16/01/2026
🌿 𝐖𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫-𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 für den Jänner – wärmend, stärkend, erdend
Der Jänner ist keine Zeit für tropische Frische, sondern für Kraft aus heimischen, winterfesten Zutaten. In der Volksheilkunde stehen jetzt Wurzeln, Lagerfrüchte und milde Schärfe im Mittelpunkt – sie unterstützen Immunsystem, Kreislauf und innere Wärme.
🥕 Was im Jänner besonders gut passt
Apfel – leicht, bekömmlich, unterstützt Verdauung & Immunsystem
Rote Bete – stärkt Blut & Kreislauf, erdend und aufbauend
Karotte – reich an Beta-Carotin für Schleimhäute
Ingwer (sparsam) – wärmend, durchblutungsfördernd
Zitrone – kleine Frische, Vitamin-C-Impuls
Haferdrink oder warmes Wasser – sanfte Basis statt eiskalter Flüssigkeit
🍹 Jänner-Smoothie „Winterkraft“
Zutaten (1 Glas):
1 Apfel (mit Schale)
½ kleine Rote Bete (roh oder vorgekocht)
1 kleine Karotte
1 daumengroßes Stück Ingwer (nach Geschmack weniger)
Saft ½ Zitrone
200 ml Haferdrink oder lauwarmes Wasser
optional: ½ TL Zimt oder Kurkuma
Zubereitung:
Alles fein mixen. Wer es magenfreundlicher mag, verwendet lauwarme Flüssigkeit oder kurz gedünstete Rote Bete.
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