22/02/2026
Knusprig gebratener in einer koreanischen Sauce.
Tofu in einer Pfeilwurzelmehl*-Mehl Mischung wälzen. In Mandeldrink wenden und nochmal in der Mehlmischung wälzen. In dunklem gerösteten Sesamöl* ausbraten.
Für die Sauce:
5 Knoblauchzehen gepresst
10 g Ingwer und
10 g frischen Kurkuma fein gerieben
20 g Vollreiswürze*
10 g Mirin Süßwürze*
2 EL Honig oder Ahornsirup
Chili je nach Geschmack
30 g Tomatenmark
20 g dunkles geröstetes Sesamöl*
20 g Tamari Sojasoße*
Tofu knusprig ausbraten und mit Sauce übergießen. Mit Reis und Brokkoli servieren.
* diese Produkte findet ihr unter www.naturgarten.com
