv an der Weiterentwicklung unseres Handwerks Getreidemühlenproduktion beteiligt. Dank unserer jahrzehntelangen Präsenz auf internationalen Messen und der direkten Nähe zu Kunden aus aller Welt konnten wir auch die individuellen Veränderungen des Marktes aus nächster Nähe beobachten.

Mit diesem Wissen und Erfahrungsschatz stellen wir heute fest: Der Markt der Getreidemühlen hat sich verändert. Denn in den Köpfen der Verbraucher hat im Laufe der letzten 30 Jahre ein massiver Wandel stattgefunden.

Während es in den 1990er-Jahren vor allem der -Boom war, der die Nachfrage nach unseren WALDNER Mühlen geprägt hat, rückte bei unseren Kunden später der Wunsch in den Vordergrund, selbst zu sowie frische fürs selber herzustellen.

Heute geht der Trend noch einen Schritt weiter. Immer mehr Menschen möchten genau wissen, was auf ihren Teller kommt. Sie wollen Herkunft, Verarbeitung und Qualität ihrer Lebensmittel besser verstehen oder auch bewusst selbst in die Hand nehmen.

Genau diesen Wandel spüren wir aktuell immer stärker bei der Nachfrage v.a. nach unseren großen . Besonders im Bereich , im -Verkauf, in der Direktvermarktung und bei - wächst das Interesse an frisch gemahlenem aus eigener, kontrollierter Herstellung enorm.

Dabei setzen rund 90% unserer Großkunden auf WALDNER Gewerbemühlen aus unserer GMSM Serie mit Siebmaschine dank ihrer vielfältigen Einsatzmöglichkeiten: In nur einem Mahlgang kann man damit nicht nur Feinmehl produzieren, z. B. für oder Kuchen, sondern auch Grieß (für Nudeln) und Kleie (für Porridge). Zusätzlich wird das Mahlgut besonders schonend verarbeitet, da es nicht erhitzt wird. Hmmm.... Und dieser Duft!!! 🙃

Doch für uns ist dieser Trend mehr als nur eine Marktbewegung. Er ist die Rückkehr zu dem, was Lebensmittel eigentlich sein sollten: LEBENSmittel. 💚🌾

20/05/2026

von Karoline Vargas
😍🌾Einfach, herzhaft, selbstgemacht: französische aus frischem Vollkornmehl — perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Snack.

Und das Beste: der Teig ist in wenigen Minuten fertig. Außen knusprig, innen weich und super vielseitig zum Belegen ✨

Zutaten:
• 2 Tassen Mehl
(ich habe Vollkornmehl verwendet, aber du kannst auch 1 Tasse helles Mehl und 1 Tasse Vollkornmehl mischen)
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 EL Sauerteiganstellgut (optional)
• 1 Ei
• 4 g Salz
• 1 EL Sesam

Einfach alles mit einem Löffel verrühren, nicht kneten und auch nicht zu lange rühren 😊

Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach wie im Video formen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun ist 😍

15/05/2026

🤔 WAS machen eigentlich im ?
🤔 WIE gelingt daraus ein gutes Quellstück?
🤔 WARUM sollte man die Flocken dafür am besten selber quetschen?

😍 Diese und andere spannende Fachfragen beantwortet euch heute die liebe Julia von Kruste&Krume – der ersten Wiener Brotbackschule und unserem frisch gebackenen Partner von nebenan für echten Getreidegenuss. Praxisnah, anschaulich und uuuuuunglaublich sympathisch. 🥰

Gezeigt wird das Ganze am Beispiel eines -Brotes mit frischen Roggenflocken. Direkt aus der heißen Backstube in . 🌾🍞

😃 Und? Wer von euch möchte dieses tolle Brot mal nachbacken? Oder habt ihr eventuell andere Geheim-Tipps für uns und unsere Brotback-Fans?

10/05/2026

Heute möchten wir euch ausnahmsweise keine schlauen Getreide-Tipps geben, keine heißen Backrezepte mit euch teilen und keine neuen WALDNER Mühlen virtuell zum Mahlen oder Flocken bringen.

Heute möchten wir einfach nur „Danke“ sagen. Speziell zum . Und zwar einer ganz besonderen Mutter:

Der von allem, was uns umgibt. Was wächst, gedeiht und uns ernährt. Der Mutter, die uns allen Tag für Tag das Leben aufs Neue schenkt und uns rund um die Uhr mit wertvollen Gaben der beschenkt:

🦋 Mit fruchtbarer Erde, naturreinem Wasser und glasklarer Bergluft. Mit der Kraft der Sonne und der wahren Leichtigkeit des Seins. Aber auch mit einer Schönheit, die viele von uns leider viel zu oft als selbstverständlich hinnehmen.

Besonders hier, bei uns in , ist SIE jeden Tag spürbar. Überall, mit allen Sinnen und besonders in all dem, was hier, in unserer WALDNER Werkstatt, seit über 30 Jahren mit Liebe, Ruhe und Sorgfalt entstehen darf:

🌾 Echtes Mühlenhandwerk. Aus 100% Echtholz.
Aus dem echten Osttirol.

Deshalb sagen wir heute von Herzen:

🙏 DANKE, MUTTER NATUR!
Für deine Schönheit, deine Stärke, deinen Reichtum und deine ewige Geduld mit uns, Menschen.

In Liebe & Achtsamkeit 💚

Deine WALDNER Getreidemühlen

06/05/2026

Frisch geflocktes Früchte-
von

"We love Müsli!
So bereite ich seit Jahren unser Familienmüsli vor und die Kids LIEBEN es.

Unser neues Highlight sind die frischen Haferflocken :)
Die machen das Müsli noch nährstoffreicher und geschmackvoller.

