GrünKraft e.U. Gerda Holzmann

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Wildkräuterwanderungen, Räuchern & Energetik
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Bücher, Tipps & Rezepte

14/08/2025

Die ersten sind werden reif. Holunderbeeren, Vogelbeeren, und sind nur ein paar der vitaminreichen , die dein bereichern können. Entdecke mit mir wertvolle Wildfrüchte und lerne deren Verarbeitung und kennen.

Erfahre, wie du:
🌿 wilde sicher bestimmen kannst
✂️ Wildkräuter im Herbst richtig erntest und verarbeitest
👩‍🍳Kräuter richtig trocknen und haltbarmachen kannst
🍯 Kräuterauszüge wie Kräuteröl oder eine Tinktur herstellst
🍎 mit frisch gepflückten Wildfrüchten ein haltbares Mus herstellst

Entdecke die verborgenen Kräfte, die in den wilden schlummern. Auf einer Strecke durch Wald und Wiese am nehmen wir die heimischen genau unter die Lupe.

Im Anschluss setzen wir gemeinsam ein mit Kräutern und Früchten als Mitbringsel an.

👉 Details und Anmeldung im Link in meiner Bio und unter: https://www.gruen-kraft.at/termine/

10/08/2025

Ich bin im Himmel! Ich habe gestern eine Wiese mit blühender gefunden. Solche findet man auch im nicht mehr oft. Deshalb gebe ich beim Acht, dass ich nicht zu viel nehme.

Da wir uns mitten in der befinden, hier noch einmal die wichtigsten Regeln zum :

1. Sei dir sicher! Pflücke nur, was du mit Sicherheit bestimmen kannst.
2. Nimm nur von Orten mit ausreichend .
3. Nimm maximal ein Drittel der Pflanzen.
4. Ein (Sträußchen, das man mit einer Hand halten kann) gilt als maximale Menge.
5. Schone die Natur! Achte beim Sammeln darauf, dass du andere Pflanzen nicht beschädigst.

Ich wünsche dir viel Freude beim Achtsamen und naturfreundlichen Kräutersammeln!

PS: meine nächste findet am 13.09.25 in Arbesbach statt. Infos und Anmeldung im Link in meiner Bio oder unter: https://www.gruen-kraft.at/termine/

03/08/2025

Heute gibt es glutenfreie und laktosefreie Pancakes mit . Ich liebe unseren , in dem Obst, Wildfrüchte, und Gemüse nebeneinander gedeihen.

Felsenbirnen sind heimische Wildobststräucher. Die schmecken wie eine Mischung aus Birnen und Heidelbeeren. Ganz zufällig meine beiden Lieblingsfrüchte.

Ich koche sehr oft nach Gefühl und wiege die Zutaten nicht ab, daher ein reduziertes für 1 Person:

Verrühre 1 Tasse glutenfreies Mehl und 1 Tasse Hafermilch und prüfe die Konsistenz. Der Teig soll dickflüssig sein, aber in der Pfanne noch verrinnen. Süße mit 1 TL Zücker nach Wahl. Füge 1 EL Leinsamen hinzu und mixe den Teig noch einmal gut durch.

Gieße den Teig portionsweise in die heiße befettete Pfanne und streue die Felsenbirnen darauf. Wenden, sobald der Rand der Küchlein eine goldige Farbe hat. Durchbraten, dann auf einen Teller legen.

Bestreue die Pancakes zum Schluss mit etwas Zimt.

Kennst du Felsenbirnen? Hast du weitere Rezepte?

21/06/2025

Happy ! Am längsten Tag im Jahr sprüht das Leben. Heute können wir alles feiern, was uns gibt.

Ein schöner Impuls zur Jahresmitte: was gibt dir Lebensfreude?

17/06/2025

Juhu! Mein erstes wurde mit dem Buchsiegel ausgezeichnet. 2018 ist „Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten“ erschienen, es hat sich als gut bewertetes Standardwerk unter den etabliert.

Es freut mich sehr, dass die 30 ausführlichen und feinfühlig beschriebenen nach wie vor Anklang finden. Ich bekomme immer wieder postives Feedback von Leser:innen. Es ist schön zu spüren, dass meine Absicht, den unschätzbaren Wert der im abzubilden, wahrnehmbar ist.

Mein erstes Buchbaby ist im gesamten und mit persönlicher Widmung in meinem erhältlich (Link in Bio) oder unter www.gruen-kraft.

17/05/2025

Beim Morgenspaziergang die Lage gecheckt: die sind reif. Bei nächster Gelegenheit wird gesammelt 🌿🧺.

06/05/2025

Frische stecken voller . , , , und Co. sind nur ein paar der , die dein bereichern können. Entdecke mit mir wertvolle und lerne deren Verarbeitung und kennen.

Erfahre, wie du:
🔎 Frühlingskräuter sicher bestimmen kannst
🌿 Kräuter im Frühling richtig erntest und verarbeitest
🌸 Kräuter richtig trocknen und haltbarmachen kannst
🍵 Kräuterauszüge wie Kräuteröl oder eine Tinktur herstellst
🍯 Ein Oxymel / einen Sauerhonig selber machen kannst

Entdecke die verborgenen Kräfte, die in den wilden schlummern. Auf einer Strecke am durch Wald und Wiese nehmen wir die heimischen genau unter die Lupe. Im Anschluss setzen wir gemeinsam einen Sauerhonig mit als Mitbringsel an.

👉 Details und Anmeldung im Link in meiner Bio und unter: https://www.gruen-kraft.at/events/wildkraeuterwanderung-fruehlingskraeuter/

30/04/2025

Heute ist . Als Fruchtbarkeitsritus wird der aufgestellt. 🌲 Er verbindet die Energie des Himmels mit der der Erde. Das lässt Feldfrüchte, Wiesen, und sprießen, so der Glaube.

Wenn du heute ein gestalten willst, kannst du die „was möchte ich wachsen lassen“ einbauen. Immer unter der Voraussetzung, dass es stimmig für dich ist.

Wenn du mehr über den wissen möchtest, habe ich den Onlinekurs: „Die Jahreskreisfeste leben“ für dich.

👉 Link in meiner Bio und unter: https://www.gruen-kraft.at/online-kurse-webinare/

Adresse

Wiesensfeld 33/2
Rappottenstein
3920

Telefon

06763344671

Webseite

http://www.gruen-kraft.at/

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