Orinition - n/fl/ourish soulmindbody

08/10/2025

durch die - Gelungene trotz unregelmäßiger Arbeitszeiten
(BZfE) – , oder ? Arbeitnehmende in der Schichtarbeit haben anders strukturierte Arbeitswochen, unregelmäßige Schlafenszeiten und damit verbunden häufig keine festen Essenszeiten. Eine an diese Gegebenheiten angepasste Ernährung ist besonders wichtig, um den Organismus zu entlasten. Besonders das Arbeiten in Nachtschicht heißt, gegen den natürlichen Rhythmus des Körpers arbeiten.

Da der Mensch normalerweise tagaktiv ist, schränkt unser Körper nachts viele Funktionen ein: Körpertemperatur und Blutdruck sinken, Puls, Herzschlag und Atmung werden langsamer und die Verdauungs- und Entgiftungsleistung der Organe nimmt ab. Selbst bei Menschen, die über einen langen Zeitraum nachts arbeiten, ist eine wirkliche Umstellung des Körpers kaum gegeben, da äußere Reize wie Hell-Dunkel-Phasen, Temperatur, Lärm und Licht bei Nacht und das Zeitbewusstsein auf den Menschen einwirken. Außerdem vollziehen die Nachtarbeitenden einen erneuten „Schichtwechsel“ wenn sie am Tag ihre Freizeit mit Freunden und Familie verbringen.

Nacht- und Wechselschichten können Schlafstörungen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Völlegefühl sowie Verstopfungen hervorrufen. Auch das Risiko für bestimmte Krankheiten steigt. Das kann auf ein ungünstiges Ernährungsverhalten in der Nachtschicht oder auf das Auslassen von Mahlzeiten zurückzuführen sein. Je nach Schichtart sollten die Mahlzeiten entsprechend angepasst werden.

Bei der Frühschicht bietet sich ein ausgewogenes Frühstück an und bei Bedarf eine leichte Zwischenmahlzeit bis zum Mittagessen. Mittags und abends sollte wie gewohnt gegessen werden. Bei der Spätschicht werden Frühstück und Mittagessen zu den gewohnten Zeiten gegessen. Auch das Abendessen sollte auf der Arbeit zu der gewohnten Zeit verzehrt werden. Die Nachtschicht erfordert ein ausgewogenes Abendessen, das sich von der Portionsgröße her an einem Snack orientieren sollte. Vorteilhaft ist es, in der zweiten Nachthälfte nichts oder nur eine Kleinigkeit zu essen. Ein Frühstück nach der Nachtschicht hilft, einem möglichen Hungergefühl während des Schlafens entgegenzuwirken.

Generell sollte der tägliche Mahlzeitenrhythmus während der Schichtarbeit möglichst aufrechterhalten werden. Um den sozialen Austausch zu fördern, wäre es gut, wenn eine Mahlzeit in Gemeinschaft eingenommen wird. Ausreichend zu trinken ist ebenfalls wichtig.

Die Arbeit im Schichtdienst belastet also generell die Gesundheit der Mitarbeitenden. Um dem entgegenzuwirken, sind präventive Maßnahmen wie regelmäßige Pausen und gesunde Ernährung, aber auch ausreichender Schlaf entscheidend. Arbeitgebende können unter anderem durch ergonomische Arbeitsbedingungen und Kantinen unterstützen. Ausreichende Bewegung sollte in der Schichtarbeit durch entsprechende Angebote gefördert werden. Nur durch eine enge Zusammenarbeit von Mitarbeitenden und Betrieb kann Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit langfristig gesichert werden.

Lisa Hauck, https://bit.ly/3ZA5STT

Weitere Informationen:

IN FORM: Ernährung bei Schichtarbeit

IN FORM: Gesund essen und ausreichend bewegen im Außendienst

IN FORM: Gesunde Ernährung im Homeoffice

IN FORM: Wie Ernährung Krankheiten beeinflusst

BZfE: Mahlzeiten planen und genießen

(Bildquelle: © naraichal – https://adobe.ly/4dyxnTt)

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08/10/2025

wie erzählt uns Elisabeth Walter, die Aufstellerin in meiner Radiosendung -

06.07.2025 - Schon einmal darüber nachgedacht, wie Worte – die wir sagen oder denken – auf uns und andere wirken? Im Gespräch mit Elisabeth Walter, einer erfahrenen Aufstellerin, geht es um das Thema: „Wie Worte auf uns wirken!“

06/10/2025

- What introverts wish everyone else knew

Comedian Shalewa Sharpe recounts the hilarious tale of how capitalism broke her ankle, what’s going on with dive bar bathrooms and why she — a quiet soul who likes to sip chamomile tea — brings a tote bag to a wild night out.

