10/04/2026
Необходими продукти (около 8 кнедли)
250 г стар бял хляб
200 мл прясно мляко
2 яйца
200 г спанак (пресен или замразен)
1 малка глава лук
2–3 с.л. брашно
сол, черен пипер, индийско орехче
масло за запържване
Начин на приготвяне
Хлябът се нарязва на кубчета и се накисва в млякото за около 10 минути. Лукът се запържва в масло. Спанакът се отцежда добре, нарязва се и се добавя към лука.
Всичко се смесва с хляба, яйцата и брашното. Подправя се. Сместа трябва да може да се оформя.
Оформят се кнедли и се варят в подсолена вода на слаб огън около 12–15 минути. Сервират се с масло или настъргано сирене.