Rezept:

4-5 Äpfel zerkleinern 4 Sek/Stufe 4
500 gr Joghurt
200 gr Quark
500 ml Milch
1 Schüssel Haferflocken
Etwas Honig

Umrühren: 30 sek Stufe 5

Mit frischem und gefriergetrocknetem Obst anrichten. Wir machen gern noch Nüsse und Schokodrops dazu.

Unsere Flockenquetsche ist von Waldner Getreidemühlen
Sie ist elektrisch und hat 2 Funktionen: Flocken quetschen und auf der anderen Seite Mehl mahlen. Die Kombimühle „Luis“ bereichert seit einigen Wochen unsere Mahlzeiten und wir sind begeistert."

30/04/2026

🙃 Manchmal beginnt ein neuer Weg nicht mit einer Routenplanung bei Google Maps, nicht mit einem One-Way-Ticket ans andere Ende der Welt und schon gar nicht mit einem ausgefeilten Businessplan. Manchmal ist es einfach „nur“ der tiefe Wunsch, für die eigene Familie nur das Beste zu wollen. Immer. In jeder Lebenslage. Und auch dann, wenn der Weg dorthin zunächst ungewiss, herausfordernd oder völlig neu erscheint.

🌾 Bei Steffen Schneider .brote aus Unterfranken in Deutschland war genau dieses unbändige Gefühl der Anfang von etwas, das vor mehr als 5 Jahren seinen Berufs- und Privatalltag von Grund auf verändern sollte. Was als persönliche Suche nach einem besseren, „ehrlicheren“ und gesünderen für seinen kleinen Sohn, der eines Tages an Diabetes erkrankte, begann, wurde Schritt für Schritt zu echter Leidenschaft, täglich gelebtem und schließlich zu einer ganz neuen Berufung.

Wie aus einem Studio-Fotografen aus Münnerstadt durch eine ganz persönliche Familiengeschichte ein Lieblingsbäcker vor Ort wurde und wie eine WALDNER ihn auf seinem neuen Lebensweg bis heute tatkräftig begleitet, erfahrt ihr jetzt in unserem Blog-Beitrag, inklusive TV-Beitrag von BR24 und WALDNER Interview mit Steffen Schneider persönlich – unserem Back-Rockstar aus Münnerstadt. 🤘🤩

PS:
Danke, lieber Steffen, für unser Interview, Ihr Vertrauen in unser Familienunternehmen und unsere Osttiroler . Wir freuen uns von ❤️, ein kleiner Teil Ihrer ganz persönlichen Erfolgsgeschichte zu sein. 🤗🌾

Denn genau solche Geschichten, wie Ihre, sind es, die uns bei WALDNER immer wieder aufs Neue berühren: Geschichten von Menschen mit Haltung, echter Leidenschaft und dem Wunsch, etwas Gutes zu schaffen. Etwas Echtes. Für die eigene Familie, für seine Mitmenschen, aber auch für sich selbst. Etwas, was man mit eigenen Händen, viel Herz und bestem Gewissen an andere weitergeben kann.

PS: Was wir dennoch ein klein wenig bedauern? Dass zwischen Ihren wunderbaren Broten in Münnerstadt und unserem WALDNER Team in Lienz leider doch ein paar Langzeitteigführungen zu viel liegen. 😢

Bei Steffen Schneider aus Unterfranken in Deutschland war genau dieses unbändige Gefühl der Anfang von etwas, das vor mehr als 5 Jahren seinen Berufs…

29/04/2026

von
- – weich, saftig, ohne Industriezucker, mit frisch gemahlenem Mehl🌾 🥰

"Dieser Schokokuchen ist aus einem Fail heraus entstanden… und ist genau deshalb einer meiner besten geworden 🍫✨

Ich habe das ursprüngliche Rezept komplett überarbeitet, angepasst und daraus meine eigene Version entwickelt – und das Ergebnis ist genau so, wie ich es mir vorstelle: fluffig, saftig und richtig schokoladig. ✨

Die Geheimzutat siehst du im Video 👀 (Spoiler: sie verleiht dem Kuchen eine aromatische Tiefe im Geschmack)

Zutaten:
Vollkornmehl
Kakao
Eier
Öl
Zucker / natürliche Süße
Joghurt/Milch
Backpulver
Geheimzutat 🤫

Ich bin wirklich überrascht, wie gut dieser Kuchen geworden ist – vielleicht gerade weil er nicht geplant war.

Was glaubst du: Was ist die Geheimzutat? 👇

Und würdest du ihn nachbacken?"

16/01/2026

Wir sind echte Osttiroler. Durch und durch. Darum fällt es uns manchmal wirklich nicht leicht, in aller Öffentlichkeit – wie hier auf Social Media – ständig über uns selbst zu sprechen, immer wieder unsere Getreidemühlen zu loben und permanent zu erzählen, wie sehr unsere WALDNER Unikate Menschen bei einer natürlichen, ausgewogenen Ernährung unterstützen können.

Umso dankbarer sind wir, wenn wir diese Aufgabe auch mal unseren Kunden überlassen dürfen.

So wie heute. 🙂
Anbei findet ihr eine kleine Auswahl der allerschönsten Kundenkommentare der letzten Zeit. Worte, die uns bestätigen, dass wir das, was wir tun, auch wirklich gut können: Hochwertige Getreidemühlen in Handwerksarbeit herstellen und den Menschen ein gesundes (Küchen-)Leben erleichtern.

Habt ihr dem Ganzen etwas hinzuzufügen? Sehr geren! Wir freuen uns über jedes eurer Kommentare und WALDNER Erlebnisse. 🌾💛