05/10/2025

- Referenz für Bücher über Ernährungsherausforderungen von Maudrich Verlag
https://bit.ly/43dazXb – maudrich.gesund essen
Viele hilfreiche tolle Bücher rund um Ernährungsherausforderungen mit wissenschaftlichem verständlichem Hintergrund, Rezepten und vieles mehr!

Titel: Selbstfürsorge für Pflegekräfte
Mit Yoga und Mentaltraining kraftvoll im Beruf

Pflegekräfte stehen täglich vor physischen und psychischen Herausforderungen. Ingrid Hilmer, selbst erfahrene Pflegefachkraft, Yogalehrerin und Mentaltrainerin, bietet mit diesem Praxisbuch einen wertvollen Leitfaden zur Selbstfürsorge im Pflegealltag. Das Buch kombiniert theoretisches Wissen mit praktischen Übungen aus Yoga und Mentaltraining, um Pflegepersonen dabei zu unterstützen, ihre Gesundheit und Lebensqualität zu erhalten.
Inhaltliche Stärken
• Ganzheitlicher Ansatz: Das Buch basiert auf fünf Säulen: Körperübungen, Atmung, Entspannung, Ernährung sowie positives Denken und Meditation. Diese ganzheitliche Herangehensweise fördert nicht nur die körperliche, sondern auch die mentale Gesundheit.
• Praxisnahe Übungen: Neben theoretischen Erläuterungen enthält das Buch zahlreiche Übungen, die leicht in den Berufsalltag integriert werden können. Über QR-Codes sind ergänzende Audio- und Videoanleitungen verfügbar, die die Umsetzung erleichtern.
• Zielgruppenorientierung: Die Übungen sind speziell auf die Bedürfnisse von Pflegekräften zugeschnitten und berücksichtigen deren oft begrenzte Zeitressourcen. Auch für Anfänger:innen im Yoga sind die Übungen geeignet.
In meiner Tätigkeit als Gesundheitsmanagerin und Ernährungstrainerin sehe ich oft, wie wichtig Selbstfürsorge für Pflegekräfte ist. Dieses Buch bietet nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Werkzeuge, die im stressigen Pflegealltag umsetzbar sind. Es eignet sich hervorragend für Workshops, Schulungen oder als Begleitmaterial in der betrieblichen Gesundheitsförderung (auch für andere berufliche Bereiche).
Fazit
Das Buch „Selbstfürsorge für Pflegekräfte“ ist ein wertvolles Praxisbuch, das Pflegepersonen und alle im Gesundheitsbereich dabei unterstützt, ihre eigene Gesundheit nicht aus den Augen zu verlieren. Durch die Kombination von Yoga und Mentaltraining, sowie einen kleinen Ausschnitt rund um passend Ernährung aus der yogischer Sicht bietet es einen ganzheitlichen Ansatz zur Stressbewältigung und Gesundheitsförderung. Ein empfehlenswertes Werk für alle, die im Pflegebereich tätig sind oder Pflegepersonal unterstützen und ihre Selbstfürsorge stärken möchten.

Autorin: Ingrid Hilmer
Verlag: maudrich
ISBN-Nr. 978-3-7089-2484-7
Seitenanzahl: 159
Softcover
https://bit.ly/4cYddn4

Die aktuellen Neuerscheinungen aus dem maudrich Verlagsprogramm, darunter Ratgeber zu Gesundheit, Ernährung, Wohlfühlen und Entspannen.

02/10/2025

All it takes is 10 mindful minutes

When is the last time you did absolutely nothing for 10 whole minutes? Not texting, talking or even thinking? Mindfulness expert Andy Puddicombe describes the transformative power of doing just that: Refreshing your mind for 10 minutes a day, simply by being mindful and experiencing the present mome...

30/09/2025

Getrocknete Leckereien - und durch haltbar machen
(BZfE) – Durch Trocknen oder Dörren lässt sich Obst und Gemüse zu Hause natürlich und schonend konservieren. Wer ein paar Tipps beim Selbermachen beachtet, kann sich über getrocknete Leckereien wie duftende Apfelringe oder knusprige Gemüsechips freuen.

