Kräuterexperten nach Ignaz Schlifni

24/04/2026

🌿 Kräuterspaziergänge – draußen lernen, was wirklich wächst 🌿

Man kann viel lesen, viel hören und viel sehen – aber nichts ersetzt das direkte Erleben draußen in der Natur. Bei unseren Kräuterspaziergängen gehen wir gemeinsam hinaus: auf Wiesen, an Waldränder, durch kleine Wege und versteckte Plätze. Dort begegnen wir den Pflanzen so, wie sie wirklich wachsen – eingebettet in ihre natürliche Umgebung.

🌱 Welche Kräuter stehen gerade vor uns?
🌱 Woran erkennen wir sie sicher?
🌱 Was wird traditionell daraus gemacht?

Es sind keine langen Strecken und kein „Leistungsgedanke“.
Vielmehr geht es ums Schauen, Riechen, Innehalten und Verstehen.

Oft bleiben wir einfach stehen, weil es so viel zu entdecken gibt. Und genau dort entsteht das echte Wissen – 𝖲𝖼𝗁𝗋𝗂𝗍𝗍 𝖿ü𝗋 𝖲𝖼𝗁𝗋𝗂𝗍𝗍, 𝖯𝖿𝗅𝖺𝗇𝗓𝖾 𝖿ü𝗋 𝖯𝖿𝗅𝖺𝗇𝗓𝖾.

🌿 Draußen sein.
🌿 Lernen mit allen Sinnen.
🌿 Natur wirklich kennenlernen.

𝗛𝗮𝘀𝘁 𝗱𝘂 𝗟𝘂𝘀𝘁, 𝗲𝗶𝗻𝗺𝗮𝗹 𝗺𝗶𝘁𝘇𝘂𝗴𝗲𝗵𝗲𝗻?
Unsere FNL-Botschafter*innen in ganz Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz freuen sich auf viele gemeinsame Kräuterwanderungen und Treffen.
Hier findest Du alle Veranstaltungen des FNL -> https://fnl.at/veranstaltungen


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

21/04/2026

🌿 Frühling auf dem Teller 🌿

Jetzt ist die Zeit, in der draußen alles wächst, was wir frisch und lebendig auf unseren Teller holen können. Junge Wildkräuter, zarte Blätter und erste Blüten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Frische in die Küche.
Es braucht gar nicht viel – oft reicht ein kurzer Gang vor die Haustüre.

🥗 Einfacher Frühlings-Wildkräutersalat

Du brauchst:
🌱 eine Handvoll Giersch
🌱 ein paar junge Löwenzahnblätter
🌱 Gänseblümchen
🌱 etwas Vogelmiere
🌱 etwas Sauerampfer
🌱 junge Salatblätte
🌱 Radieschen
🌱 (nach Geschmack) Schnittlauch oder Petersilie

Alles gut waschen und klein schneiden.

Für die Marinade:
🥄 1 EL gutes Öl (z. B. Lein- oder Walnussöl)
🥄 etwas Apfelessig
🧂 Salz & Pfeffer
(optional eine fein geschnittene Zwiebel)

Alles vermengen – und wenn du magst, noch ein paar geröstete Brotwürfel dazu.

Kurz wichtig
Nur eindeutig erkennbare, essbare Wildkräuter verwenden und sie gründlich waschen. Bei empfindlichem Magen lieber mit kleinen Mengen anfangen, weil manche Wildkräuter deutlich intensiver schmecken als klassischer Blattsalat.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

17/04/2026

🌿 𝐊𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐚𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫: 𝐋𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧𝐤𝐫𝐚𝐮𝐭 – Begleiter im Frühling 🌬️
Wenn die Natur im Frühling erwacht, ist auch für unsere Atemwege eine Zeit des Aufatmens gekommen. Eine Pflanze, die in der Volksheilkunde seit langem geschätzt wird, ist das Lungenkraut (Pulmonaria officinalis).

Diese hübsche Pflanze aus der Familie der Raublattgewächse gehört zu den frühen Frühlingsboten unserer lichten Wälder. Ihre weiß gesprenkelten Blätter und die Blüten, die sich von zartem Rosa zu Blau verfärben, machen sie leicht erkennbar.

In der traditionellen Kräuterkunde wird Lungenkraut wegen seiner Inhaltsstoffe wie Gerbstoffe, Saponine und Kieselsäure geschätzt. In der Volksheilkunde wird es häufig im Zusammenhang mit den Atemwegen und den Schleimhäuten erwähnt.

💡 Kleiner Tipp aus der Wildkräuterküche:
Die jungen Blätter können auch in der Küche verwendet werden und geben Frühlingssalaten eine leicht würzige Note. Die Natur hält gerade im Frühling viele kleine Schätze bereit – wir müssen nur aufmerksam hinschauen. 🌱


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

13/04/2026

🌼 𝙳𝚎𝚛 𝙻ö𝚠𝚎𝚗𝚣𝚊𝚑𝚗 – 𝚠𝚞𝚗𝚍𝚎𝚛𝚜𝚊𝚖𝚎 𝙱𝚒𝚝𝚝𝚎𝚛𝚔𝚎𝚒𝚝 🌿
Mit ein bisschen Übung erkennst du ihn schon von weitem:
die sattgrünen Rosetten des Röhrlsalats, besser bekannt als Löwenzahn (Taraxacum officinale).

Er begleitet uns beinahe das ganze Jahr – unscheinbar, robust, kraftvoll.

Was ihn so besonders macht?
👉 𝐒𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫𝐤𝐞𝐢𝐭

Diese sanfte Bitterkeit regt unsere Verdauungssäfte an, bringt Leber und Galle in Schwung und hilft, dass es uns nicht so schnell „die Galle übergehen“ lässt – im körperlichen wie im übertragenen Sinn.

🌿 Schon ein paar frische Blätter täglich im Salat können viel bewirken.
💚 Bitterkeit stärkt – innen wie außen

Bitterstoffe sind in unserer heutigen Ernährung selten geworden.
Doch gerade sie helfen uns:

✨ die Verdauung zu regulieren
✨ den Stoffwechsel anzuregen
✨ das innere Gleichgewicht zu fördern

Und noch etwas Spannendes:
Die sanfte Bitterkeit stärkt uns auch mental.
Sie hilft uns, klarer zu bleiben, weniger „überzureagieren“ und gelassener zu sein.

Wenn wir innerlich ausgeglichener sind, wird auch unser Immunsystem geschont – es muss nicht ständig auf Stress reagieren, sondern kann seine Kraft für echte Herausforderungen bewahren.

🌱 Ein einfacher Impuls für deinen Alltag
Das ganze Jahr hindurch jeden Tag ein paar Löwenzahnblätter in den Salat –
so schlicht kann Volksheilkunde sein.

Die Natur stellt uns genau das zur Verfügung, was wir brauchen. Wir dürfen nur wieder lernen, hinzusehen.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at

10/04/2026

|🌿 𝙱𝚛𝚎𝚗𝚗𝚗𝚎𝚜𝚜𝚎𝚕 – 𝚍𝚒𝚎 𝚞𝚗𝚝𝚎𝚛𝚜𝚌𝚑ä𝚝𝚣𝚝𝚎 𝙵𝚛ü𝚑𝚕𝚒𝚗𝚐𝚜𝚔𝚛𝚊𝚏𝚝t 💚
Kaum zeigt sich das erste kräftige Grün, ist sie schon da: die Brennnessel (Urtica dioica) – eine der ersten starken Frühlingspflanzen.

Viele meiden sie wegen ihres Brennens. Doch genau in ihr steckt eine enorme Vitalität.

🌱 Warum sie in der Volksheilkunde so geschätzt wird:
✨ Stoffwechselaktivierend
✨ Unterstützend bei der sogenannten „Blutreinigung“
✨ Reich an wertvollen Mineralstoffen
✨ Begleitend für Niere & Ausleitung

Nach dem Winter bringt sie Bewegung in ein träges System.

💚 Junge Triebe – besonders kraftvoll
Gerade die jungen, zarten Spitzen sind im Frühjahr besonders vitalstoffreich.
Sie enthalten unter anderem Eisen, Magnesium, Kieselsäure und sekundäre Pflanzenstoffe.

Ein paar Blätter im Smoothie, als Suppe oder kurz blanchiert – und du nimmst pure Frühlingsenergie auf.
Was sticht, kann dennoch heilsam sein 😉


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

07/04/2026

🌸 𝐃𝐞𝐫 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥 𝐢𝐬𝐭 𝐝𝐚: Dein Frühlingserwachen mit dem FNL! 🌿
Der April ist in der Volksheilkunde eine ganz besondere Zeit – die Natur erwacht, und wir tun es ihr gleich! Es ist die ideale Phase, um den Körper nach dem Winter zu unterstützen, den Stoffwechsel anzukurbeln und mit neuer Energie durchzustarten.