Dörren ist eines der ältesten Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Bereits im Mittelalter ließen die Menschen Apfelringe oder Birnenschnitze in der Sonne auf Schnüren trocknen, um sich vitaminreiche Vorräte für den Winter anzulegen. Beim Trocknen reduzieren Wärme und Luftzirkulation den Wassergehalt, sodass sich Mikroorganismen kaum noch vermehren können. Zugleich intensiviert sich das Aroma, und Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe liegen konzentrierter vor. Aber auch der Fruchtzuckergehalt steigt bei Trockenobst entsprechend an, sodass es sehr energiereich ist und man es nur in Maßen genießen sollte.

Fast jede Obst- und Gemüseart kann auf diese Weise haltbar gemacht werden, wobei eine relativ feste Struktur von Vorteil ist. Ideale Kandidaten sind beim Obst zum Beispiel Äpfel, Heidelbeeren, Aprikosen und Pflaumen, beim Gemüse Möhren, Pastinaken, Zucchini und Tomaten. Vor dem Trocknen werden sie in etwa gleich große Scheiben, Stücke oder Hälften geschnitten. Für Apfelringe das Kerngehäuse ausstechen und die Frucht in dünne Ringe hobeln. Kleinere Früchte wie Mirabellen, Kirschen, Trauben oder Beeren können als Ganzes gedörrt werden.

Besonders schonend und ganz ohne Energieaufwand ist das Trocknen an der Luft an Orten mit mindestens 30 Grad Celsius: etwa gut geschützt im Freien oder Wintergarten, auf dem Speicher oder an der Heizung. Damit die Stücke gleichmäßig trocknen und nicht schimmeln, braucht man dafür Roste, Siebe oder einen Trockenrahmen. Mit etwas Geduld lassen sich Gemüse- oder Obstscheiben mit etwas Abstand auf eine Schnur auffädeln und aufhängen. Allerdings braucht es bei dieser Methode viel Zeit, und das Dörrgut kann leicht verderben.

Eine bewährte, aber energieintensive Methode ist das Dörren im Backofen. Dabei sollte bei niedriger Temperatur (40 bis 50 Grad Celsius) die Tür einen Spalt breit geöffnet sein, damit die feuchte Luft entweichen kann.

Ein Dörrautomat ist allerdings die einfachste Möglichkeit, Obst und Gemüse zu trocknen. Im Handel gibt es schon relativ günstige Geräte. Sie funktionieren wie ein kleiner Umluft-Backofen und sind deutlich energieeffizienter als der Backofen. Wenn man größere Mengen dörren möchte, kann sich die Anschaffung lohnen.

Während des Trockenvorgangs sollte man das Obst öfter kontrollieren. Wichtig ist eine gute gleichmäßige Belüftung, daher sollte man die Stücke häufiger wenden und lieber kleinere Mengen verarbeiten. Die Trockenzeit hängt von Größe und Dicke des Lebensmittels ab. Das Dörrgut ist fertig, wenn es noch leicht elastisch ist und auf festen Druck kein Saft mehr austritt. Die getrockneten und abgekühlten Naschereien in luftdicht verschließbaren Gläsern oder Folienbeuteln an einem dunklen und trockenen Ort wie dem Vorratsschrank oder im kühlen Keller aufbewahren. Am besten verbraucht man sie innerhalb eines Jahres, da sie bei längerer Lagerung Geschmack und Aroma verlieren.

Heike Kreutz, https://bit.ly/3ZA5STT

Weitere Informationen:

BZfE: Haltbarkeit von Lebensmitteln

BZfE: Der Saisonkalender

BZfE: Saisonales Obst und Gemüse einfrieren – Tipps und Tricks zum Selbermachen

BZfE: Sommerfrüchte im Glas – Köstliche Aufstriche aus frischem Obst

BMLEH: Kompass Ernährung – Den Sommer verlängern - Haltbarmachen leichtgemacht

(Bildquelle: © Mc Stock – https://adobe.ly/4dyxnTt)

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30/09/2025

was andere über Bernadette sagen!

18/09/2025

Referenz für Bücher über Ernährungsherausforderungen von Maudrich Verlag
www.maudrich.com – maudrich.gesund essen
Viele hilfreiche tolle Bücher rund um Ernährungsherausforderungen mit wissenschaftlichem verständlichem Hintergrund, Rezepten und vieles mehr!