Was bedeutet der April für uns?
✨ Zeit der Reinigung: Jetzt ist der perfekte Moment für eine sanfte Frühjahrskur, um Ballast abzuwerfen.
🌬️ Stärkung der Atemwege: In unserem (Heft 2/2025) widmeten wir uns intensiv der Kraft der Kräuter, die unsere Lungen unterstützen – etwa das Lungenkraut, das uns jetzt im Frühjahr mit seinen heilenden Eigenschaften zur Seite steht.
🌱 Ab in den Garten: Die Beete rufen! Egal ob Aussaat, Umtopfen oder die ersten Pflanzungen – wir zeigen euch, worauf es jetzt ankommt.
🤝 Gemeinschaft: Der April ist auch die Zeit des Austauschs. Unsere FNL-Botschafter*innen in ganz Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz freuen sich auf viele gemeinsame Kräuterwanderungen und Treffen.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

03/04/2026

🌿 𝐅𝐫𝐨𝐡𝐞 𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧 aus der Welt der Kräuter 🌿
Wir wünschen euch allen ein frohes, lichtvolles Osterfest und viele schöne Begegnungen mit der erwachenden Natur. 🌱🐣


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

31/03/2026

🌿 𝙶𝚛ü𝚗𝚍𝚘𝚗𝚗𝚎𝚛𝚜𝚝𝚊𝚐𝚜𝚜𝚞𝚙𝚙𝚎 – 𝙳𝚒𝚎 „𝙶𝚛ü𝚗𝚎 𝙽𝚎𝚞𝚗𝚎“
𝐒𝐮𝐩𝐩𝐞 𝐝𝐞𝐫 𝐕𝐢𝐫𝐢𝐝𝐢𝐭𝐚𝐬 – der grünen Lebenskraft

Diese Suppe wird traditionell rund um Gründonnerstag gekocht. Die ersten neun Wildkräuter des Frühlings werden gesammelt, fein geschnitten und gemeinsam verkocht – als Zeichen für Erneuerung, Reinigung und Neubeginn.

🌱 Die neun Kräuter
Giersch
Vogelmiere
Taubnessel
Gundelrebe
Schafgarbe (sparsam!)
Brennnessel
Löwenzahn
Sauerampfer
Bärlauch
👉 Wichtig: Nur sammeln, was du sicher erkennst. Junge, zarte Blätter verwenden.

🍲 Zutaten (für 4 Personen)
2 Hände voll gemischte Wildkräuter (insgesamt ca. 150–200 g)
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter oder Olivenöl
1 kleine Kartoffel (für Bindung)
1 Liter Gemüsebrühe
50–100 ml Schlagobers oder Pflanzensahne (optional)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Muskat (optional)
1 Spritzer Zitrone

🧑‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Zwiebel fein würfeln und in Butter oder Öl glasig dünsten.
2️⃣ Kartoffel klein würfeln und kurz mitdünsten.
3️⃣ Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Kräuter grob hacken und erst in den letzten 3–5 Minuten zugeben.
→ Nicht lange kochen! So bleiben Farbe und Inhaltsstoffe erhalten.
5️⃣ Fein pürieren.
6️⃣ Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Spritzer Zitrone abschmecken.
7️⃣ Optional etwas Obers einrühren.

🌿 Volksheilkundliche Bedeutung - Die „Grüne Neune“ gilt als:
✨ stoffwechselanregend
✨ blutreinigend
✨ mineralstoffreich
✨ stärkend nach dem Winter

Besonders Brennnessel, Löwenzahn und Sauerampfer bringen frische Bitterstoffe und Vitamin C – ideal gegen Frühjahrsmüdigkeit.

🌱 𝐅𝐍𝐋-𝐓𝐢𝐩𝐩
Gehe bewusst sammeln. Knie dich hin, rieche, schmecke, spüre.

Die „Grüne Neune“ ist mehr als eine Suppe – sie ist ein Ritual des Übergangs vom Winter in den Frühling.
✨ Mit jedem Löffel nimmst du die Viriditas – die grüne Lebenskraft – in dich auf.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at

27/03/2026

🌿 Wenn im zeitigen Frühjahr die ersten Palmkätzchen an den Zweigen der Weide erscheinen, kündigt sich nicht nur der Frühling an – 𝐞𝐢𝐧 𝐚𝐥𝐭𝐞𝐫 𝐁𝐫𝐚𝐮𝐜𝐡 𝐫𝐮𝐧𝐝 𝐮𝐦 𝐏𝐚𝐥𝐦𝐬𝐨𝐧𝐧𝐭𝐚𝐠 𝐞𝐫𝐰𝐚𝐜𝐡𝐭 𝐰𝐢𝐞𝐝𝐞𝐫 𝐳𝐮𝐦 𝐋𝐞𝐛𝐞𝐧.

Da in unseren Breiten keine Palmen wachsen, wurden in Mitteleuropa seit Jahrhunderten Zweige der Weide mit ihren weichen Kätzchen als Ersatz für Palmzweige verwendet.

https://kraeuterexperten.at/palmkaetzchen-ein-alter-schutzbrauch-zur-osterzeit


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at

Wenn im zeitigen Frühjahr die ersten Palmkätzchen an den Zweigen der Weide erscheinen, kündigt sich nicht nur der Frühling an

22/03/2026

🌿 𝙱ä𝚛𝚕𝚊𝚞𝚌𝚑𝚜𝚊𝚕𝚣 – 𝚆ü𝚛𝚣𝚎 𝚊𝚞𝚜 𝚍𝚎𝚖 𝙵𝚛ü𝚑𝚕𝚒𝚗𝚐 🌿
Wenn der Bärlauch im Frühling sprießt, lohnt es sich, seinen aromatischen Duft auch für später zu bewahren. Eine besonders einfache und beliebte Möglichkeit ist Bärlauchsalz – eine herrliche Würze für viele Gerichte und ein schönes Stück Frühling im Vorratsschrank.

🧂 Rezept für Bärlauchsalz
Zutaten:
• 1 große Handvoll frische Bärlauchblätter
• ca. 200 g grobes Meersalz

Zubereitung:
Bärlauch gut waschen und sehr gründlich trocknen. Anschließend fein schneiden und gemeinsam mit dem Salz im Mixer oder Mörser vermengen, bis sich die grüne Farbe gut verteilt hat.

Die Mischung dünn auf ein Backblech oder eine Platte streichen und bei Zimmertemperatur oder bei sehr niedriger Temperatur im Ofen trocknen lassen. Zwischendurch immer wieder auflockern.

Ist das Salz vollständig trocken, kann es nochmals kurz gemahlen und anschließend in Gläser gefüllt werden.

🌱 Tipp aus der Kräuterküche:
Bärlauchsalz passt wunderbar zu Kartoffeln, Gemüse, Aufstrichen, Eierspeisen oder einfach auf ein Butterbrot. So lässt sich der Geschmack des Frühlings ganz einfach über viele Monate bewahren.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at | www.gesundheitsbote.at

19/03/2026

𝐓𝐚𝐠-𝐮𝐧𝐝-𝐍𝐚𝐜𝐡𝐭-𝐆𝐥𝐞𝐢𝐜𝐡𝐞 – 𝐎𝐬𝐭𝐚𝐫𝐚
Wenn Licht und Dunkel im Gleichgewicht stehen
Um den 21. März herum geschieht etwas Besonderes: Tag und Nacht sind gleich lang. Licht und Dunkel halten sich die Waage.

𝗗𝗶𝗲 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿 𝘀𝘁𝗲𝗵𝘁 𝗮𝗻 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺 𝗪𝗲𝗻𝗱𝗲𝗽𝘂𝗻𝗸𝘁 🌱
Was im Winter verborgen war, beginnt nun sichtbar zu wachsen. Die Säfte steigen, die Knospen öffnen sich, das Grün bricht durch die Erde.
In der alten europäischen Tradition wurde dieses Gleichgewicht als Ostara gefeiert – ein Fest des Neubeginns, der Fruchtbarkeit und des erwachenden Lebens.

🌞 𝗦𝘆𝗺𝗯𝗼𝗹𝗶𝗸 𝗱𝗲𝘀 𝗚𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵𝗴𝗲𝘄𝗶𝗰𝗵𝘁𝘀
Die Tag-und-Nacht-Gleiche erinnert uns daran:
✨ Balance ist die Grundlage für Wachstum.
✨ Licht braucht Dunkel – und umgekehrt.
✨ Jede Phase hat ihre Zeit.

Volksheilkundlich ist dies ein idealer Moment, um:
👉 neue Gewohnheiten zu säen
👉 Altes bewusst loszulassen
👉 innerlich neu auszurichten

🌿 Ein kleines Ritual für dich
Nimm dir heute einen Moment in der Natur.
Spüre den Boden unter deinen Füßen.
Atme bewusst ein – und aus.

Vielleicht pflückst du ein erstes Wildkraut oder berührst eine Knospe.
Die Natur ist jetzt in Bewegung – und du bist Teil davon.


www.fnl.at | www.fnl-kraeuterakademie.at | www.fnl-shop.at | www.kraeuterexperten.at