bei

Osteoporose ist eine Volkskrankheit, die mit zunehmendem Alter – speziell bei Frauen nach der Menopause – an Bedeutung gewinnt. Das Buch Ernährung bei Osteoporose von Facultas bietet in zwei Teilen wertvolle Einblicke: Der erste Teil liefert eine fundierte medizinische Übersicht zu den Ursachen und Mechanismen dieser Erkrankung, während der zweite Teil durch nährstoffreiche Rezepte praktische Unterstützung bietet.
Inhaltliche Stärken
• Wissenschaftliche Fundierung: Die Autoren schaffen es, komplexe Themen wie den Knochenstoffwechsel und die Rolle von Calcium und Vitamin D klar und verständlich darzustellen.
• Praktische Tipps: Das Buch ist angereichert mit vielen abwechslungsreichen Rezepten, die in unterschiedliche Tagesmahlzeiten unterteilt sind. Dabei wird auf die wesentlichen Nährstoffe, die bei Osteoporose von Bedeutung sind, detailliert eingegangen.
• Ganzheitlicher Ansatz: Neben der reinen Symptombehandlung wird auch die Prävention ausführlich beschrieben, was es zu einer wertvollen Ressource für Gesundheitsprogramme macht.
Dieses Buch ist eine starke Empfehlung für alle, die sich mit dem Thema Osteoporose – sei es aus gesundheitlichen oder ernährungswissenschaftlichen Gründen – näher beschäftigen möchten. Es vereint Theorie und Praxis auf eine Weise, die Leser nicht nur Wissen, sondern auch Motivation für einen gesünderen Lebensstil vermittelt.

Passend für Betroffene sowie für Fachkräfte im Gesundheitswesen.

Autorin: Agnes Budnowski, Flora Koller, Martina Kreuter-Müller, Maya Thun
Verlag: maudrich
ISBN-Nr. 978-3-99002-171-2
Seitenanzahl: 152
Softcover
https://www.facultas.at/item?isbn=978-3-99002-065-4

16/09/2025

- How to speak up — even when you don’t want to

What stops you from speaking up when it matters most? Healthcare leader Sarah Crawford-Bohl offers a practical, compassionate framework to have difficult conversations with clarity and heart — and shows how it can lead to stronger teams and real impact.

15/09/2025

- für - Mit und kraftvoll im Beruf

Pflegekräfte stehen täglich vor physischen und psychischen Herausforderungen. Ingrid Hilmer, selbst erfahrene Pflegefachkraft, Yogalehrerin und Mentaltrainerin, bietet mit diesem Praxisbuch einen wertvollen Leitfaden zur Selbstfürsorge im Pflegealltag. Das Buch kombiniert theoretisches Wissen mit praktischen Übungen aus Yoga und Mentaltraining, um Pflegepersonen dabei zu unterstützen, ihre Gesundheit und Lebensqualität zu erhalten.
Inhaltliche Stärken
• Ganzheitlicher Ansatz: Das Buch basiert auf fünf Säulen: Körperübungen, Atmung, Entspannung, Ernährung sowie positives Denken und Meditation. Diese ganzheitliche Herangehensweise fördert nicht nur die körperliche, sondern auch die mentale Gesundheit.
• Praxisnahe Übungen: Neben theoretischen Erläuterungen enthält das Buch zahlreiche Übungen, die leicht in den Berufsalltag integriert werden können. Über QR-Codes sind ergänzende Audio- und Videoanleitungen verfügbar, die die Umsetzung erleichtern.
• Zielgruppenorientierung: Die Übungen sind speziell auf die Bedürfnisse von Pflegekräften zugeschnitten und berücksichtigen deren oft begrenzte Zeitressourcen. Auch für Anfänger:innen im Yoga sind die Übungen geeignet.
In meiner Tätigkeit als Gesundheitsmanagerin und Ernährungstrainerin sehe ich oft, wie wichtig Selbstfürsorge für Pflegekräfte ist. Dieses Buch bietet nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Werkzeuge, die im stressigen Pflegealltag umsetzbar sind. Es eignet sich hervorragend für Workshops, Schulungen oder als Begleitmaterial in der betrieblichen Gesundheitsförderung (auch für andere berufliche Bereiche).
Fazit
Das Buch „Selbstfürsorge für Pflegekräfte“ ist ein wertvolles Praxisbuch, das Pflegepersonen und alle im Gesundheitsbereich dabei unterstützt, ihre eigene Gesundheit nicht aus den Augen zu verlieren. Durch die Kombination von Yoga und Mentaltraining, sowie einen kleinen Ausschnitt rund um passend Ernährung aus der yogischer Sicht bietet es einen ganzheitlichen Ansatz zur Stressbewältigung und Gesundheitsförderung. Ein empfehlenswertes Werk für alle, die im Pflegebereich tätig sind oder Pflegepersonal unterstützen und ihre Selbstfürsorge stärken möchten.